[發明專利]一種太秋甜柿早結豐產的栽培方法

在審

• 申請號: 202010105593.3
• 申請日: 2020-02-21
• 公開（公告）號: CN111133948A
• 公開（公告）日: 2020-05-12
• 發明（設計）人: 全金成;黃金盟;江一紅
• 申請（專利權）人: 廣西特色作物研究院
• 主分類號: A01G17/00
• 分類號: A01G17/00;A01G2/30;A01C1/00;A01C1/08;A01G13/00;A01C21/00
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 王丹

本發明公開了一種太秋甜柿早結豐產的栽培方法，屬于甜柿高效栽培技術領域。本發明的太秋甜柿早結豐產的栽培方法，包括如下步驟：步驟1：野柿種子的浸種與催芽；步驟2：播種與育苗；步驟3：大田起壟；步驟4：砧木苗移栽；步驟5：砧木苗的栽培管理；步驟6：嫁接太秋甜柿；步驟7：嫁接后的栽培管理；步驟8：第三年開始試掛果。本發明采用野柿作為砧木來嫁接太秋甜柿，具有嫁接親合性好、根系發育好、吸收水肥能力強、抗逆性強、植株生長快、甜柿產量高等優點。

技術領域

本發明涉及一種太秋甜柿早結豐產的栽培方法，屬于甜柿高效栽培技術領域。

背景技術

目前，全球柿總面積達102.99萬公頃，其中中國(含臺灣)93.88萬公頃，占全球柿總面積的91.15％，其它國家如韓國、日本、西班牙等只占8.86％；全球柿總產量543.04萬噸，其中中國(含臺灣)398.89萬噸，占全球柿總產量的73.45％，中國的柿總面積和總產量均居世界第一。其中廣西柿總產量為117.83萬噸，占全國總產量的30％左右；其次是河北58.36萬噸，占15％左右；第三是河南50.91萬噸，占13％左右；第四是陜西38.21萬噸，占10％左右；第五是福建23.51萬噸，占6％左右。廣西柿總面積和總產量在全國均居于首位，是中國最重要的柿產區。

廣西種植的柿品種主要為澀柿，需要脫澀加工方可食用，如恭城月柿和華南牛心柿，總面積占95％以上。由于存在品種單一，上市時間過于集中，加工技術落后，栽培技術不規范，病蟲發生嚴重等原因，廣西柿產業效益總體不佳，僅能維持簡單的生產和有限的加工，果農種柿的積極性不高。國內其它柿產區大多也存在類似情形。

根據柿果能否在樹上自然脫澀及其性狀遺傳特點可將其分為兩類：一類是表現質量性狀遺傳特點的完全甜柿(在市場上通常簡稱為甜柿)，另一類是表現數量性狀遺傳特點的非完全甜柿。前者包括自然脫澀性狀受顯性基因控制的中國甜柿和自然脫澀性狀受隱性基因控制的日本甜柿；后者包括種子的脫澀作用較大的不完全甜柿、種子的脫澀作用較小的不完全澀柿，以及不管種子有無均不能自然脫澀的完全澀柿。

我國主栽的國內柿品種均為完全澀柿，大面積栽培的甜柿品種均引自日本。甜柿伴隨著果實成熟可以在樹上完成自然脫澀，無需人工脫澀即可直接脆食，顛覆了傳統的消費觀念和食用習慣，越來越受消費者的喜愛，發展日本甜柿是改善我國柿品種結構的重要措施，理由如下：

(1)甜柿品質優良、無需人工脫澀可直接脆食。甜柿果皮薄，皮色橙紅光亮，外表美觀亮麗；果肉甜脆細膩，味甜可口。每100g甜柿鮮果肉中，可溶性糖高達22g-24g(澀柿為11.6g左右)、蛋白質0.57g-0.67g、脂肪0.28g-0.38g及豐富的尼克酸、維生素B₁、B₂、E、C和β胡蘿卜素等，微量元素鐵、鋅、硒均高于澀柿，且保脆時間較澀柿長2-3倍，素有“晚秋佳品”之美稱。與蘋果相比，其含糖量高出十三倍，蛋白質高出六倍，維生素B高出十倍；最重要的是甜柿果實含有可溶性單寧低，不需人工脫澀，不復生返澀，耐儲運，特別適宜觀光農業開展果園采摘。

(2)甜柿產量高、效益好。甜柿栽后一般第三年投產，5-6年進入盛果期，最高每畝產量可達2500kg-4000kg。按目前國內甜柿鮮果收購價8-10元/kg計算(太秋甜柿2019年廣西地頭價達20-30元/kg)，每畝產值可達3-4萬元。國際市場潛力則更大，一是一些農業大國如美國、加拿大、澳大利亞、法國等基本不生產甜柿，不會對我國甜柿出口形成競爭；二是盡管日本、韓國的甜柿產量較高，且質量較好，但均屬農業小國，生產成本過高，對國內外甜柿市場難以形成太大競爭；三是甜柿作為一種益智、健康食品深受世界各國，尤其是東亞、港澳地區及東南亞國家消費者的喜愛，市場供不應求，出口價格遠高于蘋果和柑桔等傳統水果，在日本，一個甜柿最高售價1000日元(折合人民幣約70元)。甜柿還可加工成柿餅、柿片、柿花及柿醋等加工品，經濟銷售顯著。