[發明專利]一種降真香保健茶及其制備方法

在審

• 申請號: 202010100096.4
• 申請日: 2020-02-18
• 公開（公告）號: CN111213751A
• 公開（公告）日: 2020-06-02
• 發明（設計）人: 黃曼麗;林有坤;趙斌斌;謝方明
• 申請（專利權）人: 廣西鶴蘭墨生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08
• 代理公司: 廣西南寧公平知識產權代理有限公司 45104
• 代理人: 翁建華

1.一種降真香保健茶，其特征在于，由以下按重量份配比的原料制成：六堡毛茶10-80份、降真香3-10份、牛大力0-20份、靈芝0-20份、樺褐孔菌0-20份、黃芪0-20份、黨參0-20份、當歸0-20份、桔梗0-20份、牛蒡0-20份、葛根0-20份、沉香0-10份、羅漢果0-20份、陳皮0-10份、玫瑰0-10份、茉莉花0-10份、菊花0-10份、桑葉0-20份、枸杞0-10份、紅棗0-10份、綠茶0-55份、白茶0-50份、黃茶0-65份、烏龍茶0-65份、紅茶0-65份、普洱茶0-65份、安化黑茶0-65份；所述降真香包括降真香皮和降真香粉膜，降真香皮和降真香粉膜按重量份配比為：1-3份:1-3份。

2.根據權利要求1所述降真香保健茶，其特征在于，所述原料優選配比是：六堡毛茶10-40份、降真香3-10份、牛大力5份、黃芪1份、當歸1份、牛蒡5份、葛根5份、陳皮1份、玫瑰1份、枸杞1份，以及安化黑茶15-65份或/和普洱茶10-65份，或紅茶10-65份，或烏龍茶10-65份，或黃茶10-65份。

3.根據權利要求1所述降真香保健茶，其特征在于，所述原料優選配比是：六堡毛茶67份、降真香5份、牛大力3份、靈芝3份、樺褐孔菌3份、黃芪3份、黨參3份、當歸2份、牛蒡3份、葛根3份、沉香1份、羅漢果10份、陳皮1份、玫瑰1份、茉莉花1份。

4.根據權利要求1所述降真香保健茶，其特征在于，所述原料優選配比是：六堡毛茶20份、降真香3份、牛大力3份、黃芪2份、黨參2份、羅漢果3份、陳皮3份、茉莉花2份、菊花2份、桑葉5份、紅棗2份、綠茶10-55份。

5.根據權利要求1所述降真香保健茶，其特征在于，所述原料優選配比是：六堡毛茶20份、降真香3份、牛大力3份、靈芝3份、樺褐孔菌2份、黃芪2份、黨參2份、當歸2份、桔梗2份、牛蒡3份、葛根3份、沉香3份、羅漢果2份、陳皮2份、白茶10-50份。

6.根據權利要求1至5所述的降真香保健茶的制備方法，其特征在于，包括如下操作步驟：

1)先將六堡毛茶分級并按配比比例加入降真香皮、牛大力、靈芝、樺褐孔菌、黃芪、黨參、當歸、桔梗、牛蒡、葛根、桑葉、紅棗中的一種或幾種混合、拼配；

2)將拼配好的半成品茶放入蒸茶機初蒸、渥堆；再加入羅漢果、枸杞、陳皮中的一種或幾種混合后進行復蒸，晾置陳化；

3)最后再加入降真香粉膜，以及沉香、玫瑰、茉莉花、菊花、綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、普洱茶、安化黑茶中的一種或幾種混合后分裝、包裝成降真香保健茶成品。

7.根據權利要求1至5所述的降真香保健茶的制備方法，其特征在于，步驟2)中，所述初蒸時間1-1.5分鐘，復蒸時間1分鐘，初蒸及復蒸的溫度為100℃，渥堆工序中茶堆溫度控制在40℃～60℃，環境濕度控制在65％～90％，渥堆時間控制在30天～40天；所述陳化工序環境相對濕度控制在75％～90％，環境溫度控制在23℃～28℃，若在陳化窖內進行濕倉陳化的時間不少于90天，若在木制干倉中陳化的時間不少于90天。