[發明專利]冰箱及其果蔬保鮮方法、果蔬盒

有效

• 申請號: 202010098932.X
• 申請日: 2020-02-18
• 公開（公告）號: CN111219925B
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發明（設計）人: 劉暢;韓鵬;皮芳
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: F25D11/00
• 分類號: F25D11/00;F25D17/06;F25D21/04;F25D25/02;F25D29/00
• 代理公司: 深圳市康弘知識產權代理有限公司 44247
• 代理人: 孫潔敏

本發明涉及一種冰箱及其果蔬保鮮方法、果蔬盒，該方法包括：先對果蔬盒內的果蔬進行預冷，當果蔬溫度達到預設溫度范圍時進入氣調模式。當果蔬盒內放入新的果蔬時，先對果蔬盒內的果蔬進行預冷，從而快速降低新放入的果蔬的溫度，避免新放入的果蔬因表面溫差較大而產生凝露，從而抑制微生物的滋生，延長果蔬的保鮮期。當新放入的果蔬的溫度達到預設溫度范圍時進入氣調模式，通過調節果蔬盒內的氣體成分，從而抑制果蔬的新陳代謝，延長果蔬的保鮮期。

技術領域

本發明涉及冰箱技術領域，尤其涉及一種冰箱及其果蔬保鮮方法、果蔬盒。

背景技術

隨著生活品質的提高，消費者對儲藏食品的保鮮要求越來越高，特別是對食物的色澤、口感等要求也越來越高。由于果蔬具有含水量高、采后活體和易腐爛變質等特點，目前的冰箱常采用復合保鮮技術，從而延長果蔬的儲藏期。在低溫和低氧的環境下，既能有效降低果蔬中微生物的生物活性，也能抑制果蔬的呼吸作用。

在現有技術中，通常使用氣調膜調節果蔬盒內的氣體成分，其原理是利用果蔬盒內果蔬的呼吸作用與薄膜透氣性之間的平衡，在盒內形成一種高濃度CO₂和低濃度O₂的微環境，從而抑制果蔬的新陳代謝，延長果蔬的保鮮期。但是在儲藏初期，由于果蔬的呼吸作用旺盛，其表面溫度和果蔬盒內溫度的溫差較大，容易產生凝露，從而加速微生物的滋生，導致保鮮期縮短。

發明內容

本發明的主要目的在于提供一種冰箱及其果蔬保鮮方法、果蔬盒，旨在解決現有技術中果蔬在儲藏初期容易產生凝露，從而加速微生物的滋生，導致保鮮期縮短的技術問題。

第一方面，本發明提供了一種冰箱果蔬保鮮方法，所述果蔬采用氣調模式保鮮，先對果蔬盒內的果蔬進行預冷，當果蔬溫度達到預設溫度范圍時進入氣調模式。

其中，所述方法包括：判斷果蔬盒是否放入新的果蔬，如是，則進入預冷模式；判斷果蔬溫度是否達到預設溫度范圍，如是，則進入氣調模式。

其中，判斷果蔬盒是否放入新的果蔬包括：檢測關門時果蔬盒內的第一溫度及其預設時間后的第二溫度；根據兩者之間的差值判斷是否放入新的果蔬。

其中，根據兩者之間的差值判斷是否放入新的果蔬包括：判斷兩者之間的差值是否大于等于預設差值，如是，則表示果蔬盒內放入新的果蔬；如否，則表示果蔬盒內未放入新的果蔬。

其中，預設時間為兩分鐘。

其中，判斷果蔬盒是否放入新的果蔬包括：檢測關門時果蔬盒內果蔬的表面溫度；根據表面溫度判斷是否放入新的果蔬。

其中，根據表面溫度判斷是否放入新的果蔬包括：判斷果蔬的表面溫度是否大于等于預設表面溫度，如是，則表示果蔬盒內放入新的果蔬；如否，則表示果蔬盒內未放入新的果蔬。

其中，所述預冷模式為遮擋氣調膜，露出預冷通道；所述氣調模式為遮擋預冷通道，露出氣調膜。

其中，所述預設溫度范圍等于預設冷藏溫度T₀±2。

第二方面，本發明提供了一種冰箱果蔬盒，包括盒體以及蓋設在盒體上的盒蓋，所述盒蓋上設有氣調膜、預冷通道以及用于遮擋氣調膜或者預冷通道的擋板，其中，所述氣調膜和所述預冷通道相鄰設置且兩側設有軌道，所述擋板設置在所述軌道上且可沿所述軌道滑動；其中，當移動所述擋板時，可遮擋所述氣調膜或者所述預冷通道。

其中，所述果蔬盒還包括控制器，所述控制器用于根據果蔬盒內是否放入新的果蔬，控制所述擋板遮擋所述氣調膜或者所述預冷通道。

其中，所述果蔬盒還包括溫度傳感器，所述溫度傳感器用于檢測果蔬盒內溫度，所述控制器根據所述果蔬盒內溫度控制所述擋板遮擋所述氣調膜或者所述預冷通道。