[發明專利]一種超長效滅菌真空保濕保鮮法及保鮮裝置

在審

• 申請號: 202010093090.9
• 申請日: 2020-02-14
• 公開（公告）號: CN111374167A
• 公開（公告）日: 2020-07-07
• 發明（設計）人: 胡勤恒
• 申請（專利權）人: 胡勤恒
• 主分類號: A23B4/00
• 分類號: A23B4/00;A23B4/06;A23B4/16;A23B4/24;A23B7/00;A23B7/04;A23B7/148;A23B7/152;A23B7/157;A23L3/015;A23L3/3418;A23L3/3445;A23L3/358;A23L3/36
• 代理公司: 濟南鼎信專利商標代理事務所(普通合伙) 37245
• 代理人: 隋小琛

1.一種超長效滅菌真空保濕保鮮法，其特征在于，包括以下步驟及程序：

首先，將生鮮物品置入絕熱氣密空腔內；

關閉絕熱氣密門于以密封后，對絕熱氣密空腔內進行滅菌處理；

同時再對絕熱氣密空腔內進行制冷處理，并控制其內的溫度保持于2℃～5℃；

然后，對絕熱氣密空腔內進行抽真空處理，并控制其內的壓強保持于400～500Pa；

又，同時對絕熱氣密空腔內進行加濕處理，并控制其內的濕度為90％～飽和濕度：

依照以上步驟及程序進行處理生鮮蔬果、花卉、屠體、肉品或各類熟食等，可延長保鮮期5～10倍，不致于發生質變或外觀劣變等現象。

2.根據權利要求1所述一種超長效滅菌真空保濕保鮮法，其特征在于，所述滅菌處理包括臭氧滅菌，二氧化鈦光觸媒滅菌中的任一項或兩項。

3.根據權利要求1所述一種超長效滅菌真空保濕保鮮法，其特征在于，所述加濕處理，包括使用液態水的霧化進行加濕處理。

4.一種保鮮裝置，其特征在于，包括：

保藏模塊，具有用于存儲生鮮物品的絕熱氣密空腔；

滅菌模塊，用于對絕熱氣密空腔內進行滅菌處理；

制冷模塊，用于對絕熱氣密空腔內進行制冷處理；

抽真空模塊，用于對絕熱氣密空腔內進行抽真空處理；

加濕模塊，用于對絕熱氣密空腔內進行加濕處理；

控制模塊，用于控制滅菌模塊對放入的生鮮物品進行滅菌處理，控制溫度保持2℃～5℃，控制壓強保持400～500Pa，控制濕度為90％～飽和濕度。

5.根據權利要求4所述一種保鮮裝置，其特征在于，

所述保藏模塊具有能夠開啟的絕熱氣密門，所述絕熱氣密門開啟時，以其開啟后的開口作為生鮮物品進出絕熱氣密空腔的通道；所述絕熱氣密門閉合時，能保持絕熱氣密空腔內的氣密狀態。

6.根據權利要求5所述一種保鮮裝置，其特征在于，

所述絕熱氣密門上設置有手動的真空泄壓閥，啟動所述真空泄壓閥可令所述的絕熱氣密空腔的內外處于等壓狀態，以便于絕熱氣密門的啟閉；

和/或

所述絕熱氣密門的門框開合位置設置微動開關，所述微動開關與控制模塊信號連接，用于聯動控制抽真空模塊的啟閉，使當絕熱氣密門開啟時，所述抽真空模塊不啟動，且當絕熱氣密門閉合時，抽真空模塊啟動；

和/或

所述絕熱氣密門的周側設有氣密封條，所述絕熱氣密門與絕熱氣密空腔樞合連接。

7.根據權利要求4所述一種保鮮裝置，其特征在于，

所述絕熱氣密空腔，在具體應用時，包括倉庫、倉儲集裝箱、物流集裝箱、冷藏柜、冰箱中的任一項。

8.根據權利要求4所述一種保鮮裝置，其特征在于，

所述制冷模塊包括相連接的冷媒壓縮機、蒸發器、冷凝器、毛細管以及管路中的冷媒，所述蒸發器安裝在絕熱氣密空腔內且配合有內部風機，所述冷凝器設置在絕熱氣密空腔外部且配合有外部風機；

滅菌模塊，包括固定在室內風機出風口位置的臭氧發生器；

抽真空模塊，包括真空泵組，所述真空泵組包括一個或多個真空泵通過安裝有單向閥、電磁閥的氣體管路通過串聯或并聯組合而成，所述真空泵組的輸入端設置進氣管，進氣管的進氣口在絕熱氣密空腔內；

加濕模塊，包括儲水罐，所述儲水罐上連接水管，所述水管在絕熱氣密空腔內設有至少一個噴霧頭，所述水管上安裝有液體電磁閥、液體單向閥、可調限流器。

9.根據權利要求8所述一種保鮮裝置，其特征在于，所述真空泵組的輸出端設置出氣管，所述出氣管上設有氣體單向閥，所述出氣管連接到儲水罐內，所述出氣管上設有置于絕熱氣密空腔外部的排氣口，所述排氣口的前端安裝泄壓閥；

和/或

所述進氣管的進氣口設有過濾器。

10.根據權利要求4所述一種保鮮裝置，其特征在于，

所述絕熱氣密空腔內安裝有濕度傳感器、溫度傳感器、氣壓傳感器，

所述控制模塊包括信號互通的中央控制電路、濕度控制電路、溫度控制電路、真空控制電路；

所述濕度傳感器與濕度控制電路信號連接，所述濕度控制電路與加濕模塊信號連接，

所述溫度傳感器與溫度控制電路信號連接，所述溫度控制電路與制冷模塊信號連接，

所述氣壓傳感器與真空控制電路信號連接，所述真空控制電路與抽真空模塊信號連接，

所述中央控制模塊總控訊號，并輸入有閾值；

所述控制模塊安裝集成在中控面板，所述中控面板安裝于保藏模塊上，具有與中央控制模塊相關的旋鈕、面板、按鍵、顯示屏。