[發(fā)明專利]一種效率高的廚房用蔬菜水果切割裝置

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• 申請日: 2020-02-14
• 公開（公告）號: CN111251362A
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曹秀麗
• 申請（專利權(quán)）人: 曹秀麗
• 主分類號: B26D11/00
• 分類號: B26D11/00;B26D1/09;B26D5/08;B26D5/12;B26D7/02;B26D1/00;A23F3/12;A47J43/25;B02C1/00;B02C1/14
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11246
• 代理人: 郭曉鳳

本發(fā)明公開了一種效率高的廚房用蔬菜水果切割裝置，包括加工臺和支撐腳，所述加工臺的頂面一側(cè)設(shè)有可升降的限位圓座，限位圓座上設(shè)有四個均勻分的加工圓槽，加工圓槽中插設(shè)有相應(yīng)的刀具，所述加工臺的外圓壁兩側(cè)設(shè)有一對水平凸板，水平凸板的頂面設(shè)有頂架，頂架的頂板頂面設(shè)有下壓氣缸，加工臺的頂面另一側(cè)設(shè)有切割架，切割架的頂板中插設(shè)有切刀，加工臺的頂板頂面且位于切割架的兩側(cè)板之間設(shè)有下料通槽。本發(fā)明的優(yōu)點在于：它不但可以實現(xiàn)對水果不同程度的切割，還能實現(xiàn)對較硬食物的擠壓，此外，還能實現(xiàn)長條形食物的快速切割，大大節(jié)省了時間，提高了效率，自動化程度高，效果好。

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及廚房智能設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體的說涉及一種效率高的廚房用蔬菜水果切割裝置。

背景技術(shù)：

在一些酒店的廚房中，往往需要進行長條食物的切割、水果的切割等，并且對于一些水果的切割往往會根據(jù)需要切割成不同數(shù)量的等份水果，然后進行裝盤，而目前的切割方式往往都是人工切割，效率低，對于忙碌的時候，則會無法滿足客人的上菜時間需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是針對現(xiàn)有技術(shù)之不足，而提供一種效率高的廚房用蔬菜水果切割裝置，它不但可以實現(xiàn)對水果不同程度的切割，還能實現(xiàn)對較硬食物的擠壓，此外，還能實現(xiàn)長條形食物的快速切割，大大節(jié)省了時間，提高了效率，自動化程度高，效果好。

為實現(xiàn)上述技術(shù)方案，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種效率高的廚房用蔬菜水果切割裝置，包括加工臺和支撐腳，其特征在于：所述加工臺的頂面一側(cè)設(shè)有可升降的限位圓座，限位圓座上設(shè)有四個均勻分的加工圓槽，加工圓槽中插設(shè)有相應(yīng)的刀具，加工臺的頂面另一側(cè)設(shè)有切割架，切割架的頂板中插設(shè)有切刀。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述加工臺的底面設(shè)有升降氣缸，升降氣缸的活塞桿穿過加工臺且連接有限位圓座，加工臺的頂面且正對于四個加工圓槽設(shè)有四個限位凹槽。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述加工臺的外圓壁兩側(cè)設(shè)有一對水平凸板，水平凸板的底面設(shè)有導(dǎo)向桿，導(dǎo)向桿插設(shè)在加工臺上，兩個所述水平凸板的頂面設(shè)有頂架，頂架的頂板頂面設(shè)有下壓氣缸，位于所述加工圓槽中的刀具分別為普通刀片、十字刀片、多邊形刀片以及壓力柱，普通刀片、十字刀片、多邊形刀片以及壓力柱均插設(shè)在相應(yīng)的加工圓槽中，普通刀片、十字刀片、多邊形刀片以及壓力柱的頂端共同連接有十字連接板，十字連接板的底面中心設(shè)有第一復(fù)位彈簧，第一復(fù)位彈簧的下端壓靠在加工臺的頂面，所述下壓氣缸的活塞桿穿過頂架的頂板且正對著十字連接板。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述加工臺的頂面且位于切割架的一側(cè)設(shè)有一對豎直固定板，兩個豎直固定板的相對壁上設(shè)有限位彈簧，限位彈簧的另一端連接有導(dǎo)向限位板，兩個導(dǎo)向限位板的相對面上設(shè)有長條凹槽，長條凹槽中轉(zhuǎn)動設(shè)有多個均勻分布的導(dǎo)向輪。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述加工臺的頂面兩側(cè)分別設(shè)有一對導(dǎo)向凹槽，每對導(dǎo)向凹槽分布在每個豎直固定板的兩側(cè)，每個導(dǎo)向限位板的底面所具有的一對滑動凸起滑動設(shè)置在每對導(dǎo)向凹槽中；所述加工臺的頂面且位于兩個導(dǎo)向限位板之間設(shè)有推動槽，推動槽中滑動設(shè)有食物推桿。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述切刀的兩側(cè)頂端設(shè)有一對向外延伸的水平連接板，水平連接板的底面設(shè)有一對插設(shè)在切割架的頂板中的豎直導(dǎo)桿，每個豎直導(dǎo)桿上套設(shè)有第二復(fù)位彈簧，所述切刀的外側(cè)壁上設(shè)有水平傳動板，切割架的頂板頂面前側(cè)設(shè)有墊高臺，墊高臺的頂面設(shè)有切割電機，切割電機的輸出軸上設(shè)有驅(qū)動凸輪，驅(qū)動凸輪壓靠在水平傳動板的頂面。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述加工臺的頂板頂面且位于切割架的兩側(cè)板之間設(shè)有下料通槽。

本發(fā)明的有益效果在于：它不但可以實現(xiàn)對水果不同程度的切割，還能實現(xiàn)對較硬食物的擠壓，此外，還能實現(xiàn)長條形食物的快速切割，大大節(jié)省了時間，提高了效率，自動化程度高，效果好。

附圖說明：