[發(fā)明專利]一種南極磷蝦油提取精煉工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010087203.4
• 申請日: 2020-02-11
• 公開（公告）號: CN111088113A
• 公開（公告）日: 2020-05-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鐘佳澤;賴麗清;溫蕾;師藝冰;黃鷺強
• 申請（專利權(quán)）人: 福建師范大學
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B3/06;C11B3/12;C11B3/16
• 代理公司: 福州科揚專利事務(wù)所 35001
• 代理人: 李曉芬

1.一種南極磷蝦油提取精煉工藝，其特征在于，包括以下步驟：將經(jīng)過加入無水乙醇浸提提、離心、過濾以及脫溶后的粗蝦油進行脫膠、脫酸和脫臭處理得到精煉蝦油；所述脫膠采用磷酸水化法，在粗蝦油中加入磷酸和雙蒸水反應后離心分層，得到上層的脫膠蝦油；所述脫酸通過加入氫氧化鈉溶液中和脫膠蝦油中的游離脂肪酸，生成脂肪酸鈉鹽凝聚沉降后加入雙蒸水洗去蝦油中的殘留皂腳，得到上層脫酸蝦油。

2.如權(quán)利要求1所述的一種南極磷蝦油提取精煉工藝，其特征在于：所述脫溶采用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)裝置，在50~60℃以下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)至無餾出液體完成脫溶。

3.如權(quán)利要求1所述的一種南極磷蝦油提取精煉工藝，其特征在于：所述脫膠過程的具體步驟如下：

A1、在粗蝦油中加入磷酸并在70~75℃恒溫水浴下攪拌15~25min反應；

A2、反應完成后，再加入粗蝦油量5~8%的雙蒸水混勻，水化處理5~10min，與粗蝦油中的磷脂化合形成絮狀物沉淀，在8000~8500r/min轉(zhuǎn)速下離心分離10~15min，取上層油層為脫膠蝦油。

4.如權(quán)利要求3所述的一種南極磷蝦油提取精煉工藝，其特征在于：所述步驟A1中磷酸的質(zhì)量濃度為85-90%，磷酸的加入量為粗蝦油重量的2~4%。

5.如權(quán)利要求1所述的一種南極磷蝦油提取精煉工藝，其特征在于：所述脫酸過程的具體步驟如下：

B1、在脫膠蝦油中加入氫氧化鈉溶液中和游離脂肪酸，生成脂肪酸鈉鹽并于70~75℃恒溫水浴下攪拌15~25min，使脂肪酸鈉鹽團聚；然后再在8000~8500r/min的轉(zhuǎn)速下離心分離10~15min，取上層清油為蝦油；

B2、在經(jīng)過步驟B1后獲得的蝦油中加入雙蒸水，洗去蝦油中殘留皂腳，在8000~8500r/min的轉(zhuǎn)速下離心分離10~15min，沉淀絮狀物，取上層油為脫酸蝦油。

6.如權(quán)利要求5所述的一種南極磷蝦油提取精煉工藝，其特征在于：所述步驟B1中氫氧化鈉的質(zhì)量濃度為20~30%，氫氧化鈉的加入量為脫膠蝦油量的4~6%；所述步驟B2中雙蒸水的加入量為經(jīng)過步驟B1獲得的蝦油量的10~15%。

7.如權(quán)利要求1所述的一種南極磷蝦油提取精煉工藝，其特征在于：所述脫臭處理采用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，在50~60℃真空條件下對脫酸蝦油進行脫臭，得到精煉蝦油。

8.如權(quán)利要求1所述的一種南極磷蝦油提取精煉工藝，其特征在于：所述浸提過程中蝦油與無水乙醇的料液比為w:v=1:12，浸提過程需要在恒溫水浴40~50℃條件下用勻速攪拌器以300~500r/min的速度攪拌，浸提3~4h。