[發明專利]生物酶輔助提取碎煙中風味物質、改善涂布涂料性能方法

在審

• 申請號: 202010083662.5
• 申請日: 2020-02-10
• 公開（公告）號: CN111280475A
• 公開（公告）日: 2020-06-16
• 發明（設計）人: 劉廷志;趙夢醒;王燕燕;田勝艷
• 申請（專利權）人: 天津科技大學
• 主分類號: A24B15/26
• 分類號: A24B15/26;A24B15/24;A24B5/16
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 陳娟

1.一種生物酶輔助提取碎煙中風味物質、改善涂布涂料性能方法，其特征在于：包括兩個步驟：

(1)在碎煙葉提取過程中加入第一復合酶，制備碎煙提取液；

(2)將第二復合酶加入到調質后的碎煙及煙梗提取液中，采用低溫減壓濃縮，得到涂布液；

所述的第一復合酶組成及用量為，

以每公斤原料煙葉計：

內切纖維素酶：FPA 200-5000U

半纖維素酶：200-5000U

果膠酶：0.005-0.75g或ml

淀粉酶：5-500U；

所述的第二復合酶由果膠酶、半纖維素酶、淀粉酶、纖維素酶中兩種或兩種以上組合而成，其用量以待濃縮提取液計為：

果膠酶：0.1-1.5公斤/m³

纖維素酶：0.01-0.25公斤/m³

半纖維素酶：0.15-0.40公斤/m³

淀粉酶：0.1-0.25公斤/m³。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：步驟(1)具體為：將第一復合酶加入到溫度為30-70℃、pH為5-8的水中溶解，按照碎煙葉與溫水比例1：3.5-7比例加入碎煙葉，混勻，保溫處理30-600min，然后加入蛋白酶處理20-60min，蛋白酶用量為0.005-0.50g或ml/公斤原料碎煙，經過擠壓或抽濾脫水，獲得碎煙提取液。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：將第一復合酶加入到溫度為45-55℃，pH為6-7.2的水中，保溫處理60-240min。

4.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：加入蛋白酶的處理時間為20-40min。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：第二復合酶在低溫濃縮前加入或者在低溫濃縮過程中加入。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：煙梗提取液采用兩步提取，首先按照1:3～5料液比將煙梗在35～45℃左右浸泡40～50分鐘，脫水，去除煙梗中雜味物質；然后預浸提后原料按照料液比1:3～5加入熱水，在50-55℃提取80～100分鐘，脫水收集液體為煙梗提取液。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述的第一復合酶組成及用量為，

以每公斤原料煙葉計：

內切纖維素酶：FPA 500-750U

半纖維素酶：200-300U

果膠酶：0.4-0.5g

淀粉酶：200-300U。

8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述的第二復合酶的用量根據待濃縮提取液的顆粒物含量及粘度調整，

當待濃縮提取液過300目篩后顆粒物在含量在2.5％以下，纖維素酶用量在0.05-0.10公斤/m³；顆粒物在2.5％-3.5％，纖維素酶用量在0.10-0.15公斤/m³；當待濃縮提取液粘度小于2mPa·s時，果膠酶用量為0.1-0.25公斤/m³，半纖維素酶用量為0.15-0.20公斤/m³，淀粉酶用量為0.1-0.15公斤/m³；當待濃縮提取液粘度大于2mPa·s時，果膠酶用量為0.25-1.5公斤/m³，半纖維素酶用量為0.20-0.40公斤/m³，淀粉酶用量為0.15-0.25公斤/m³。