[發明專利]一種脫水型的食品加工用果蔬按壓式切塊裝置

在審

• 申請號: 202010082568.8
• 申請日: 2020-02-07
• 公開（公告）號: CN111251353A
• 公開（公告）日: 2020-06-09
• 發明（設計）人: 周揚美
• 申請（專利權）人: 周揚美
• 主分類號: B26D3/18
• 分類號: B26D3/18;B26D3/22;B26D3/26
• 代理公司: 北京君泊知識產權代理有限公司 11496
• 代理人: 王程遠

本發明提供一種脫水型的食品加工用果蔬按壓式切塊裝置，涉及食品加工技術領域，解決了傳統果蔬切塊裝置在使用時，果蔬切條與果蔬切塊分別進行，無法有效的將果蔬切條作業與果蔬切塊結合為一體，導致果蔬切塊效率低下的問題。一種脫水型的食品加工用果蔬按壓式切塊裝置，包括切割壓塊和螺旋聯動桿；所述操作板通過螺栓安裝在工作桌面上，且支撐架安裝在操作板頂部；所述放置筒安裝在操作板頂部端面上；本裝置可在切割壓塊下壓對果蔬進行切條的同時，切割壓塊左右兩側聯動塊帶動螺旋聯動桿轉動，從而帶動螺旋聯動桿底部切塊刀轉動，對網狀切割刀底部所壓出的方條狀果蔬進行切割作業，使果蔬切條作業與果蔬切塊作業能夠同步運行，提升果蔬切塊效率。

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，更具體地說，特別涉及一種脫水型的食品加工用果蔬按壓式切塊裝置。

背景技術

隨著生活水平的提升，人們對飲食中果蔬的攝入量愈加重視，脫水型果蔬的出現很好的滿足外出旅行人群的需要，在脫水果蔬加工過程中，大塊狀果蔬(如胡蘿卜、山藥和蓮藕等)不易進行脫水處理，需要預先對大塊狀果蔬進行切塊處理，使果蔬切割成大小均等的小塊狀，通常這一工序多采用果蔬切塊裝置實現。

食品加工用果蔬切塊裝置可以參考CN107599004B號專利，其主要包括外箱，所述外箱的內壁底部中間通過水箱固定連接有切塊箱，所述切塊箱的前側通過第一合頁轉動連接有第一倉門，所述第一倉門的前側遠離第一合頁的一端固定連接有第一把手，所述切塊箱的內壁兩側均通過第一連接塊固定連接有下切塊板，所述第一連接塊的頂部固定連接有油缸；食品加工用果蔬切塊裝置還可以參考CN105034056B號專利，其主要包括工作架，在工作架上設有傳送機構、橫切機構和第一縱切機構、第二縱切機構和第三縱切機構，所述的傳送機構包括傳送帶、驅動電機和主齒輪，所述的橫切機構包括橫切支撐架、第一氣缸和切板，所述的橫切機構包括橫切支撐架、第一氣缸和切板，其中第一、二、三縱切機構的切刀之間的距離不相同。

現有類似的食品加工用果蔬切塊裝置在對大塊狀果蔬切塊使用時，通常先將果蔬切割為長條狀，而后在對長條狀果蔬進行切塊處理，使果蔬分割為小塊狀，此過程切割較為繁瑣，無法有效的將果蔬切條與切塊結合為一體，容易導致果蔬切塊效率低下，影響果蔬塊加工效率。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供一種脫水型的食品加工用果蔬按壓式切塊裝置，以解決現有類似的食品加工用果蔬切塊裝置在對大塊狀果蔬切塊使用時，通常先將果蔬切割為長條狀，而后在對長條狀果蔬進行切塊處理，使果蔬分割為小塊狀，此過程切割較為繁瑣，無法有效的將果蔬切條與切塊結合為一體，容易導致果蔬切塊效率低下，影響果蔬塊加工效率的問題。

本發明脫水型的食品加工用果蔬按壓式切塊裝置的目的與功效，由以下具體技術手段所達成：

一種脫水型的食品加工用果蔬按壓式切塊裝置，包括操作板、支撐架、放置筒、按壓控制閥、網狀切割刀、切割壓塊、螺旋聯動桿、切塊刀和收集漏斗；所述操作板通過螺栓安裝在工作桌面上，且支撐架安裝在操作板頂部；所述放置筒安裝在操作板頂部端面上，且氣缸呈倒置狀安裝在放置筒頂部，并且氣缸頂部與支撐架相連；所述按壓控制閥位于操作板頂部，且按壓控制閥與外部供氣氣管相連通；所述網狀切割刀為圓形網狀結構，且網狀切割刀安裝于操作板中心部位處，并且網狀切割刀頂部和底部分別與操作板頂部和底部相連通；所述切割壓塊位于網狀切割刀頂部，且切割壓塊上下滑動于放置筒內部；所述螺旋聯動桿共有兩處，且兩處螺旋聯動桿分別位于放置筒左右兩端，并且切割壓塊左右兩側通過聯動塊分別與兩處螺旋聯動桿傳動連接；所述切塊刀位于操作板底部，且切塊刀內部開設有一處六邊連接孔；所述收集漏斗為漏斗狀結構，且收集漏斗安裝于操作板底部。

進一步的，所述切割壓塊包括限位弧板、聯動塊和螺旋孔，切割壓塊外壁與操作板頂部放置筒內壁滑動連接，且切割壓塊頂部與氣缸底部活塞桿相連，并且切割壓塊位于網狀切割刀頂部，網狀切割刀底部與收集漏斗相連通。