[發明專利]鱘魚蛋白肽在制備免疫調節制劑中的應用

在審

• 申請號: 202010082066.5
• 申請日: 2020-02-07
• 公開（公告）號: CN111202836A
• 公開（公告）日: 2020-05-29
• 發明（設計）人: 林國華;林靖杰;黃文;樊鋒凱
• 申請（專利權）人: 嫦娥創新（武漢）生物科技有限公司
• 主分類號: A61K38/01
• 分類號: A61K38/01;C12P21/06;A61P37/04;A61P37/02;A61P31/12;A61P35/00;A23L33/18
• 代理公司: 武漢臻誠專利代理事務所(普通合伙) 42233
• 代理人: 胡星馳

本發明提供了鱘魚蛋白肽在制備免疫調節制劑中的應用，所述鱘魚蛋白肽含有1.2～1.5mg/g的金屬硫蛋白肽，平均分子量在250Da以下。經實驗證實能刺激免疫細胞增殖，啟動免疫應答，從而起到免疫調節的作用，可用于制備免疫增強制劑，可用于病毒感染、惡性腫瘤的輔助治療，起到雙向調節免疫力的作用。同時具備食品級的安全性，亦適作為具有免疫調節作用的食品、保健品用于日常保健。

技術領域

本發明屬于生物制品領域，更具體地，涉及鱘魚蛋白肽在制備免疫調節制劑中的應用。

背景技術

免疫調節制劑是指能調節、增強、興奮和恢復機體免疫功能的一類物質。免疫調節制劑包括激素類，如地塞米松、潑尼松，烷化劑類，如環磷酰胺，抗代謝類如甲氨蝶呤，以及一些天然制劑，如抗胸腺細胞球蛋白、抗人淋巴細胞免疫球蛋白、某些菌類多糖，如香菇多糖等。

然而激素類免疫調節制劑在使用劑量上不易把握，后遺癥常見；烷化劑及抗代謝藥具有明顯的細胞毒性，使用非常謹慎；其他免疫調節藥物，也存在副作用明顯或者免疫調節效果不確切的問題。

需要開發更多的具具有免疫調節作用更為安全的制劑，包括藥品、食品、保健品等。

發明內容

針對現有技術的以上缺陷或改進需求，本發明提供了鱘魚蛋白肽在制備免疫調節制劑中的應用，其目的在于，實踐發現本發明提供的鱘魚蛋白肽的應用具有免疫調節作用，并具備食品級的安全性，能應用于制備免疫調節制劑，包括內服食品、藥品、以及保健品。

為實現上述目的，按照本發明的一個方面，提供了一種鱘魚蛋白肽的應用，其應用于制備免疫調節制劑。

優選地，所述鱘魚蛋白肽的應用，其應用于制備免疫增強制劑。

優選地，所述鱘魚蛋白肽的應用，其應用于制備病毒感染輔助治療藥物。

優選地，所述鱘魚蛋白肽的應用，其應用于制備冠狀病毒感染輔助治療藥物。

優選地，所述鱘魚蛋白肽的應用，其應用于制備2019-nCoV冠狀病毒感染輔助治療藥物。

6、優選地，所述鱘魚蛋白肽的應用，其應用于制備惡性腫瘤輔助治療藥物。

優選地，所述鱘魚蛋白肽的應用，其所述鱘魚蛋白肽含有1.2～1.5mg/g的金屬硫蛋白肽。

優選地，所述鱘魚蛋白肽的應用，其所述鱘魚蛋白肽其平均分子量在250Da以下。

優選地，所述鱘魚蛋白肽的應用，其所述鱘魚蛋白肽按照如下方法制備：

1)將鱘魚洗凈、切成塊狀，然后絞碎，加入其重量1-3倍的水，升溫至90℃以上保持10-20min，然后在2-2.5MPa的壓力下進行汽爆處理3-5min；

2)步驟1)得到的物料冷卻至60℃以下，加入鹽酸溶液調pH至1.5-5，再加入鱘魚質量0.2～0.3％的胃蛋白酶原進行酶解反應2至5小時；

3)步驟2)得到的物料加入堿溶液調節pH至7.5至8，再加入鱘魚質量0.1～0.2％的胰蛋白酶進行酶解反應1至3小時；

3)步驟2)得到的物料升溫至90℃以上保持10-20min，再冷卻至65℃以下，進行脫色、脫鹽、除菌過濾、濾液濃縮，最后經消毒干燥后即可得到蛋白肽粉體。

優選地，所述鱘魚蛋白肽的應用，其應用于制備具有免疫調節作用的內服食品、藥品、保健品。

總體而言，通過本發明所構思的以上技術方案與現有技術相比，能夠取得下列有益效果：