[發(fā)明專利]一種即食型復(fù)合花膠及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010080875.2 | 申請日： | 2020-02-05 |
| 公開（公告）號： | CN111227169A | 公開（公告）日： | 2020-06-05 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 梁錦文 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣東三才達(dá)貿(mào)易有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L17/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 鄭自群 |
| 地址： | 525000 廣東省茂名市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 即食 復(fù)合 及其 制備 方法 | ||
本發(fā)明公開了一種即食型復(fù)合花膠及其制備方法。該即食型復(fù)合花膠，按重量份數(shù)計，包括如下原料：干花膠5～10份、黑米1～5份、白小米1～5份、糙米1～5份、甜味劑5～10份。本發(fā)明提供的即食型復(fù)合花膠具有食用功效顯著、性能溫和、無副作用、方便攜帶的特點(diǎn)；本發(fā)明提供的生產(chǎn)工藝簡單、成本低廉、安全環(huán)保，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值；本發(fā)明所采用的的原料包括黑米、白小米、糙米，充分利用這三種來源豐富、物美價廉的雜糧，黑米、白小米、糙米與花膠協(xié)同作用，具有顯著的美容養(yǎng)顏功效，而且能有效改善睡眠質(zhì)量，使人保持良好的精神狀態(tài)。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種即食型復(fù)合花膠及其制備方法。
背景技術(shù)
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，用于改善人們外表的護(hù)膚品，化妝品日益增多，有個別的還含有激素之類的。越來越多人開始青睞食療，治標(biāo)又治本，純天然無添加劑的從內(nèi)開始改善身體狀況。生物學(xué)上，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位.魚膠的主要成分是膠原蛋白，魚膠原蛋白含有大量極性基因、保濕因子，有阻止皮膚中的絡(luò)氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素的作用，故膠原蛋白有純天然保濕，美白，防皺，祛斑等作用。
但是，目前還沒有人將五谷雜糧中的黑米、糙米、白小米和魚膠相結(jié)合做更多的研究、開發(fā)和利用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種即食型復(fù)合花膠及其制備方法，以解決上述技術(shù)問題。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：
第一方面，本發(fā)明提供的一種即食型復(fù)合花膠，按重量份數(shù)計，包括如下原料：干花膠5～10份、黑米1～5份、白小米1～5份、糙米1～5份、甜味劑5～10份。
優(yōu)選的，所述甜味劑選自L-阿拉伯糖、木糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、半乳糖醇、甜菊糖、赤蘚糖醇、低聚果糖、低聚木糖、低聚葡萄糖、低聚半乳糖、異麥芽糖醇、水蘇糖、異麥芽酮糖、殼寡糖、山梨糖醇、三氯蔗糖中的一種或多種。
進(jìn)一步優(yōu)選的，所述甜味劑為木糖醇，只添加甜味不含糖分，抑制口腔細(xì)菌生長，低熱量。
優(yōu)選的，所述即食型復(fù)合花膠，按重量份數(shù)計，包括如下原料：干花膠6～8份、黑米2～4份、白小米2～4份、糙米2～4份、甜味劑7～9份。
進(jìn)一步優(yōu)選的，所述即食型復(fù)合花膠，按重量份數(shù)計，包括如下原料：干花膠7份、黑米3份、白小米3份、糙米3份、甜味劑8份。
第二方面，本發(fā)明提供的一種如第一方面所述的即食型復(fù)合花膠的制備方法，包括如下步驟：
(1)將干花膠放入蒸鍋隔水干蒸；
(2)將蒸好的花膠放入水中泡發(fā)，然后清洗干凈、瀝干；
(3)將黑米、白小米、糙米洗凈后放入水中泡發(fā)，然后瀝干；
(4)將泡發(fā)后的黑米、白小米、糙米和甜味劑混合后，加入泡發(fā)后的花膠和水，灌裝密封后，置于200～220℃的環(huán)境中恒溫20～30min，經(jīng)包裝即得成品。
優(yōu)選的，所述步驟(1)中隔水干蒸的時間為5～10min。
優(yōu)選的，所述步驟(2)中泡發(fā)的時間為12～24h。
優(yōu)選的，所述步驟(3)中泡發(fā)的時間為20～40min。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于：
本發(fā)明提供的即食型復(fù)合花膠具有食用功效顯著、性能溫和、無副作用、方便攜帶的特點(diǎn)；本發(fā)明提供的生產(chǎn)工藝簡單、成本低廉、安全環(huán)保，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值；本發(fā)明所采用的原料包括黑米、白小米、糙米，充分利用這三種來源豐富、物美價廉的雜糧，各原料的功效如下：
花膠：補(bǔ)血活血，滋陰潤肺，補(bǔ)腎益精，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)傷口愈合，術(shù)后恢復(fù)，美白、防癌；
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