[發明專利]一種高乳化性蛋黃液的制備系統

有效

• 申請號: 202010080578.8
• 申請日: 2020-02-05
• 公開（公告）號: CN111134348B
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發明（設計）人: 賈云飛;陳棠杰;胡若賢;薛云奈;陳群峰;賈仁軍
• 申請（專利權）人: 江蘇仁康蛋業有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23L15/00;A01K43/10;G01N33/08
• 代理公司: 北京冠和權律師事務所 11399
• 代理人: 安琪

本發明提供了一種高乳化性蛋黃液的制備系統，包括：歸類模塊，用于對所有目標雞蛋進行批次歸類處理；第一檢驗模塊，用于對批次歸類處理后的目標雞蛋進行預檢驗處理，并剔除不合格的目標雞蛋，保留合格的目標雞蛋；制備模塊，用于對保留的合格的目標雞蛋進行預設制備處理，獲取若干不同批次的目標蛋黃液并存儲；第二檢驗模塊，用于對制備模塊獲取的不同批次的目標蛋黃液進行提取得到待檢測目標蛋黃液，并對不同批次的待檢測目標蛋黃液進行智能檢驗；控制模塊，用于根據第二檢驗模塊的檢驗結果，控制對應的報警模塊執行相應的第一報警操作。通過對雞蛋進行預檢驗處理和對合格雞蛋的蛋黃液進行智能檢驗的雙重檢驗，提高檢驗蛋黃液的可靠性。

技術領域

本發明涉及自動化技術領域，特別涉及一種高乳化性蛋黃液的制備系統。

背景技術

蛋黃液作為一種天然乳化劑在焙烤制品、冰淇淋、蛋黃醬等食品中有著非常廣泛的應用,但是其在制備蛋黃液的之前，一般是通過人為操作，判斷蛋黃液是否合格，例如人為對雞蛋進行左右搖晃，如果搖晃的過程中，發現雞蛋內部的液體存在左右晃動，說明其雞蛋是不合格的，進而將其進行剔除，并且，一般對蛋黃液進行制備的過程中，不會對雞蛋和制備后的蛋黃液進行檢驗，而是直接獲取蛋黃液，并將其蛋黃液加工到食品制作中，其中，將直接獲取的蛋黃液加工到食品制作中，因為其蛋黃液的品質沒有保證，不能確定其制作的產品品質，因此，對蛋黃液進行檢驗就顯得尤為重要。

發明內容

本發明提供一種高乳化性蛋黃液的制備系統，用以通過對雞蛋進行預檢驗處理和對合格雞蛋的蛋黃液進行智能檢驗的雙重檢驗，提高檢驗蛋黃液的可靠性。

本發明實施例提供一種高乳化性蛋黃液的制備系統，包括：

歸類模塊，用于對所有目標雞蛋進行批次歸類處理；

第一檢驗模塊，用于對批次歸類處理后的目標雞蛋進行預檢驗處理，同時根據預檢驗處理結果，剔除批次歸類處理后的不合格的目標雞蛋，保留批次歸類處理后的合格的目標雞蛋；

制備模塊，用于對基于第一檢驗模塊保留的批次歸類處理后的合格的目標雞蛋進行預設制備處理，獲取若干不同批次的目標蛋黃液并存儲；

第二檢驗模塊，用于對所述制備模塊獲取的不同批次的目標蛋黃液進行提取得到待檢測目標蛋黃液，并對不同批次的所述待檢測目標蛋黃液進行智能檢驗；

控制模塊，用于根據所述第二檢驗模塊的檢驗結果，控制對應的報警模塊執行相應的第一報警操作。

在一種可能實現的方式中，還包括：

稱重模塊，用于對所述制備模塊獲取到的不同批次的所述目標蛋黃液進行稱重，獲得若干個所述目標蛋黃液的重量值；

所述控制模塊，還用于將獲取的所有不同批次的重量值與對應批次的預設值進行比較處理，根據比較處理結果，將重量值大于對應的預設值的批次目標蛋黃液進行預設標記；

同時，將預設標記結果基于預先制定的批次框架進行輸入處理，獲得顯示結果，并將顯示結果傳輸到顯示模塊；

所述顯示模塊，用于顯示所述控制模塊傳輸的顯示結果。

在一種可能實現的方式中，

所述控制模塊，還用于當同批次的目標蛋黃液的重量值大于對應的預設值時，判斷是否還存在同批次的目標雞蛋需要制備，若存在，控制所述報警模塊執行相應的第二報警操作，同時控制傳輸模塊開始工作；

所述傳輸模塊，用于將重量值大于對應的預設值的同批次裝載有所述目標蛋黃液的目標裝載體進行傳輸，并將新的目標裝載體傳輸到與所述制備模塊相對應的預設位置處；

所述新的目標裝載體，用于裝載所述同批次的剩余的合格的目標雞蛋對應的目標蛋黃液。

在一種可能實現的方式中，還包括：