[發明專利]一種淀粉交聯茶多酚抗菌可降解食品包裝材料及其制備方法

有效

• 申請號: 202010071803.1
• 申請日: 2020-01-21
• 公開（公告）號: CN111171385B
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 張玉蒼;劉群;郭佳益;騫政杰;成軍;李思遠
• 申請（專利權）人: 海南大學
• 主分類號: C08L3/02
• 分類號: C08L3/02;C08L29/04;C08L67/04;C08L3/12;C08K5/07;C08K5/1545;C08K5/1535;C08J5/18;B65D65/46
• 代理公司: 大連東方專利代理有限責任公司 21212
• 代理人: 周媛媛;李馨

1.一種淀粉交聯茶多酚抗菌可降解食品包裝材料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)分別制備淀粉溶液和茶多酚溶液；

(2)將淀粉溶液和茶多酚溶液混合均勻，在一定溫度、攪拌條件下加入交聯劑，保持一定的溫度并持續攪拌一段時間，使淀粉和茶多酚發生交聯，得到交聯產物；

(3)步驟(2)所得交聯產物通過流延法或雙螺桿擠出的方法制成抗菌可降解食品包裝材料或與可降解高分子材料復合后通過流延法或雙螺桿擠出的方法制成抗菌可降解食品包裝材料；

所述步驟(2)中淀粉溶液和茶多酚溶液的混合溶液中淀粉與茶多酚的質量比為10:1-1:2；所述交聯劑包括戊二醛、三乙醇胺、乙二醛、丙二胺、丙烯酸、丙烯酸酯中的一種或兩種及以上。

2.根據權利要求1所述的淀粉交聯茶多酚抗菌可降解食品包裝材料的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中淀粉溶液和茶多酚溶液的制備方法分別為：將0.5-50wt％的淀粉分散于溶劑中，于10-100℃溫度下加熱攪拌至溶解；將0.1-5wt％茶多酚分散于溶劑中，于10-100℃溫度下加熱攪拌至溶解；所述溶劑包括水、DMSO、離子液體中的一種或兩種及以上，所述離子液體包括季銨鹽離子液體、季磷鹽離子液體、咪唑鹽離子液體和吡咯鹽離子液體。

3.根據權利要求1所述的淀粉交聯茶多酚抗菌可降解食品包裝材料的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中的茶多酚溶液中還添加有抗氧化劑，所述抗氧化劑包括維生素C、維生素E、沒食子酸中的一種或兩種及以上。

4.根據權利要求1所述的淀粉交聯茶多酚抗菌可降解食品包裝材料的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)的具體操作為：將淀粉溶液和茶多酚溶液混合均勻，在10-100℃、攪拌條件下加入交聯劑，保持10-100℃溫度下，持續攪拌1-24h，使淀粉與茶多酚發生交聯，得到交聯產物。

5.根據權利要求4所述的淀粉交聯茶多酚抗菌可降解食品包裝材料的制備方法，其特征在于，所述攪拌的方法包括磁力攪拌、機械攪拌、超聲、震蕩中的一種或兩種及以上。

6.根據權利要求1所述的淀粉交聯茶多酚抗菌可降解食品包裝材料的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中的可降解高分子材料包括纖維素及其衍生物、甲殼素、殼聚糖、海藻酸鹽、瓊脂、明膠、卡拉膠、阿拉伯膠、瓜兒膠、PVA、PLA、PLC、PHA中的一種或兩種及以上。

7.根據權利要求1所述的淀粉交聯茶多酚抗菌可降解食品包裝材料的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中制備抗菌可降解食品包裝材料的過程中添加有增塑劑。

8.權利要求1-7中任一項所述的制備方法制備得到的抗菌可降解食品包裝材料。