[發明專利]桶裝麥芽糖溶解裝置

有效

• 申請號: 202010070857.6
• 申請日: 2020-01-21
• 公開（公告）號: CN113209844B
• 公開（公告）日: 2022-06-03
• 發明（設計）人: 張東鶴
• 申請（專利權）人: 鴻道工業有限公司
• 主分類號: B01F21/00
• 分類號: B01F21/00;B01F35/91;B01F35/45;B01F101/06
• 代理公司: 北京泰吉知識產權代理有限公司 11355
• 代理人: 張雅軍;史瞳

一種桶裝麥芽糖溶解裝置，包含底桶單元、上蓋、加熱單元及驅動單元。所述底桶單元包括槽體及安裝于所述槽體且供所述麥芽糖桶放置定位的定位架，所述上蓋設置于所述槽體上方，所述上蓋與所述槽體共同界定出容室，所述加熱單元連接于所述槽體與所述上蓋其中之一，并能將蒸氣導入所述容室，所述驅動單元能帶動所述上蓋相對于所述槽體封閉或開啟。利用整體的配置，能將麥芽糖自所述麥芽糖桶溶出并收集于所述槽體內部，以供食品制作。

技術領域

本發明涉及一種食品加工設備，特別是涉及一種桶裝麥芽糖溶解裝置。

背景技術

麥芽糖是食品作中經常應用的原料，且麥芽糖在制造完成后，都是裝填在加蓋的盛裝桶內，才能方便運送且避免遭受污染。

另外，麥芽糖會因為室溫而影響流動性，例如，室溫較低時，麥芽糖的流動性較差，室溫較高時，麥芽糖的流動性較好。當室溫較低，且欲進行食品的制作時，如何將麥芽糖自盛裝桶中取出，對于食品制造廠而言，也是生產線需要解決的問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種能將麥芽糖加熱熔出的桶裝麥芽糖溶解裝置。

本發明的桶裝麥芽糖溶解裝置，適用于至少一個麥芽糖桶，所述麥芽糖桶具有桶底部、相反于所述桶底部的桶頂部，以及設置于所述桶頂部的開口，所述溶解裝置包含底桶單元、上蓋、加熱單元及驅動單元，所述底桶單元包括槽體，以及安裝于所述槽體的定位架，所述定位架安裝于所述槽體內部，并具有至少一個供所述麥芽糖桶的桶頂部放置定位的定位部，所述麥芽糖桶的開口朝向所述槽體內部，所述上蓋設置于所述槽體上方，所述上蓋與所述槽體共同界定出容室，所述加熱單元連接于所述槽體與所述上蓋其中之一，并能將蒸氣導入所述容室，所述驅動單元能帶動所述上蓋相對于所述槽體封閉或開啟。

本發明的桶裝麥芽糖溶解裝置，所述底桶單元的定位架還具有至少一個固定于所述槽體的固定板、凸設于所述固定板且呈中空環框狀的凸座，以及跨置于所述凸座上的跨板，所述固定板具有至少一個下貫孔，所述凸座圍設于所述下貫孔外部，所述跨板具有至少一個對應于所述下貫孔的上貫孔，所述定位部設置于所述跨板且呈中空環圈狀，所述麥芽糖桶的桶頂部嵌套于所述定位部中，所述開口對應于所述下貫孔與所述上貫孔。

本發明的桶裝麥芽糖溶解裝置，所述底桶單元的跨板截面呈倒U形，并具有平板部，以及相交連接于所述平板部周緣的擋板部，所述擋板部套設于所述凸座頂部外圍。

本發明的桶裝麥芽糖溶解裝置，還包含安裝于所述上蓋的壓制單元，且所述上蓋相對于所述槽體封閉時，所述壓制單元對所述麥芽糖桶的桶底部產生彈性壓制。

本發明的桶裝麥芽糖溶解裝置，所述壓制單元具有至少一個壓制組，所述壓制組具有連接于所述上蓋的導桿、能滑動且套設于所述導桿的壓蓋，以及套設于所述導桿外部且彈抵于所述上蓋與所述壓蓋之間的彈性組件，所述彈性組件的彈力使所述壓蓋彈壓于所述麥芽糖桶的桶底部。

本發明的桶裝麥芽糖溶解裝置，還包含連接于所述底桶單元的支撐單元，所述驅動單元具有數個樞接于所述支撐單元與所述上蓋之間的壓力缸。

本發明的桶裝麥芽糖溶解裝置，所述支撐單元包括底架，以及兩對分別連接于所述底架且呈縱向延伸的導軌，所述上蓋具有兩對能滑動且套設于所述滑軌的滑套。

本發明的桶裝麥芽糖溶解裝置，所述底桶單元的槽體截面呈U形，并能界定出下容槽，所述上蓋截面呈倒U形，并具有頂壁，以及相交連接于所述頂壁周緣的上環壁，所述頂壁與所述上環壁共同界定出朝向所述下容槽的上容槽，所述下容槽與所述上容槽共同構成所述容室，所述加熱單元連接于所述上蓋的上環壁，并能將蒸氣熱源導入所述容室。

本發明的桶裝麥芽糖溶解裝置，所述底桶單元的槽體具有截面呈U形的下環壁，以及兩個封設于所述下環壁兩相反側端的下側壁，所述下環壁具有導出管，其中一個下側壁具有清洗孔。