[發明專利]一種人參葉中多酚類化合物的提取方法

有效

• 申請號: 202010068587.5
• 申請日: 2020-01-21
• 公開（公告）號: CN111184753B
• 公開（公告）日: 2021-08-03
• 發明（設計）人: 趙玉娟;高峰;徐艷陽;吳文福;陳艷;顏偉強;姜雯雯
• 申請（專利權）人: 吉林大學
• 主分類號: A61K36/258
• 分類號: A61K36/258;A61K127/00
• 代理公司: 長春吉大專利代理有限責任公司 22201
• 代理人: 劉程程

本發明涉及天然產物提取技術，具體提供了一種人參葉中多酚類化合物的提取方法。本發明以人參葉為原料，應用低溫等離子體?復合酶提取人參葉中多酚類化合物，所述提取方法分為兩個階段：前期采用低溫等離子體處理，后期采用復合酶提取。本發明為從人參葉中提取多酚類化合物提供一種新的技術，原料來源豐富，提取條件準確可靠，提取效率高，設備操作簡單，降低了多酚類化合物的生產成本，有利于實現多酚類化合物的工業化生產。

技術領域

本發明屬于天然產物提取技術領域,具體涉及一種人參葉中多酚類化合物的提取方法。

背景技術

人參葉是多年生草本植物五加科人參的干燥葉，是我國具有保健作用的藥食同源原料之一,常用于治療氣虛咳嗽、暑熱煩躁、津傷口渴、頭目不清、四肢倦乏等癥。現代藥理研究表明其對腫瘤、肝炎、冠心病、阿狄森氏病有較好的治療效果，能加強大腦皮層的興奮過程，加快神經沖動的傳導，縮短神經反射的潛伏期，增強條件反射，提高分析能力。2012年9月，國家批準人工種植人參進入新資源食品后，人參食品的開發取得了一定的進展，未來發展空間巨大。我國是人參種植大國,種植面積約3萬畝,年產量近10萬噸，占世界產量的70％以上，吉林省人參產量占全國總產量的80％以上，因此，作為人參副產物的人參葉資源豐富，易于采集收儲，價格低廉。近年來，我國也加大了對人參莖葉資源的開發利用，不僅用于中藥市場，也用于保健食品領域，所以其發展前景廣闊。

植物多酚是一類廣泛存在于植物體內的具有多個酚羥基化合物的次生代謝產物，主要分布于植物的根、莖、葉、皮中，對植物的生長代謝起著重要作用。現代研究發現植物界中有8000余種多酚類化合物及其衍生物，按結構可分為類黃酮、芪、酚酸和木酚素,因此具有多種生物學活性,如抗氧化、預防老年癡呆、抗炎、抑菌、抗腫瘤、調節腸道菌群及心血管疾病等功效，且已被廣泛應用于藥品及保健品等領域。

傳統的植物多酚提取方法主要有超聲波提取、微波提取、超臨界流體萃取以及閃式提取等，這些提取方法都存在一定的缺點：如所需溶劑量大，反應周期長，提取效率低，耗能較高等。此外，還包括生物酶解提取，由于生物酶解提取在非有機溶劑下進行，所得產物純度、穩定性、活性都較高，無污染，可以解決有機溶劑回收困難，用量大的缺點。但是，生物酶法也存在催化效率低，提取時間長的缺點。

低溫等離子體技術是近年來發展起來的一種非熱能加工新技術,具有處理時間短、工藝簡單、功效高、無污染、干法化、適用范圍廣泛等優點。目前在醫學領域得到應用,而在食品領域的研究較少,尤其在非熱加工、材料表面改性和殺菌領域具有廣泛的應用前景。

等離子體通常被稱為物質的第四種狀態，是中性氣體在高電壓下電離產生的具有正、負電荷的離子、自由電子、自由基、激發或未激發的分子和原子及紫外光子等，整體呈中性的狀態。當電子與其他氣體物質處于非平衡態時為低溫等離子體。其中介質阻擋放電低溫等離子體處理是將樣品放在低溫等離子體發生裝置內，兩極板放電，使空氣電離出等離子態的微觀粒子，這種異于固、液、氣三態的第四態微粒作用于樣品，具有溫度低，操作簡便、快速、無殘留，能夠較好的保持樣品原有的品質和風味等特點,適于在食品領域應用。

目前國內外對人參葉中多酚類化合物的提取研究很少。

發明內容

針對上述技術問題，本發明提供了一種人參葉中多酚類化合物的提取方法，將低溫等離子體處理技術與復合酶法分階段聯合提取人參葉的多酚類化合物，將兩者的優勢互補,應用于人參多酚的提取，進而提高人參葉總多酚的提取效率，本發明技術方案如下：

一種人參葉中多酚類化合物的提取方法，所述提取方法采用先低溫等離子體處理，再復合酶提取的分階段提取方式，具體提取方法步驟如下：

a)原料處理：

將人參葉制備成干燥的人參葉粉末；

b)低溫等離子體處理：

將人參葉粉末放入低溫等離子體處理儀中進行改性；

c)復合酶提取：