[發明專利]雙偏心電動斬骨機

在審

• 申請號: 202010068299.X
• 申請日: 2020-01-21
• 公開（公告）號: CN111195927A
• 公開（公告）日: 2020-05-26
• 發明（設計）人: 陳政;陳政果
• 申請（專利權）人: 陳政
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D5/08;B26D7/00;A22C17/00
• 代理公司: 浙江杭州金通專利事務所有限公司 33100
• 代理人: 李德強

本發明創造公開了一種雙偏心電動斬骨機，包括機架、斬骨裝置、動力驅動裝置，機架由機座、左右導柱和上固定板固定而成，所述的斬骨裝置包括左右滑套、刀架、斬刀，刀架上固定有壓塊，輸出軸上第一和第二偏心輪，在壓塊與第二偏心輪之間連接有連桿；當輸出軸帶動第一和第二偏心輪轉動時，第一偏心輪旋轉帶動刀架下行，當第一偏心輪轉動一定角度并與刀架分離時，第二偏心輪旋轉下壓壓塊再繼續帶動刀架下行并通過斬刀完成斬骨，完成斬骨后，第二偏心輪與壓塊分離并通過連桿帶動刀架復位。采用上述結構后，具有結構簡單合理、操作使用方便、加工速度高、工作效果好、重心低、體積小、成本低、省工省時又省力等優點。

技術領域

本發明創造涉及食品加工技術領域，特別是一種將食用骨頭加工成小塊方便食用的雙偏心電動斬骨機。

背景技術

目前豬骨、豬腳、牛骨、羊骨等食用骨頭，通常采用刀剁的方式進行加工，采用刀剁方式加工時存在以下問題：一是費時費力，切成小塊的骨頭大小不一，加工也不安全。二是由于同一部位有時多次才能剁下，骨頭容易剁碎，碎末四處飛濺，碎骨頭較多不利于食用。雖然也有采用鋸骨機切割骨頭，可以大大減輕勞動強度，加工效率有所提升，但存在的問題也比較多，不僅體積大、生產成本高，鋸骨時不可避免的會產生鋸末，不利于食用，加工速度還有待進一步提高。針對上述問題，許多生產廠家和有識之士進行開發和研制，但至今未有較滿意的產品問世。

發明內容

為了克服現有技術存在的上述的缺陷，本發明創造的目的是提供一種結構簡單合理、操作使用方便、加工速度高、工作效果好、重心低、體積小、成本低、省工省時又省力的雙偏心電動斬骨機。

本發明創造解決上述技術問題所采用的技術方案，它包括機架、斬骨裝置、固定在機架上的動力驅動裝置，機架由機座、左右導柱和上固定板固定而成，所述的斬骨裝置包括對應設置在左右導柱上并可上下滑動的左右滑套、固定在左右滑套之間的刀架、固定在刀架上的斬刀，刀架上固定有壓塊，動力驅動裝置的輸出軸上固定有與刀架轉動配合并帶動刀架下行的第一偏心輪，第一偏心輪上設有與壓塊轉動配合并帶動刀架下行的第二偏心輪，在壓塊與第二偏心輪之間連接有帶動刀架復位的連桿；當動力驅動裝置通過輸出軸帶動第一偏心輪和第二偏心輪轉動時，第一偏心輪旋轉帶動刀架下行，當第一偏心輪轉動一定角度并與刀架分離時，第二偏心輪旋轉下壓壓塊再繼續帶動刀架下行并通過斬刀完成斬骨，完成斬骨后，第二偏心輪與壓塊分離并通過連桿帶動刀架復位。

本發明創造的更進一步方案，所述左右導柱對應設有定長調節裝置，斬定長調節裝置包括對應套設在左右導柱上的左右彈性套和左右調節座、對應固定在左右調節座上的左右螺桿、左右彈簧、擋板、左右調節旋鈕，左右螺桿上對應套接左右彈簧和擋板后再用左右調節旋鈕鎖定；刀架下行斬骨時，左右滑套通過左右調節座對應壓迫左右彈性套彈性變形并通過左右調節座帶動擋板下行擋住斬下的骨頭。

本發明創造的更進一步方案，所述的動力驅動裝置包括電機、傳動機構、減速機構，電機通過電機固定座固定在機架上，減速機構通過減速機構固定座固定在機架上，電機通過傳動機構帶動減速機構旋轉工作。

本發明創造的更進一步方案，所述的機座上設有槽口，槽口上安裝有與斬刀相配合的下刀片。

本發明創造的更進一步方案，所述的機座上固定有可調節水平的支撐防滑腳墊。