[發明專利]通過脂肪酶水解具有高熔點的油的方法

在審

• 申請號: 202010058515.2
• 申請日: 2020-01-19
• 公開（公告）號: CN111485007A
• 公開（公告）日: 2020-08-04
• 發明（設計）人: K·T·G·阮;R·L·揚
• 申請（專利權）人: 豐益國際有限公司
• 主分類號: C12P7/64
• 分類號: C12P7/64;C12N9/20
• 代理公司: 永新專利商標代理有限公司 72002
• 代理人: 王健;林曉紅

1.一種水解具有較高熔點的油以獲得水解產物的方法，所述方法包括：

將水、有機溶劑和脂肪酶與所述油混合以形成混合物的步驟，以及

水解所述混合物中的所述油的步驟，

其中所述脂肪酶包括一種或多種衍生自嗜熱真菌屬(Thermomyces sp.)的脂肪酶，但不包括任何單酰基甘油脂肪酶或任何衍生自根毛霉菌屬(Rhizomucor sp.)的脂肪酶，并且所述有機溶劑是選自空間位阻醇、非極性有機溶劑以及水混溶性有機溶劑與非極性有機溶劑的混合物中的任何一種。

2.根據權利要求1所述的方法，其中所述衍生自嗜熱真菌屬的脂肪酶衍生自棉毛狀嗜熱霉(Thermomyces lanuginosus)。

3.根據權利要求2所述的方法，其中所述衍生自嗜熱真菌屬的脂肪酶選自EversaTransform 2.0、脂肪酶LKT400XL、TLL-SH、其衍生物及其混合物。

4.根據權利要求1至3中任一項所述的方法，其中以固體形式或以液體溶液形式提供所述衍生自嗜熱真菌屬的脂肪酶。

5.根據權利要求1至4中任一項所述的方法，其中一次性添加或分批添加所述衍生自嗜熱真菌屬的脂肪酶。

6.根據權利要求1至5中任一項所述的方法，其中所述具有較高熔點的油的熔點為40℃或更高，優選為45℃或更高，更優選為50℃或更高。

7.根據權利要求1至6中任一項所述的方法，其中所述具有較高熔點的油是氫化蓖麻油，并且所述水解產物是12-羥基硬脂酸(12-HSA)。

8.根據權利要求1至7中任一項所述的方法，其中任選地，在混合步驟之前，將所述油熔化或研磨成粉末形式。

9.根據權利要求1至8中任一項所述的方法，其中所述非極性有機溶劑是含有5至12個碳的飽和烴，優選為含有5至12個碳的烷烴或環烷烴；和/或

所述非極性有機溶劑選自異辛烷、正庚烷、環己烷、正己烷、甲基叔丁基醚(MTBE)、二乙醚、正戊烷、環戊烷、石油醚及其混合物；和/或

所述空間位阻醇是叔丁醇(t-BuOH)；和/或

所述水混溶性有機溶劑選自丙酮、叔丁醇及其混合物；和/或

在水混溶性有機溶劑與非極性有機溶劑的所述混合物中，所述水混溶性有機溶劑與所述非極性有機溶劑的體積比為20:80至50:50。

10.根據權利要求1至9中任一項所述的方法，其中所述水解所述油的步驟在30℃至60℃的溫度下進行。

11.根據權利要求1至10中任一項所述的方法，其中在所述水解油的步驟期間生成甘油，并且任選地，在所述水解所述油的步驟之后，存在移除水、所述甘油和所述有機溶劑的步驟。

12.根據權利要求1至11中任一項所述的方法，其中所述水解產物的酸值高于160，優選高于165，更優選高于170，甚至更優選高于175。

13.根據權利要求1至12中任一項所述的方法，其中如果所述衍生自嗜熱真菌屬的脂肪酶以液體溶液形式提供，則以毫升計的所述衍生自嗜熱真菌屬的脂肪酶的體積與以克計的底物氫化蓖麻油的重量的比值不小于0.2％，優選不小于0.3％，更優選為0.3％至2％，甚至更優選為0.3％至1％；如果所述衍生自嗜熱真菌屬的脂肪酶以固體形式提供，則所述衍生自嗜熱真菌屬的脂肪酶與底物氫化蓖麻油的重量的重量比不小于所述氫化蓖麻油的50ppm，或不小于所述氫化蓖麻油的57ppm，或不小于所述氫化蓖麻油的75ppm，或不小于所述氫化蓖麻油的156ppm。