[發(fā)明專利]智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)及方法

有效

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• 申請日: 2020-01-19
• 公開（公告）號: CN111225190B
• 公開（公告）日: 2022-03-08
• 發(fā)明（設計）人: 蔣永林
• 申請（專利權）人: 蔣永林
• 主分類號: H04N7/18
• 分類號: H04N7/18;H04N21/2387;H04N21/472;H04N21/2187;H04N21/262;H04N5/232
• 代理公司: 成都嘉企源知識產權代理有限公司 51246
• 代理人: 吳宇

智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)及方法，具體包括攝像機、控制主機和顯示器，控制主機分別連接攝像機和顯示器；控制主機采用特定模式控制顯示器進行顯示；特定模式包括：模式一：實時播放監(jiān)控視頻；模式二：循環(huán)播放一段時間內的視頻；模式三：倍速播放一段時間內的視頻；時間包括以下內容：攝像機的實時監(jiān)控時刻以及設置的起始時刻和終點時刻。本發(fā)明針對目前食品安全或者教育等領域的監(jiān)控系統(tǒng)只能實時播放功能，對原材料及之前過程一無所知。本發(fā)明提供一種可直播、錄制處理、循環(huán)播放、倍速快放于一體、完全智能化的系統(tǒng)。本發(fā)明可根據(jù)實際需要提前設置后，自動按程序播放，讓就餐人或監(jiān)督人在極短時間內達到監(jiān)督目的，具有現(xiàn)有產品無法比較的優(yōu)越性。

技術領域

本發(fā)明屬于視頻及音頻處理領域，具體涉及一種智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)及方法。

背景技術

俗話說“民以食為天”，“病從口入”，隨著物質條件的不斷改善和生活水平的提高，人們早已不再滿足于解決溫飽問題了，而是開始注重飲食健康，關注“舌尖上的安全”。

國家制定了一系列的政策法規(guī)來保障大家的飲食安全。比如提倡透明廚房，淋巴肉禁止上餐桌，食品添加劑嚴格控制等。這讓食品安全問題得到一定改觀。

食品衛(wèi)生安全監(jiān)督機構和制度在不斷完善，但由于各種大小餐館數(shù)量巨大，監(jiān)管人員嚴重不足，這給了少數(shù)人可乘之機，這些商販因利益驅使，仍不自覺地違背良心，在違法違規(guī)經營，這就需要每個用餐人也直接參與到實際監(jiān)督中去，對自己和公眾飲食安全負責，這也是最重要、最現(xiàn)實、最有效的監(jiān)督方式。

現(xiàn)有的廚房監(jiān)控系統(tǒng)對于公眾監(jiān)督有一定幫助。但是，它只是一個實時直播畫面，在使用時只能顯示出觀看時刻的操作和衛(wèi)生等狀態(tài)。對于餐館當天所用原始材料及之前操作等狀況一概不知。如要了解相關情況，則需要人工手動操作。監(jiān)督看一次就得人工去操作一次，效率極低，不僅費時且相當麻煩，還有很多人根本操作不來。在實際運用中，就沒有消費者這樣去人工操作，去監(jiān)督商家，這種情況就大大增加了食品安全問題的發(fā)生概率。

特別是某些特殊種類的餐館，如抄手、餛飩、水餃、包子等帶肉餡食品，由于現(xiàn)有的監(jiān)控是直播畫面，只能看到此刻的操作及狀況，消費者看到的是一堆成泥狀的肉餡，正在包制或已完全包制好。對于最初的肉類和其他原材料品質及操作過程無法知道，不知道商家最初有沒有使用淋巴肉、劣質肉甚至變質肉、邊角余料肉、不新鮮肉等等。由于存在上述情況，自然就起不到監(jiān)督作用，眾所周知這些餐館、食堂等場所也成了各種不良肉常用之地。對人們健康造成了極大影響。

隨著現(xiàn)代信息社會的發(fā)展，人民的生活水準也在不斷提升，因而對安全的需求也越來越迫切，希望對這些涉及到食品安全和學校教育的領域有充分的了解。

智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)涉及到圖像和聲音采集和處理、模式識別和計算機視覺技術，在傳統(tǒng)監(jiān)控系統(tǒng)中增加智能視頻播放模塊，借助計算機強大的數(shù)據(jù)處理能力進行歷史留痕輪循回放，場景快速追擊播放，智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)根據(jù)多種場景設計了不同的智能視頻展現(xiàn)模塊，使系統(tǒng)更加智能化、實用化。

目前，傳統(tǒng)的食品安全或者教育領域幾乎還沒有應用智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)。隨著計算機信息技術和視頻監(jiān)控技術的發(fā)展，對于以上所述的食品安全和教育領域，完全可以通過智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)，快速準確定位事故現(xiàn)場，事中處理，事后及時取證，使得人們對于上述領域有更充分的了解。本發(fā)明正是基于上述需求，研發(fā)了一種智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)，并基于該系統(tǒng)給出了相應的智能監(jiān)控錄播方法。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)和智能監(jiān)控錄播方法，讓人們對于食品安全以及教育等領域有更為全面、深入的了解，以便改變不足，促進行業(yè)更加完善規(guī)范。

本發(fā)明的目的是通過以下技術方案來實現(xiàn)的：

智能監(jiān)控錄播系統(tǒng)，包括攝像機、控制主機和顯示器，控制主機分別連接攝像機和顯示器；

控制主機采用特定模式控制顯示器進行顯示；特定模式包括：