[發(fā)明專(zhuān)利]一種炒菜鏟

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010054430.7
• 申請(qǐng)日: 2020-01-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111035257A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-04-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 穆洪彪
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 杭州廚意科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J36/16
• 分類(lèi)號(hào): A47J36/16
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明提供了一種炒菜鏟，包括連接部、第一炒菜部、第二炒菜部，所述連接部位于炒菜鏟的中部，所述連接部與輸出軸固定連接；所述第一炒菜部與第二炒菜部沿連接部中心兩側(cè)設(shè)置，第一炒菜部包括流道狀擋邊，所述流道狀擋邊設(shè)置進(jìn)料口和出料口，均為向內(nèi)開(kāi)口的U型結(jié)構(gòu)；第二炒菜部設(shè)置高擋面和低鏟面，流道狀擋邊具有向中心推動(dòng)、鏟起和翻滾菜料的作用；在流道狀擋邊轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，流道狀擋邊的外側(cè)面與容器壁間形成沒(méi)有菜料的空間，容器上層菜料可以落入這個(gè)空間內(nèi)，因此通過(guò)第一炒菜部和第二炒菜部的共同作用，菜料可以自然翻滾，上層菜料能夠進(jìn)入下層空間，實(shí)現(xiàn)了普通家用炒鍋的功能，解決了菜料自動(dòng)翻滾、爆炒問(wèn)題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食物處理機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種炒菜工具，特別是一種炒菜鏟。

背景技術(shù)

家用或企業(yè)用炒菜機(jī)中，均設(shè)置有起攪拌作用的炒菜鏟，但現(xiàn)有技術(shù)中，除企業(yè)用炒菜機(jī)中設(shè)計(jì)有兩個(gè)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，炒菜效果稍好一些外，其它的炒菜機(jī)中的炒菜鏟均設(shè)有一個(gè)傳動(dòng)裝置，只具有向內(nèi)或向外推動(dòng)或鏟起菜料的作用，無(wú)論它的炒菜鏟是上置傳動(dòng)還是下置傳動(dòng)，極少有翻動(dòng)菜料的動(dòng)作，因此這種炒菜機(jī)只具有單面炒菜的效果，而不能實(shí)現(xiàn)普通家用炒鍋的爆炒功能。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問(wèn)題，提出了一種炒菜鏟，它對(duì)稱(chēng)設(shè)置有向中心推動(dòng)菜料的流道狀擋邊的第一炒菜部和向外推動(dòng)菜料的第二炒菜部，第一炒菜部具有向中心推動(dòng)、鏟起和翻滾菜料的作用，實(shí)現(xiàn)了普通家用炒鍋的功能，解決了自動(dòng)炒菜使菜料翻滾、實(shí)現(xiàn)爆炒問(wèn)題。本發(fā)明的目的可通過(guò)下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

本發(fā)明提供了一種炒菜鏟，包括連接部、第一炒菜部、第二炒菜部，所述連接部位于炒菜鏟的中部；所述第一炒菜部與第二炒菜部沿連接部中心兩側(cè)設(shè)置，第一炒菜部包括流道狀擋邊，所述流道狀擋邊設(shè)置進(jìn)料口和出料口，所述出料口為向內(nèi)開(kāi)口的U型結(jié)構(gòu)；所述進(jìn)料口與出料口用曲面順滑連接，第二炒菜部設(shè)置高擋面和低鏟面，所述高擋面、低鏟面從內(nèi)向外順沿向后傾斜，分別形成順滑曲面，高檔邊位于低鏟面的上方，與低鏟面固定連接。

在上述一種炒菜鏟中，所述進(jìn)料口設(shè)有下邊線一、外側(cè)邊線一和上邊線，所述下邊線一和外側(cè)邊線一分別與加熱容器底邊和側(cè)壁留有間隙，所述間隙為1mm～3mm；進(jìn)料口內(nèi)側(cè)壁前端設(shè)置有進(jìn)料斜面一。

在上述一種炒菜鏟中，所述出料口設(shè)有下邊線二、外側(cè)邊線二，所述下邊線二高于下邊線一，所述下邊線二與外側(cè)邊線二順滑過(guò)渡連接，所述外側(cè)邊線二徑向位置遠(yuǎn)端小于外側(cè)邊線一徑向位置遠(yuǎn)端，所述外側(cè)邊線二的高點(diǎn)高于上邊線的高點(diǎn)，所述出料口內(nèi)側(cè)壁設(shè)置有出料斜面二。

在上述一種炒菜鏟中，所述高擋面內(nèi)側(cè)與連接部固定連接，高擋面外側(cè)邊線位于低檔面長(zhǎng)度方向的中間位置，所述高擋面的作用是把位于加熱容器中心部位的菜料向外側(cè)推送。

在上述一種炒菜鏟中，所述低鏟面與加熱容器底部設(shè)有3°～15°傾斜角度，內(nèi)側(cè)壁前端設(shè)置有進(jìn)料斜面三，具有鏟起和向外推送菜料的作用，所述低鏟面的下邊線三和外側(cè)邊線三分別與加熱容器底邊和側(cè)壁留有間隙，所述間隙為1mm～3mm。

在上述一種炒菜鏟中，所述第一炒菜部設(shè)置有斜擋面，所述斜擋面與進(jìn)料口平面傾斜設(shè)置，位于流道狀擋邊的開(kāi)口方向，用于推動(dòng)進(jìn)料口的菜料向出料口方向運(yùn)動(dòng)。

在上述一種炒菜鏟中，所述連接部為傘狀結(jié)構(gòu)，所述連接部外表面與第一炒菜部和第二炒菜部固定連接，中部設(shè)有連接孔，套接傳動(dòng)軸與傳動(dòng)軸固定連接。

在上述一種炒菜鏟中，所述連接部中部設(shè)置圓頂，內(nèi)部設(shè)置內(nèi)螺紋，套接傳動(dòng)軸與傳動(dòng)軸固定連接。

在上述一種炒菜鏟中，所述下邊線一、下邊線三、外側(cè)邊線一前端和傘狀結(jié)構(gòu)底邊均設(shè)置鏟狀軟膠層，與軟膠層固定連接，所述軟膠層與加熱容器底部接觸，用于鏟起細(xì)小菜料。

工作原理如下：