[發(fā)明專利]一種黑糖紅棗老姜茶及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202010053431.X | 申請(qǐng)日： | 2020-01-17 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN111184107A | 公開(kāi)（公告）日： | 2020-05-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉偉亞 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 河南斧頭食品科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/34 | 分類號(hào)： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京方圓嘉禾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11385 | 代理人： | 朱玲艷 |
| 地址： | 450000 河南省鄭州市金水區(qū)儉學(xué)街*** | 國(guó)省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 黑糖 紅棗 老姜 及其 制備 方法 | ||
1.一種黑糖紅棗老姜茶，其特征在于，包括以下重量份的制備用原料：黑糖40～60份，紅棗10～20份，老姜10～20份，桂圓肉10～20份，速溶玫瑰花粉1～5份，丁香0.5～2份和肉桂0.5～2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑糖紅茶老姜茶，其特征在于，所述黑糖紅棗老姜茶包括以下重量份的制備用原料：黑糖42～55份，紅棗15～18份，老姜15～18份，桂圓肉12～15份，速溶玫瑰花粉2～3份，丁香0.7～1份和肉桂0.7～1份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑糖紅茶老姜茶，其特征在于，所述黑糖紅棗老姜茶包括以下重量份的制備用原料：黑糖50份，紅棗17份，老姜17份，桂圓肉14份，速溶玫瑰花粉2.4份，丁香0.8份和肉桂0.8份。
4.權(quán)利要求1～3任一項(xiàng)所述黑糖紅棗老姜茶的制備方法，包括以下步驟：
1)將老姜、紅棗、桂圓肉、丁香和肉桂分別烘干、粉碎，得到老姜粉、紅棗粉、桂圓肉粉、丁香粉和肉桂粉；
2)將步驟1)得到的老姜粉、紅棗粉、桂圓肉粉、丁香粉和肉桂粉與速溶玫瑰花粉、黑糖混合，加入原料總質(zhì)量10～15％質(zhì)量分?jǐn)?shù)的水，100～120℃熬制1～2h，真空濃縮得到濃縮混合物；
3)將步驟2)得到的濃縮混合物在55～60℃下進(jìn)行烘干，至含水量低于7％，得到黑糖紅棗老姜茶。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟1)所述烘干的溫度為100～150℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟1)烘干至各原料含水量低于10％。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟2)所述真空濃縮的溫度為60℃。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟3)所述烘干前，還包括將所述濃縮混合物進(jìn)行成型操作。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟3)所述烘干為抽濕烘干。
10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，步驟3)所述烘干的時(shí)間為48～84h。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于河南斧頭食品科技有限公司，未經(jīng)河南斧頭食品科技有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202010053431.X/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來(lái)源鉆瓜專利網(wǎng)。
