[發明專利]含硒產品中亞硒酸酯和亞硒酸鈉的定性定量分析方法

有效

• 申請號: 202010051499.4
• 申請日: 2020-01-17
• 公開（公告）號: CN111175402B
• 公開（公告）日: 2022-06-24
• 發明（設計）人: 許世鏜;周輝;羅琳娜
• 申請（專利權）人: 湖南諾維信生物科技有限公司
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/86;G01N30/88
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 肖云

本發明實施例提供了含硒產品中亞硒酸酯的定性定量分析方法，該定性定量分析方法的原理為：亞硒酸鈉和亞硒酸酯中的硒是+4價，均能與某些還原劑反應形成零價的硒。零價的硒原子會聚合成硒原子族，根據在水中分散的硒原子族的大小及族粒子的濃度，可以表現出無色、淡黃色、黃色、淡紅色、紅色和深紅色。再根據與含硒標準濃度的樣品比對顏色的深淺，則可以得出待測樣品的含硒量。本發明實施例的定性定量分析方法對亞硒酸酯與亞硒酸鈉的定性定量分析具有極強的專一性，操作簡單，不需要昂貴的設備和試劑即可實現，容易推廣和實現產業化。

技術領域

本發明屬于硒含量測量方法技術領域，具體涉及含硒產品中亞硒酸酯和亞硒酸鈉的定性定量分析方法。

背景技術

硒是動物體必需的微量礦物質元素，在機體抗氧化、抗應激和免疫調節、消除胃腸道炎癥、提高畜禽繁殖性能、改善肉品質量等方面起著重要作用。由于硒只能從體外攝入，畜禽養殖業普遍存在硒攝入不足的情況，因此，通常在動物飼糧中添加適量的硒進行補充。

現有技術中，添加到飼料中的硒包括無機態硒和有機態硒。

長期以來，生產上通過在飼糧中添加亞硒酸鈉以滿足動物對硒的需要，但亞硒酸鈉屬于無機硒，其生物利用率低、毒性高，且動物排泄的硒易造成土壤和環境污染。

相對于無機態硒，有機硒具有吸收率高、生物活性強、生物安全性好和低毒性的特點。有機硒中，肉雞對亞硒酸酯類物質的吸收率高達97.26%，高于酵母硒中硒的吸收率（76.32%），更高于亞硒酸鈉中硒的吸收率（29.12%）。同時，亞硒酸酯類物質的安全性高于酵母硒，遠高于亞硒酸鈉。

亞硒酸酯和亞硒酸鈉中的硒均為4價，亞硒酸酯中硒是有機態硒，而硒酸鈉中硒是無機態硒，動物對它們的吸收率和它們對動物的急毒性差異很大。因此，有必要定性、定量區分飼糧中的硒源的具體類型。

現有技術中，針對飼糧中硒的測定方法包括儀器法和化學法，二者均需復雜繁瑣的樣品處理過程，而且只能測定樣品中的硒含量，不能確定樣品中硒的價態，也不能分析出具有相同價態的硒的結構形態。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本發明提出含硒產品中亞硒酸酯和亞硒酸鈉的定性定量分析方法。

根據本發明第一方面實施例的含硒產品中亞硒酸酯和亞硒酸鈉的定性定量分析方法，步驟包括：

S1：制備硒溶液-第二還原劑標準濃度色譜；

S2：取待測樣品，將待測樣品與水混勻，浸泡后過濾，得到濾液與濾渣；

S3：用第一還原劑對濾液進行測試；

S4：觀察濾液是否顯色，若顯色，則將濾渣作為樣品，重復步驟S2和S3至濾液不顯色，合并濾液并將濾液總體積即為V；

S5：將1.0 mL濾液移入試管中，加入第二還原劑進行測試，觀察是否顯色，若顯色，則與硒溶液-第二還原劑標準濃度色譜進行比較，得出硒濃度A1，所述硒濃度A1為樣品中亞硒酸酯作為硒源的硒濃度，樣品中亞硒酸酯作為硒源的硒的質量m1=A1×V。

上述定性定量分析方法的原理為：亞硒酸鈉和亞硒酸酯中的硒是+4價，均能與某些還原劑反應形成零價的硒。零價的硒原子會聚合成硒原子族，根據在水中分散的硒原子族的大小及族粒子的濃度，可以表現出無色、淡黃色、黃色、淡紅色、紅色和深紅色。再根據與含硒標準濃度的樣品比對顏色的深淺，則可以得出待測樣品的含硒量。

亞硒酸酯與亞硒酸鈉的定性分析，根據二者氧化能力的差異來實現。即它們中的4價硒都能被一些還原劑還原成零價，但是由于它們氧化能力的差異，部分還原劑只能還原這兩者中的一個。

亞硒酸酯具有以下結構：

，

亞硒酸鈉具有以下結構：