[發(fā)明專利]一種保鮮鵝蛋的處理方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202010042614.1
• 申請日: 2020-01-15
• 公開（公告）號: CN111066687A
• 公開（公告）日: 2020-04-28
• 發(fā)明（設計）人: 張成海
• 申請（專利權）人: 宿州市新皖鵝業(yè)有限責任公司
• 主分類號: A01K43/00
• 分類號: A01K43/00;A01K41/02;A01K41/04
• 代理公司: 上海精晟知識產(chǎn)權代理有限公司 31253
• 代理人: 安曼

本發(fā)明公開了一種保鮮鵝蛋的處理方法，屬于鵝蛋孵化技術領域，包括以下步驟：將產(chǎn)出的鵝蛋用毛刷清掃表面的糞便；將清潔后的鵝蛋放置在孵化架上，并調(diào)整好鵝蛋的放置方向；將孵化架放置在密封箱內(nèi)，同時在密封箱內(nèi)部插入空氣消毒機；保證保溫箱內(nèi)的濕度在70％～80％，溫度為14～16℃。本發(fā)明通過在鵝蛋未放入保溫箱之前用刷子清理鵝蛋表面的糞便能夠有效清除鵝蛋表面的雜質(zhì)減少細菌的滋生，進而能夠保證鵝蛋的新鮮度，防止外界過度的因素影響后期鵝蛋的孵化。

技術領域

本發(fā)明涉及一種蛋的處理方法，特別是涉及一種保鮮鵝蛋的處理方法，屬于鵝蛋孵化技術領域。

背景技術

鵝蛋，是家禽鵝生下的卵，鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用，鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。鵝蛋產(chǎn)出后往往經(jīng)過一定時間的貯存才能入孵，即使品質(zhì)優(yōu)良的種蛋，如果保存條件較差，保存方法不當，仍不能取得良好的孵化效果，尤其是冬夏雨季更為重要。

現(xiàn)有的鵝蛋保存方式中存在以下不足：(1)現(xiàn)有的鵝蛋是在鵝蛋產(chǎn)出后直接放入室外或室內(nèi)，在冬夏季溫度較低或者較高會導致鵝蛋的胚胎發(fā)育過早或過晚影響后期孵化效果；(2)鵝蛋放置在密封箱中會使鵝蛋內(nèi)空氣流通速度受限，同時外界的濕度的大小也會影響鵝蛋的胚胎的代謝進而種蛋失去孵化能力。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的主要目的是為了解決現(xiàn)有技術的不足，而提供一種保鮮鵝蛋的處理方法。

本發(fā)明的目的可以通過采用如下技術方案達到：

一種保鮮鵝蛋的處理方法，包括以下步驟：

(1)：將產(chǎn)出的鵝蛋用毛刷清掃表面的糞便；

(2)：將清潔后的鵝蛋放置在孵化架上，并調(diào)整好鵝蛋的放置方向；

(3)：將孵化架放置在密封箱內(nèi)，同時在密封箱內(nèi)部插入空氣消毒機；

(4)：保證保溫箱內(nèi)的濕度在70％～80％，溫度為14～16℃。

優(yōu)選的，在步驟(1)中，清掃毛刷糞便的毛刷采用硅膠毛刷或者軟毛刷。

優(yōu)選的，在步驟(2)中，存放1周以內(nèi)的鵝蛋，以鈍端向，超過1周時，以銳端向上放置，超過1周時，每天定時翻蛋1～2次。

優(yōu)選的，在步驟(2)中，孵化架上需要鋪設有一層厚度為10～15㎜的碎紙屑或者碎木屑。

優(yōu)選的，在步驟(3)中，使用的空氣消毒機為等離子消毒機。

優(yōu)選的，等離子消毒機每25～30min對密封箱進行一次消毒。

優(yōu)選的，在步驟(1)中，當鵝蛋表面的糞便清除不掉時，采用35℃的溫水擦拭，并在清洗完畢后，將鵝蛋表面的水份擦拭干凈是鵝蛋表面保持干燥。

優(yōu)選的，鵝蛋干燥是采用風機利用自然風循環(huán)吹干或者利用干燥紙巾吸干水份。

優(yōu)選的，在步驟(4)中利用溫度傳感器時刻檢測保溫箱內(nèi)部的溫度當溫度較低時利用電熱絲加熱，當溫度較高時，開啟保溫箱上的透氣孔進行散熱，使溫度保持在14～16℃。

優(yōu)選的，在步驟(4)中利用濕度傳感器時刻檢測保溫箱內(nèi)部的濕度，當濕度較低時，利用加濕器噴出7％～11％的臭氧水溶液，且噴射時間是3～10s。

本發(fā)明的有益技術效果：按照本發(fā)明的保鮮鵝蛋的處理方法，將產(chǎn)出的蛋放置在保溫箱中能夠便于控制溫度和濕度的范圍，同時在保溫箱中放置空氣消毒機能夠有效清除鵝蛋放置空間內(nèi)空氣中的細菌；在鵝蛋未放入保溫箱之前用刷子清理鵝蛋表面的糞便能夠有效清除鵝蛋表面的雜質(zhì)減少細菌的滋生，進而能夠保證鵝蛋的新鮮度，防止外界過度的因素影響后期鵝蛋的孵化。

具體實施方式