[發明專利]一種烤箱內膽結構及具有該結構的烤箱

有效

• 申請號: 202010037433.X
• 申請日: 2020-01-14
• 公開（公告）號: CN111202438B
• 公開（公告）日: 2022-08-02
• 發明（設計）人: 蔣圣偉
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

本發明涉及一種烤箱內膽結構，包括內膽，該內膽的背側設置有具有進風口的熱風擋板，該熱風擋板與內膽的背板圍成熱風室，該熱風室中設置有熱風機，該熱風機的外周圍設有背部加熱管，所述熱風擋板的前側設置有導流板，該導流板上布設有導流孔并與上述熱風擋板的進風口前后相對設置，且該導流板與熱風擋板之間的距離可通過調距機構調節；還涉及具有該內膽結構的烤箱。與現有技術相比，本發明中通過調距機構來調節導流板與熱風擋板之間的距離即能調節熱風擋板的進風口的進風量，從而滿足各烘烤階段以及不同烘烤食物對進風量的不同需求，提升烘烤效果。

技術領域

本發明涉及烤箱領域，尤其涉及一種烤箱內膽結構及具有該結構的烤箱。

背景技術

現有烤箱的內膽中一般均設置有熱風擋板，該熱風擋板的中心處設置有進風口，而周側設置有出風口，并且該熱風擋板與內膽的背板圍成熱風室，該熱風室中設置有熱風機，而該熱風機的外周圍設置有圓環狀的背部加熱管。這樣內膽中的氣流通過進風口進入熱風室中，而進入熱風室的氣流被背部加熱管加熱，被加熱后的熱氣流在熱風機的作用下從出風口回到內膽中對食物進行加熱。

現有烤箱的熱風擋板進風口為固定結構，進風口的進風面積不變。而在烤箱烘烤過程中，食物在烘烤的不同階段或者烘烤不同種類的食物時對進風量的要求不同，例如在食物剛開始烘烤階段或對于難熟的食物，進風量需較大，而對于食物上色階段或對于易熟食物，進風量需較小。熱風擋板的進風口面積固定時，熱風室的進風量和出風量保持恒定不變，導致內腔中溫場均勻性難以提升。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對現有技術而提供一種熱風擋板進風口的進風量可調的烤箱內膽結構。

本發明所要解決的第二個技術問題是針對現有技術而提供一種烘烤效果好的具有上述烤箱內膽結構的烤箱。

本發明解決上述第一個技術問題所采用的技術方案為：一種烤箱內膽結構，包括內膽，該內膽的背側設置有具有進風口的熱風擋板，該熱風擋板與內膽的背板圍成熱風室，該熱風室中設置有熱風機，該熱風機的外周圍設有背部加熱管，其特征在于，所述熱風擋板的前側設置有導流板，該導流板上布設有導流孔并與上述熱風擋板的進風口前后相對設置，導流板的面積大于等于熱風擋板進風口的面積，且該導流板與熱風擋板之間的距離可通過調距機構調節。

為使導流板能更好地調節熱風擋板進風口的進風量，所述導流板的外形和熱風擋板的進風口均呈圓形，且兩者的圓心前后正對，上述導流孔均布在導流板上。

進一步，所述導流孔以圓形陣列布設在導流板上，且該陣列與導流板同心設置。這樣能使通過導流孔的氣流極大部分進入熱風擋板的進風口中，在保證進風口的進風量的基礎上，對進風量的大小進行調節。

進一步，所述導流孔設置在導流板的中部。從而當導流板與熱風擋板之間的距離較遠時能更好地在導流板的周緣處形成負壓，進而能更好地通過調節導流板與熱風擋板之間的距離來調節熱風擋板進風口的進風量。

上述調距機構可有多種實現方式，本發明中優選地，所述調距機構包括驅動源、傳動組件以及具有連接件的連接支架，上述內膽的側壁上開設有前后延伸的滑槽，上述連接件穿設在該滑槽中并與上述導流板固定，上述驅動源和傳動組件均位于內膽外，且上述驅動源能在傳動組件作用下傳動至連接支架而使上述連接件沿該滑槽來回滑動。這樣通過連接件沿滑槽的來回滑動即能實現對導流板與熱風擋板之間的距離的調節，進而實現對熱風擋板進風口的進風量的調節。

進一步，所述驅動源為驅動電機，上述傳動組件包括主動齒輪、從動齒輪，傳動絲桿以及傳動螺母，上述主動齒輪安裝在驅動電機的輸出軸上，上述從動齒輪與該主動齒輪相嚙合，上述傳動絲桿水平設置且其一端與上述從動齒輪固定，上述傳動螺母與傳動絲桿的螺紋段螺紋連接而構成螺旋傳動副，且該傳動螺母與上述連接支架固定。