[發明專利]包含二十二碳六烯酸的提取的植物脂質

在審

• 申請號: 202010034905.6
• 申請日: 2014-12-18
• 公開（公告）號: CN111154724A
• 公開（公告）日: 2020-05-15
• 發明（設計）人: J·R·皮特里;S·P·辛格;P·什雷斯塔;J·T·麥卡利斯特;M·D·迪瓦恩;R·C·德菲特
• 申請（專利權）人: 聯邦科學技術研究組織;糧食研究發展公司;紐希德私人有限公司
• 主分類號: C12N5/10
• 分類號: C12N5/10;C12N15/53;C12N15/54;C12N15/82;A01H5/10;A01H6/20;C11B1/04;C11B3/00;A23K20/158;A23K10/30;A23K10/37
• 代理公司: 永新專利商標代理有限公司 72002
• 代理人: 左路;林曉紅

1.提取的植物脂質，其包含酯化形式的脂肪酸，所述脂肪酸包含二十二碳五烯酸(DPA)和/或二十二碳六烯酸(DHA)，其中所述DHA、所述DPA或所述DPA和DHA二者的至少35％以三酰甘油(TAG)的形式在TAG的sn-2位置酯化。

2.權利要求1的脂質，其進一步包含脂肪酸，所述脂肪酸包含油酸、棕櫚酸、包括包括亞油酸(LA)的ω6脂肪酸、包括α-亞麻酸(ALA)的ω3脂肪酸以及任選地包含十八碳四烯酸(SDA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十碳四烯酸(ETA)中的一種或多種。

3.權利要求1或2的脂質，其中所述DHA、所述DPA或所述DPA和DHA二者的至少約40％、至少約45％、至少約48％、35％與約60％之間或35％與約50％之間以三酰甘油(TAG)的形式在TAG的sn-2位置酯化。

4.權利要求1-3任一項的脂質，其中所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的DHA的水平、DPA的水平或DPA和DHA的組合水平是約7％、約8％、約9％、約10％、約12％、約15％、約18％、約20％、約22％、約24％、約26％、約28％、約30％、約7％與約28％之間、約7％與約25％之間、約10％與35％之間、約10％與約30％之間、約10％與約25％之間、約10％與約22％之間、約14％與35％之間、約16％與35％之間、約16％與約30％之間、約16％與約25％之間、約16％與約22％之間、約1％與35％之間、約7％與35％之間或約20.1％與35％之間。

5.權利要求1-4任一項的脂質，其具有以下特征中的一個或多個：

i)棕櫚酸在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為約2％與15％之間，或約3％與約10％之間；

ii)肉豆蔻酸(C14:0)在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為約0.1％；

iii)油酸在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為約1％與約30％之間、約3％與約30％之間、約6％與約30％之間、約1％與約20％之間、約30％與約60％之間、約45％至約60％、約30％或者約15％與約30％之間；

iv)亞油酸(LA)在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為約4％與約35％之間、約4％與約20％之間、約4％與17％之間或者約5％與約10％之間；

v)α-亞麻酸(ALA)在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為約4％與約40％之間、約7％與約40％之間、約10％與約35％之間、約20％與約35％之間、約4％與16％之間或者約2％與16％之間；

vi)γ-亞麻酸(GLA)在所提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為小于4％、小于約3％、小于約2％、小于約1％、小于約0.5％、0.05％與7％之間、0.05％與4％之間、0.05％與約3％之間或者0.05％與約2％之間；

vii)十八碳四烯酸(SDA)在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為小于約10％、小于約8％、小于約7％、小于約6％、小于約4％、小于約3％、約0.05％與約7％之間、約0.05％與約6％之間、約0.05％與約4％之間、約0.05％與約3％之間、約0.05％與約10％之間或者0.05％與約2％之間；

viii)二十碳四烯酸(ETA)在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為小于約6％、小于約5％、小于約4％、小于約1％、小于約0.5％、0.05％與6％之間、0.05％與約5％之間、0.05％與約4％之間、0.05％與約3％之間或者0.05％與約2％之間；

ix)二十碳三烯酸(ETrA)在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為小于4％、小于約2％、小于約1％、0.05％與4％之間、0.05％與3％之間或者0.05％與約2％之間或者0.05％與約1％之間；

x)二十碳五烯酸(EPA)在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為4％與15％之間、小于4％、小于約3％、小于約2％、0.05％與10％之間、0.05％與5％之間、0.05％與約3％之間或者0.05％與約2％之間；

xi)所述脂質在其脂肪酸含量中包含ω6-二十二碳五烯酸(22:5^{Δ4,7,10,13,16})；

xii)所述脂質在其脂肪酸含量中包含小于0.1％的ω6-二十二碳五烯酸(22:5^{Δ4,7,10,13,16})；

xiii)所述脂質在其脂肪酸含量中包含小于0.1％的SDA、EPA和ETA中的一種或多種或所有；

xiv)總飽和脂肪酸在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為約4％與約25％之間、約4％與約20％之間、約6％與約20％之間或者約6％與約12％之間；

xv)總單一不飽和脂肪酸在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為約4％與約40％之間、約4％與約35％之間、約8％與約25％之間、8％與約22％之間、約15％與約40％之間或者約15％與約35％之間；

xvi)總多元不飽和脂肪酸在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為約20％與約75％之間、30％與75％之間、約50％與約75％之間、約60％、約65％、約70％、約75％或者約60％與約75％之間；

xvii)總ω6脂肪酸在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為約35％與約50％之間、約20％與約35％之間、約6％與20％之間、小于20％、小于約16％、小于約10％、約1％與約16％之間、約2％與約10％之間或者約4％與約10％之間；

xviii)新ω6脂肪酸在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為小于約10％、小于約8％、小于約6％、小于4％、約1％與約20％之間、約1％與約10％之間、0.5％與約8％之間或者0.5％與4％之間；

xix)總ω3脂肪酸在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為36％與約65％之間、36％與約70％之間、40％與約60％之間、約30％與約60％之間、約35％與約60％之間、40％與約65％之間、約30％與約65％之間、約35％與約65％之間、約35％、約40％、約45％、約50％、約55％、約60％、約65％或約70％；

xx)新ω3脂肪酸在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中的水平為21％與約45％之間、21％與約35％之間、約23％與約35％之間、約25％與約35％之間、約27％與約35％之間、約23％、約25％、約27％、約30％、約35％、約40％或約45％；

xxi)在所述提取的脂質的脂肪酸含量中總ω6脂肪酸:總ω3脂肪酸的比率為約1.0與約3.0之間、約0.1與約1之間、約0.1與約0.5之間、小于約0.50、小于約0.40、小于約0.30、小于約0.20、小于約0.15、約1.0、約0.1、約0.10至約0.4或者約0.2；

xxii)在所述提取的脂質的總脂肪酸含量中新ω6脂肪酸:新ω3脂肪酸的比率為約1.0與約3.0之間、約0.02與約0.1之間、約0.1與約1之間、約0.1與約0.5之間、小于約0.50、小于約0.40、小于約0.30、小于約0.20、小于約0.15、約0.02、約0.05、約0.1、約0.2或約1.0；

xxiii)所述脂質的脂肪酸組成基于通過Δ12-去飽和酶將油酸轉化為LA的效率，所述效率為至少約60％、至少約70％、至少約80％、約60％與約98％之間、約70％與約95％之間或者約75％與約90％之間；

xxiv)所述脂質的脂肪酸組成基于通過Δ6-去飽和酶將ALA轉化為SDA的效率，所述效率為至少約30％、至少約40％、至少約50％、至少約60％、至少約70％、約30％與約70％之間、約35％與約60％之間或者約50％與約70％之間；

xxv)脂質的脂肪酸組成基于通過Δ6-延伸酶將SDA轉化為ETA的效率，所述效率為至少約60％、至少約70％、至少約75％、約60％與約95％之間、約70％與約88％之間或者約75％與約85％之間；

xxvi)所述脂質的脂肪酸組成基于通過Δ5-去飽和酶將ETA轉化為EPA的效率，所述效率為至少約60％、至少約70％、至少約75％、約60％與約99％之間、約70％與約99％之間或者約75％與約98％之間；

xxvii)所述脂質的脂肪酸組成基于通過Δ5-延伸酶將EPA轉化為DPA的效率，所述效率為至少約80％、至少約85％、至少約90％、約50％與約99％之間、約85％與約99％之間、約50％與約95％之間或者約85％與約95％之間；

xxviii)所述脂質的脂肪酸組成基于通過Δ4-去飽和酶將DPA轉化為DHA的效率，所述效率為至少約80％、至少約90％、至少約93％、約50％與約95％之間、約80％與約95％之間或者約85％與約95％之間；

xxix)所述脂質的脂肪酸組成基于將油酸轉化為DPA和/或DHA的效率，所述效率為至少約10％、至少約15％、至少約20％、至少約25％、約20％、約25％、約30％、約10％與約50％之間、約10％與約30％之間、約10％與約25％之間或者約20％與約30％之間；

xxx)所述脂質的脂肪酸組成基于將LA轉化為DPA和/或DHA的效率，所述效率為至少約15％、至少約20％、至少約22％、至少約25％、至少約30％、至少約40％、約25％、約30％、約35％、約40％、約45％、約50％、約15％與約50％之間、約20％與約40％之間或者約20％與約30％之間；

xxxi)所述脂質的脂肪酸組成基于將ALA轉化為DPA和/或DHA的效率，所述效率為至少約17％、至少約22％、至少約24％、至少約30％、約30％、約35％、約40％、約45％、約50％、約55％、約60％、約22％與約70％之間、約17％與約55％之間、約22％與約40％之間或者約24％與約40％之間；

xxxii)在所述提取的脂質中的總脂肪酸具有小于1.5％C20:1、小于1％C20:1或約1％C20:1；

xxxiii)所述脂質的三酰甘油(TAG)含量為至少約70％、至少約80％、至少約90％、至少95％、約70％與約99％之間或者約90％與約99％之間；

xxxiv)所述脂質包含二酰甘油(DAG)，所述DAG優選包含DHA和/或DPA；

xxxv)所述脂質包含小于約10％、小于約5％、小于約1％或者約0.001％與約5％之間游離(非酯化的)脂肪酸和/或磷脂，或者基本上不含游離(非酯化的)脂肪酸和/或磷脂；

xxxvi)在所述脂質中最豐富的含DHA的TAG物質為DHA/18:3/18:3(TAG 58:12)；

xxxvii)在所述脂質中最豐富的含DPA的TAG物質為DPA/18:3/18:3(TAG 58:11)；以及

xxxviii)所述脂質包含三-DHA TAG(TAG 66:18)。