[發明專利]一種用于牛肉加工的脫水干燥系統

有效

• 申請號: 202010031799.6
• 申請日: 2020-01-13
• 公開（公告）號: CN111174546B
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 劉青姣
• 申請（專利權）人: 安徽光正食品有限公司
• 主分類號: F26B11/06
• 分類號: F26B11/06;F26B21/00;F26B25/00;A23B4/03
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

本發明涉及一種用于牛肉加工的脫水干燥系統，包括烘烤箱，烘烤箱的中部設置有轉動烘烤裝置，烘烤箱的前端上側設置有投放口，烘烤箱的后端開設有出料口，烘烤箱的前端與后端均設置有傳輸裝置。本發明可以解決現有牛肉在干燥脫水過程中存在的以下難題，a，需要人工將準備好的牛肉放置到干燥工具內進行烘干，傳統的干燥工具內部空間有限，需要分批次對牛肉進行干燥加工，需要人工定時觀察操作，b、傳統的干燥工具無法進行連續的烘干作業，干燥工具內部通過是通過高溫的方式對牛肉進行烘烤脫水，干燥方式單一，牛肉脫水效率低。

技術領域

本發明涉及牛肉加工技術領域，具體的說是一種用于牛肉加工的脫水干燥系統。

背景技術

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。牛肉干是比較常見的牛肉經過加工后的制作的食品，牛肉干在制作時需要將牛肉切塊處理后進行干燥脫水。

現有牛肉在干燥脫水過程中存在的以下難題，a，需要人工將準備好的牛肉放置到干燥工具內進行烘干，傳統的干燥工具內部空間有限，需要分批次對牛肉進行干燥加工，需要人工定時觀察操作，b、傳統的干燥工具無法進行連續的烘干作業，干燥工具內部通過是通過高溫的方式對牛肉進行烘烤脫水，干燥方式單一，牛肉脫水效率低。

對于目前牛肉在制作加工過程中存在的技術問題，相關技術領域的人員做出了調研后做出了適應的改進，如專利號為2017204573393的中國發明專利一種分段式牛肉干燥系統，能夠有效減縮短牛肉脫水的時間，提高牛肉脫水的效率，然而對于上述中提到的牛肉在干燥脫水過程中存在的難題并沒有提及。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種用于牛肉加工的脫水干燥系統，可以解決上述中提到的牛肉在干燥脫水過程中存在的難題。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案來實現：一種用于牛肉加工的脫水干燥系統，包括烘烤箱，烘烤箱的中部設置有轉動烘烤裝置，烘烤箱的前端上側設置有投放口，烘烤箱的后端開設有出料口，烘烤箱的前端與后端均設置有傳輸裝置。

所述轉動烘烤裝置包括通過軸承安裝在烘烤箱內壁之間的轉動軸，轉動軸的中部外壁上沿其周向方向均勻設置有連接桿，烘烤箱前后兩側的內壁之間通過滑動方式連接有環形框，連接桿連接在環形框上，環形框的外壁上沿其周向方向均勻設置有放置組件，烘烤箱前后兩側的內壁上沿環形框的周向方向均勻設置有吹風機構，轉動軸的前端連接有驅動機構，驅動機構固定在烘烤箱前端的外壁上；

所述環形框前后兩側的內壁上安裝有環形隔板，環形隔板的內壁上套設有轉動齒輪，兩塊環形隔板之間設置有內環圈，內環圈、環形隔板與環形框的內壁之間形成安裝腔，安裝腔呈圓環結構，且安裝腔的內壁上沿其周向方向均勻設置有圓環加熱管；

所述放置組件包括對稱安裝在環形框外側前后兩側的放置支板，放置支板上開設有呈圓弧結構的滑動槽，環形框的外壁上通過銷軸設置有放置隔板，放置隔板為網格狀結構，放置隔板與環形框的內壁之間連接有伸縮彈簧，放置隔板與環形框的內壁之間設置有隔離軟板，放置隔板的前后兩側對稱設置有滑動桿，滑動桿位于滑動槽內。

所述吹風機構包括通過軸承安裝在烘烤箱內壁上的旋轉柱，旋轉柱的外壁上安裝有聯動齒輪，位于聯動齒輪內側的旋轉柱的外壁上安裝有風扇。

所述烘烤箱的內壁上設置有控制閉合桿，控制閉合桿為圓弧結構，控制閉合桿用于對放置隔板進行限位，通過控制閉合桿對放置隔板的擠壓防止材料滑出，控制閉合桿的中部開設有固定槽，固定槽內安裝有圓弧加熱管。

所述驅動機構包括安裝在轉動軸前端外壁上的從動齒輪，位于從動齒輪前端的轉動軸的外壁上安裝有驅動鏈輪，烘烤箱的外壁上通過電機座安裝有驅動電機，驅動電機的輸出軸上安裝有驅動齒輪，驅動齒輪嚙合在從動齒輪上。