[發明專利]一種即裝即用的蒸烤箱旋轉烤叉架

在審

• 申請號: 202010029798.8
• 申請日: 2020-01-13
• 公開（公告）號: CN111035266A
• 公開（公告）日: 2020-04-21
• 發明（設計）人: 錢松良;宋燁鋒
• 申請（專利權）人: 浙江藍炬星電器有限公司
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04
• 代理公司: 杭州華鼎知識產權代理事務所(普通合伙) 33217
• 代理人: 尹科峰

本發明公開了一種即裝即用的蒸烤箱旋轉烤叉架，包括安裝架與烤叉機構，安裝架水平的安裝烤叉機構，安裝架可安裝于蒸烤箱的內腔內，安裝架內安裝有旋轉驅動機構，旋轉驅動機構連接烤叉機構，安裝架可安裝至蒸烤箱的內腔中，安裝架通過電磁吸附方式固定于蒸烤箱的內腔，電磁斷電后，安裝架可移出蒸烤箱的內腔。本發明設計了可拆卸式的烤叉架，在用戶需要蒸烤肉類食物時，可裝上該烤叉架進行蒸烤，蒸烤后拆下烤叉架即可，不會影響蒸烤箱的正常使用，顯著擴大了蒸烤的適用范圍，相比較現有的蒸烤箱，其實用性更強。而且該烤叉架配備有旋轉機構，可對肉類食物進行旋轉式蒸烤，達到蒸烤均勻的目的，提升食物的美味度。

技術領域

本發明屬于蒸烤箱配件領域，具體涉及了一種即裝即用的蒸烤箱旋轉烤叉架。

背景技術

目前，在世界范圍之內，食品的加工方法無非只有以下幾種：煎、炒、炸、蒸、煮、燉、烤，而在這幾種基本的加工方法中，蒸和烤占據了相當大的比例，可以看出人們對這兩種加工方法的青睞，有些食品的加工既需要蒸又需要烤，這其中有的需要先蒸后烤，有的需要先烤后蒸，單純的使用蒸鍋和烤箱來完成這兩道工序，操作不連貫，導致效率低下，而且食品需要從一個設備中取出再轉移到另一個設備中，在這樣對食品的質量也會產生不良的影響，尤其是在市場化規模不斷擴大的今天，任何產品對生產效率的要求很高，為提高生產效率，企業就考慮把蒸和烤的工藝放到一塊，整合到一個食品設備中去。由此蒸烤箱就應運而生，并且在近幾年得到了不斷發展，蒸烤箱已成為現代廚房中常用的一種廚具，從剛產生發展到今天，蒸烤箱的性能也不斷得到改善。

現有的蒸烤箱主要通過蒸烤架來盛放食物，該蒸烤架確實能夠解決大部分食物的蒸烤問題，但是對于雞、鴨、魚等肉類蒸烤食物缺存在較大的缺陷，一方面表現為這些肉類蒸烤食物若直接放置在蒸烤架上蒸烤，則滲出的油脂類物質易附著在蒸烤架上，難以清洗；另一方面，易造成這部分肉類蒸烤食物蒸烤不均勻的問題，某些部位存在夾生的問題，尤其是接觸蒸烤架的部位，嚴重影響蒸烤質量。但是，如果直接在蒸烤箱內腔中設置烤叉結構，則需要占用較大的空間，嚴重影響蒸烤箱的使用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種即裝即用的蒸烤箱旋轉烤叉架，針對現有技術中存在的缺陷，設計了可拆卸式的烤叉架，在用戶需要蒸烤肉類食物時，可裝上該烤叉架進行蒸烤，蒸烤后拆下烤叉架即可，不會影響蒸烤箱的正常使用，顯著擴大了蒸烤的適用范圍，相比較現有的蒸烤箱，其實用性更強。而且該烤叉架配備有旋轉機構，可對肉類食物進行旋轉式蒸烤，達到蒸烤均勻的目的，提升食物的美味度。

為了解決上述技術問題，采用如下技術方案：

一種即裝即用的蒸烤箱旋轉烤叉架，包括安裝架與烤叉機構，安裝架水平的安裝烤叉機構，安裝架可安裝于蒸烤箱的內腔內，其特征在于：安裝架內安裝有旋轉驅動機構，旋轉驅動機構連接烤叉機構，安裝架可安裝至蒸烤箱的內腔中，安裝架通過電磁吸附方式固定于蒸烤箱的內腔，電磁斷電后，安裝架可移出蒸烤箱的內腔。

進一步，安裝架包括底板、前端支架與后端支架，底板的前端與后端分別設置前端支架與后端支架，前端支架與后端支架之間安裝該烤叉機構；后端支架的后端面設置有電源插頭與電磁鐵塊，蒸烤箱內腔的后端面設有連接插孔與磁鐵塊，電源插頭與連接插孔相互匹配，電磁鐵塊與磁鐵塊相互匹配。本發明通過前端支架與后端支架安裝烤叉機構，烤叉機構水平設置且穩定性高，旋轉平穩。本發明通過電源插頭與連接插孔為安裝架接通電路，方便控制安裝架旋轉機構與電磁鐵塊運行；電磁鐵塊通電后產生巨大的吸附力，能夠牢牢吸附磁鐵塊，從而臨時將安裝架固定于蒸烤箱內腔中。

進一步，蒸烤箱內腔的底面設有滑動組件，滑動組件有兩條滑座組成，滑座之間的間距與底板的寬度相互匹配；滑座設有滑槽，底板的兩側連接有滑桿，滑槽與滑桿相互匹配。本發明通過設置滑座與滑槽實現安裝架滑入連接的功能，方便烤叉架的定位與安裝，其兩側的滑座具有限位作用，進一步提升安裝穩定性。