[發明專利]一種適用于番薯的自動削皮裝置

有效

• 申請號: 202010029126.7
• 申請日: 2020-01-12
• 公開（公告）號: CN111150077B
• 公開（公告）日: 2021-11-05
• 發明（設計）人: 俞國紅;鄭航;武萌;黃偉
• 申請（專利權）人: 浙江省農業科學院
• 主分類號: A23N7/02
• 分類號: A23N7/02
• 代理公司: 上海宛林專利代理事務所(普通合伙) 31361
• 代理人: 張明

本發明公開了一種適用于番薯的自動削皮裝置，包括機架、回轉工作臺、轉座單元、刨刀單元，機架的一側設置有回轉工作臺，回轉工作臺包括中心圓筒以及沿中心圓筒的周向設置的至少一個轉座單元；本發明提供的裝置適用于某些較硬和/或不規則的塊莖，尤其是番薯的削皮處理中，本發明采用轉盤式多工位上料機構，番薯固定在轉座裝置頂端，通過轉座裝置和刨刀單元的配合完成對番薯表面的削皮工作。本發明提供的自動削皮裝置，結構緊湊，削皮效率高，機構巧妙，運動靈活，承載能力強，具有設計合理，加工和裝配工藝良好，經濟實用性強等優點。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種適用于番薯的自動削皮裝置。

背景技術

人們對于很多植物的塊莖或水果，都是需要削皮后才食用的。通常，水果的表皮比較光滑，形狀比較圓潤，因此較容易通過機械裝置，旋轉削皮，但是對于塊莖類植物，例如番薯，其供食用的地下塊根，形狀為類似圓形、橢圓形或紡錘形等的不規則形狀，并且番薯的表皮，通常并不光滑，常見有很多的凹坑等結構，因此對其削皮就很麻煩，對果物去皮機械裝置的要求就比較高。而塊莖在食用或加工過程中，還常常需要先進行去皮處理，故目前常用只能是手動削皮。

現有的果物去皮機械裝置，基本都是應用于具有光滑表皮的果物，因此若直接應用于塊莖削皮，都會有某些缺陷。例如授權公告號為CN207054740U的中國實用新型專利，公開了一種自動去皮機，包括托架、壓緊裝置、去皮裝置、監測裝置、控制裝置，通過控制系統控制去皮裝置上的刀具完成對物料輪廓線上的去皮切割，其結構相對復雜，工作可靠性不夠高，很難適用于番薯等復雜表面的塊莖，并且缺乏對固定安裝點處的去皮功能，還需要后續手動切削固定安裝點以完成去皮；授權公告號為CN209376630U的中國實用新型專利公開了一種蘿卜連續去皮機，包括機架輸送輥、刀具、電機及送、出料口，機架兩側板之間設有若干組輸送輥和刀具，通過人工將蘿卜送入進料口，一次通過各刀具口以完成去皮過程，但是，相比于番薯，蘿卜皮相對比較軟，切削用力不需要很大，并且蘿卜表面相對比較光滑，旋轉切削比較容易；授權公告號為CN208676311U的中國實用新型專利公開了一種立式馬鈴薯去皮裝置，包括罐體、罐身、中間螺旋組件、電機及傳動部件組成，通過電機帶動中間螺旋組件轉動，利用高速離心運動狀態下的馬鈴薯與側壁毛刷產生摩擦從而去皮，避免使用鋒利的刀具等尖刺的硬物。同樣，使用毛刷摩擦去皮，也只能適用于較軟的果皮，并不能直接應用于番薯等較硬塊莖的削皮。

綜上，現有的自動削皮裝置并不適用于某些較硬和/或不規則的塊莖，尤其是番薯。

發明內容

鑒于上述現有技術的不足之處，本發明的目的在于提供一種自動削皮裝置，能夠較好地適用于某些較硬和/或不規則的塊莖，尤其是番薯。

為了達到上述目的，本發明提供了一種適用于番薯的自動削皮裝置，包括機架、回轉工作臺、轉座單元、刨刀單元，所述機架的一側設置有回轉工作臺，所述回轉工作臺包括中心圓筒以及沿所述中心圓筒的周向設置的至少一個所述轉座單元；

所述轉座單元包括軸承座、芯軸、轉座齒輪、轉座、下夾座，所述芯軸設置于所述軸承座的中心，所述芯軸的一端與所述轉座齒輪連接，所述芯軸的另一端設置有所述轉座，所述轉座上方設置有下夾座；

所述刨刀單元包括刨刀氣缸、長導桿氣缸、削皮機構，所述削皮機構設置于靠近所述下夾座的一側，所述削皮機構與所述刨刀氣缸的伸縮端連接，所述刨刀氣缸的固定端與所述長導桿氣缸的伸縮端連接，所述長導桿氣缸的固定端設置于所述機架上方。

進一步地，所述削皮機構包括卡板、刨刀；所述刨刀的兩端分別設置所述卡板。

進一步地，所述削皮機構還包括滾輪，所述滾輪設置在所述刨刀遠離所述刨刀氣缸的前側。

進一步地，所述自動削皮裝置還包括上切刀單元；所述上切刀單元包括三軸氣缸、氣缸安裝支架、上切刀氣缸、上固定條、上切刀以及光電傳感器；