[發(fā)明專利]一種適用于番薯的自動(dòng)削皮裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010029126.7
• 申請(qǐng)日: 2020-01-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111150077B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-11-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 俞國(guó)紅;鄭航;武萌;黃偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
• 主分類號(hào): A23N7/02
• 分類號(hào): A23N7/02
• 代理公司: 上海宛林專利代理事務(wù)所(普通合伙) 31361
• 代理人: 張明

本發(fā)明公開(kāi)了一種適用于番薯的自動(dòng)削皮裝置，包括機(jī)架、回轉(zhuǎn)工作臺(tái)、轉(zhuǎn)座單元、刨刀單元，機(jī)架的一側(cè)設(shè)置有回轉(zhuǎn)工作臺(tái)，回轉(zhuǎn)工作臺(tái)包括中心圓筒以及沿中心圓筒的周向設(shè)置的至少一個(gè)轉(zhuǎn)座單元；本發(fā)明提供的裝置適用于某些較硬和/或不規(guī)則的塊莖，尤其是番薯的削皮處理中，本發(fā)明采用轉(zhuǎn)盤(pán)式多工位上料機(jī)構(gòu)，番薯固定在轉(zhuǎn)座裝置頂端，通過(guò)轉(zhuǎn)座裝置和刨刀單元的配合完成對(duì)番薯表面的削皮工作。本發(fā)明提供的自動(dòng)削皮裝置，結(jié)構(gòu)緊湊，削皮效率高，機(jī)構(gòu)巧妙，運(yùn)動(dòng)靈活，承載能力強(qiáng)，具有設(shè)計(jì)合理，加工和裝配工藝良好，經(jīng)濟(jì)實(shí)用性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種適用于番薯的自動(dòng)削皮裝置。

背景技術(shù)

人們對(duì)于很多植物的塊莖或水果，都是需要削皮后才食用的。通常，水果的表皮比較光滑，形狀比較圓潤(rùn)，因此較容易通過(guò)機(jī)械裝置，旋轉(zhuǎn)削皮，但是對(duì)于塊莖類植物，例如番薯，其供食用的地下塊根，形狀為類似圓形、橢圓形或紡錘形等的不規(guī)則形狀，并且番薯的表皮，通常并不光滑，常見(jiàn)有很多的凹坑等結(jié)構(gòu)，因此對(duì)其削皮就很麻煩，對(duì)果物去皮機(jī)械裝置的要求就比較高。而塊莖在食用或加工過(guò)程中，還常常需要先進(jìn)行去皮處理，故目前常用只能是手動(dòng)削皮。

現(xiàn)有的果物去皮機(jī)械裝置，基本都是應(yīng)用于具有光滑表皮的果物，因此若直接應(yīng)用于塊莖削皮，都會(huì)有某些缺陷。例如授權(quán)公告號(hào)為CN207054740U的中國(guó)實(shí)用新型專利，公開(kāi)了一種自動(dòng)去皮機(jī)，包括托架、壓緊裝置、去皮裝置、監(jiān)測(cè)裝置、控制裝置，通過(guò)控制系統(tǒng)控制去皮裝置上的刀具完成對(duì)物料輪廓線上的去皮切割，其結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜，工作可靠性不夠高，很難適用于番薯等復(fù)雜表面的塊莖，并且缺乏對(duì)固定安裝點(diǎn)處的去皮功能，還需要后續(xù)手動(dòng)切削固定安裝點(diǎn)以完成去皮；授權(quán)公告號(hào)為CN209376630U的中國(guó)實(shí)用新型專利公開(kāi)了一種蘿卜連續(xù)去皮機(jī)，包括機(jī)架輸送輥、刀具、電機(jī)及送、出料口，機(jī)架兩側(cè)板之間設(shè)有若干組輸送輥和刀具，通過(guò)人工將蘿卜送入進(jìn)料口，一次通過(guò)各刀具口以完成去皮過(guò)程，但是，相比于番薯，蘿卜皮相對(duì)比較軟，切削用力不需要很大，并且蘿卜表面相對(duì)比較光滑，旋轉(zhuǎn)切削比較容易；授權(quán)公告號(hào)為CN208676311U的中國(guó)實(shí)用新型專利公開(kāi)了一種立式馬鈴薯去皮裝置，包括罐體、罐身、中間螺旋組件、電機(jī)及傳動(dòng)部件組成，通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)中間螺旋組件轉(zhuǎn)動(dòng)，利用高速離心運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下的馬鈴薯與側(cè)壁毛刷產(chǎn)生摩擦從而去皮，避免使用鋒利的刀具等尖刺的硬物。同樣，使用毛刷摩擦去皮，也只能適用于較軟的果皮，并不能直接應(yīng)用于番薯等較硬塊莖的削皮。

綜上，現(xiàn)有的自動(dòng)削皮裝置并不適用于某些較硬和/或不規(guī)則的塊莖，尤其是番薯。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，本發(fā)明的目的在于提供一種自動(dòng)削皮裝置，能夠較好地適用于某些較硬和/或不規(guī)則的塊莖，尤其是番薯。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種適用于番薯的自動(dòng)削皮裝置，包括機(jī)架、回轉(zhuǎn)工作臺(tái)、轉(zhuǎn)座單元、刨刀單元，所述機(jī)架的一側(cè)設(shè)置有回轉(zhuǎn)工作臺(tái)，所述回轉(zhuǎn)工作臺(tái)包括中心圓筒以及沿所述中心圓筒的周向設(shè)置的至少一個(gè)所述轉(zhuǎn)座單元；

所述轉(zhuǎn)座單元包括軸承座、芯軸、轉(zhuǎn)座齒輪、轉(zhuǎn)座、下夾座，所述芯軸設(shè)置于所述軸承座的中心，所述芯軸的一端與所述轉(zhuǎn)座齒輪連接，所述芯軸的另一端設(shè)置有所述轉(zhuǎn)座，所述轉(zhuǎn)座上方設(shè)置有下夾座；

所述刨刀單元包括刨刀氣缸、長(zhǎng)導(dǎo)桿氣缸、削皮機(jī)構(gòu)，所述削皮機(jī)構(gòu)設(shè)置于靠近所述下夾座的一側(cè)，所述削皮機(jī)構(gòu)與所述刨刀氣缸的伸縮端連接，所述刨刀氣缸的固定端與所述長(zhǎng)導(dǎo)桿氣缸的伸縮端連接，所述長(zhǎng)導(dǎo)桿氣缸的固定端設(shè)置于所述機(jī)架上方。

進(jìn)一步地，所述削皮機(jī)構(gòu)包括卡板、刨刀；所述刨刀的兩端分別設(shè)置所述卡板。

進(jìn)一步地，所述削皮機(jī)構(gòu)還包括滾輪，所述滾輪設(shè)置在所述刨刀遠(yuǎn)離所述刨刀氣缸的前側(cè)。

進(jìn)一步地，所述自動(dòng)削皮裝置還包括上切刀單元；所述上切刀單元包括三軸氣缸、氣缸安裝支架、上切刀氣缸、上固定條、上切刀以及光電傳感器；