[發明專利]一種高效同時提取發酵蟲草菌粉中多糖和腺苷的方法

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• 申請號: 202010025040.7
• 申請日: 2020-01-10
• 公開（公告）號: CN111171169A
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 曹寶臣;袁峰;賈存江;王鵬;徐慶陽;張勁松;華君美
• 申請（專利權）人: 江蘇神華藥業有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C07H19/167;C07H1/06
• 代理公司: 北京思創大成知識產權代理有限公司 11614
• 代理人: 尹慧晶

本發明公開了一種高效同時提取發酵蟲草菌粉中多糖和腺苷的方法，該方法將發酵蟲草菌粉在95～100℃條件下提取2～4h得到提取液，料液重量比為1:10～1:15；將提取液離心，取上清液；將上清液濃縮，濃縮液在50～60℃下測定相對密度在0.98～1.18；加入無水乙醇至乙醇濃度為40～85％進行醇沉，離心，分離得沉淀與上清液，上清液經濃縮至稠膏；烘干，將沉淀與稠膏分別烘干。本方法環保，產品安全，得到的產品收益高、安全、高產，腺苷含量高。

技術領域

本發明屬于生物提取技術領域，涉及一種從發酵蟲草菌粉中同時提取蟲草多糖和腺苷的方法。

背景技術

冬蟲夏草是一種名貴的中藥，具有多種功效。而發酵蟲草菌粉利用冬蟲夏草中的蝙蝠蛾擬青霉經發酵制得，具有多種成分，其中多糖、腺苷是發酵蟲草菌粉中的重要有效成分，具有廣泛的生理活性。目前市場上蟲草類保健品將腺苷作為主要功效成分，其次是多糖。蟲草腺苷與多糖是兩種有效成分，云芝胞內糖肽為一種混合組分。

目前提取多糖的方法多為水提醇沉法，而腺苷多為水提法、醇提法、酶解法。醇提法存在一定的安全隱患，而且菌粉利用率較低；水提法得到的腺苷含量低，混有大量雜質。如何簡單、高效、安全的在蟲草中提取出腺苷是重要的研究方向。

發明內容

本發明的目的是通過摸索一種簡單的水提醇沉法達到同時提取蟲草中多糖與腺苷的效果，操作簡單、安全，材料利用率高。

本發明的目的是通過以下方式實現的：

一種高效同時提取發酵蟲草菌粉中多糖和腺苷的方法，該方法包括以下步驟：

將發酵蟲草菌粉在95～100℃條件下提取2～4h得到提取液，料液重量比為1:10～1:15；將提取液離心，取上清液；將上清液濃縮，濃縮液在50～60℃下測定相對密度在0.98～1.18；加入無水乙醇至乙醇濃度為40～85％進行醇沉，離心，分離得沉淀與上清液，上清液經濃縮至稠膏；烘干，將沉淀與稠膏分別烘干。

所述的烘干溫度優選為60～70℃。

所述的醇沉條件優選為4℃醇沉12～20h。

上述離心條件優選為4000r/min條件下離心5min。

優選上述醇沉采用的乙醇濃度為50～75％，最優選醇沉采用的乙醇濃度為60％。

上述濃縮液在50～60℃下測定相對密度在1.03～1.19。優選濃縮液在50～60℃下測定相對密度在1.022～1.181。

發明人探索發現蟲草中總糖與其他成分存在共沉淀現象；當提取液溶液密度越大，多糖具有粘附性，導致其他物質隨多糖一起沉降，表現為沉淀得率升高，總糖含量降低。

腺苷是既可溶于水，又能溶于醇的物質，而多糖是溶于水不溶于醇的物質，本發明結合兩者特性，利用水提醇沉法沉淀得多糖，上清液得腺苷。通過一種提取方法得到兩種得率高的產物，增加菌粉利用率，提高產量。

與現有技術對比本發明有益效果：本發明方法中，沉淀物多糖含量＞30％，上清液中腺苷含量＞12mg/g。產品制備成固體適合工業化生產；從發酵蟲草菌粉中可同時提取多糖與腺苷，發酵蟲草菌粉利用率高；水提醇沉法，工藝簡單安全。

檢測方法：蟲草多糖為水溶性多糖檢測方法、蟲草腺苷為國標腺苷檢測方法。

具體實施方式

以下通過具體實施例對本發明進行進一步解釋說明，其中使用的發酵蟲草菌粉購自于江蘇神華藥業有限公司。

實施例1：水提法。取發酵蟲草菌粉1kg，加10倍水，95～100℃提取2.5h。提取液4000r/min，離心5min收集上清液，經濃縮成稠膏，置于70℃烘箱中烘干，得樣品。