[發明專利]一種植物油中辣椒素、二氫辣椒素的脫除方法在審
| 申請號： | 202010022519.5 | 申請日： | 2020-01-09 |
| 公開（公告）號： | CN111139135A | 公開（公告）日： | 2020-05-12 |
| 發明（設計）人： | 張維農;吳娟;齊玉堂;賀軍波 | 申請（專利權）人： | 武漢輕工大學 |
| 主分類號： | C11B3/00 | 分類號： | C11B3/00;C11B3/10;C11B3/16 |
| 代理公司： | 北京思創大成知識產權代理有限公司 11614 | 代理人： | 高爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 植物油 辣椒素 脫除 方法 | ||
1.一種植物油中辣椒素、二氫辣椒素的脫除方法，其特征在于，該脫除方法包括：
向植物油中加入改性活性炭在90-100℃下進行吸附，然后離心分離，得到上層澄清液體，得到脫除辣椒素、二氫辣椒素后的植物油；
所述改性活性炭的制備方法包括：
將脫除水分后的食品級粉末活性炭在KOH溶液中浸泡，然后在450-550℃下炭化，再經清洗、用二氧化碳在550-650℃條件下氣化后，得到所述改性活性炭；
所述食品級粉末活性炭的粒徑為100-200目。
2.根據權利要求1所述的脫除方法，其中，相對于所述植物油，改性活性炭的加入量為2-3wt％。
3.根據權利要求1所述的脫除方法，其中，離心分離的速度為8000-12000r/min，離心的時間為5-15min。
4.根據權利要求1所述的脫除方法，其中，所述植物油選自花生油、菜籽油、大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油、山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油和棕櫚油中的至少一種。
5.根據權利要求1所述的脫除方法，其中，吸附的時間為20-30min。
6.根據權利要求1所述的脫除方法，其中，脫除水分的步驟包括：
將食品級粉末活性炭在100-105℃烘箱中干燥7-8h。
7.根據權利要求1所述的脫除方法，其中，所述KOH溶液的濃度為0.05mol/L-0.07mol/L。
8.根據權利要求1所述的脫除方法，其中，在KOH溶液中浸泡的時間為2-4h，浸泡時的溫度為75-85℃。
9.根據權利要求1所述的脫除方法，其中，炭化時間為2-4h。
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