[發(fā)明專利]一種對(duì)小區(qū)域內(nèi)普洱茶不同產(chǎn)地的判別方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010017356.1
• 申請(qǐng)日: 2020-01-08
• 公開（公告）號(hào): CN111189865B
• 公開（公告）日: 2021-07-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 單卿;唐馨如;張新磊;熊根超;賈文寶;凌永生;黑大千
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南京航空航天大學(xué)
• 主分類號(hào): G01N23/223
• 分類號(hào): G01N23/223;G01N21/33;G01N23/2206
• 代理公司: 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

1.一種對(duì)小區(qū)域內(nèi)普洱茶不同產(chǎn)地的判別方法，所述小區(qū)域?yàn)橥划a(chǎn)區(qū)，不同產(chǎn)地，其特征在于，包括以下步驟：

(a)利用全反射X射線熒光光譜儀分析茶葉中的無機(jī)元素含量，所述無機(jī)元素為磷、硫、鉀、鈣、錳和鎳；

(b)利用紫外分光光度法分析茶葉中的特征有機(jī)物含量，所述特征有機(jī)物為咖啡堿與茶多酚；

(c)利用線性判別分析方法對(duì)步驟(a)和(b)中得到的各組分的定量結(jié)果進(jìn)行整理分析，實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)地的普洱茶茶葉的區(qū)分。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種對(duì)小區(qū)域內(nèi)普洱茶不同產(chǎn)地的判別方法，其特征在于，所述(a)包括以下步驟：

(a1)制備用于全反射X射線熒光光譜分析茶葉浸出液樣品一：稱取待測(cè)茶葉樣品，在恒溫的去離子水中浸泡，過濾出茶葉殘?jiān)瑸V液冷卻至室溫，取濾液與鎵溶液均勻混合，即為用于全反射熒光光譜分析的樣品一；

(a2)使用全反射X射線熒光光譜分析對(duì)茶葉浸出液樣品進(jìn)行分析，得到茶葉浸出液中無機(jī)元素磷、硫、鉀、鈣、錳和鎳的含量。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種對(duì)小區(qū)域內(nèi)普洱茶不同產(chǎn)地的判別方法，其特征在于，所述(a2)具體操作為：用移液槍取(a1)中制備的樣品一滴在玻片上，將玻片置于加熱板上形成樣斑，將玻片冷卻后，用全反射X射線譜儀對(duì)玻片上的樣斑進(jìn)行四個(gè)方向0°、45°、90°和135°的重復(fù)全反射X射線熒光光譜測(cè)量，獲得茶葉浸出液的全反射X射線熒光光譜；對(duì)獲得的光譜進(jìn)行平滑、扣除背景、選峰、峰擬合一系列處理后得到各個(gè)無機(jī)元素的準(zhǔn)確計(jì)數(shù)，通過內(nèi)標(biāo)法得到浸出液中各個(gè)元素的濃度信息。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種對(duì)小區(qū)域內(nèi)普洱茶不同產(chǎn)地的判別方法，其特征在于，所述(b)包括以下步驟：

(b1)制備用于紫外分光光度法分析茶葉浸出液樣品二：稱取待測(cè)茶葉樣品，在恒溫的去離子水中浸泡，過濾出茶葉殘?jiān)?，濾液冷卻至室溫，最后將濾液稀釋后即為用于紫外分光光度法分析的樣品二；

(b2)使用紫外分光光度法對(duì)茶葉浸出液樣品二進(jìn)行分析，并進(jìn)行定量分析得到茶葉浸出液中有機(jī)物咖啡堿與茶多酚的含量。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種對(duì)小區(qū)域內(nèi)普洱茶不同產(chǎn)地的判別方法，其特征在于，所述(b2)具體操作為：取所述(b1)中制備的樣品二，測(cè)量274nm處的吸光度，以試劑空白溶液作參比，每個(gè)樣品至少重復(fù)分析3次以上，取平均值作為最終結(jié)果，根據(jù)吸光度，從咖啡堿標(biāo)準(zhǔn)曲線上查得相應(yīng)含量；取步驟(b1)中制備的樣品二，加入酒石酸亞鐵溶液顯色，加入pH為7.5的磷酸緩沖液充分混合后，測(cè)量540nm處的吸光度，以試劑空白溶液作參比，每個(gè)樣品至少重復(fù)分析3次以上，取平均值作為最終結(jié)果，計(jì)算茶葉浸出液中茶多酚的含量。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種對(duì)小區(qū)域內(nèi)普洱茶不同產(chǎn)地的判別方法，其特征在于，所述(c)的具體操作為：將無機(jī)元素與有機(jī)物的數(shù)據(jù)拼接在Excel數(shù)據(jù)表格中，每列所有行數(shù)據(jù)組成每條茶葉數(shù)據(jù)，將每個(gè)樣品的無機(jī)元素?cái)?shù)據(jù)按磷、硫、鉀、鈣、錳和鎳順序拼接在浸出液數(shù)據(jù)中，將每個(gè)樣品的有機(jī)物數(shù)據(jù)按咖啡堿、茶多酚順序拼接在無機(jī)元素?cái)?shù)據(jù)后，將不同茶葉樣品數(shù)據(jù)組成的Excel數(shù)據(jù)表；運(yùn)用SPSS.25系統(tǒng)軟件對(duì)數(shù)據(jù)表進(jìn)行線性判別分析，得出得分圖，通過得分圖判別產(chǎn)地。