[發明專利]羥乙基纖維素微膠囊

有效

• 申請號: 201980092405.3
• 申請日: 2019-12-17
• 公開（公告）號: CN113453794B
• 公開（公告）日: 2023-06-27
• 發明（設計）人: 張毅;雷亞斌;徐力;羅納德·加巴德;L·M·波普爾韋爾;J·A·維蘭德;佐佐木隆;C·馬爾托-魯西
• 申請（專利權）人: 國際香料和香精公司
• 主分類號: B01J13/14
• 分類號: B01J13/14;C08G18/64;C08L61/04;C08L1/02;C11D3/50;C11D17/08;A61K8/11;A61K9/50;A61Q15/00
• 代理公司: 隆天知識產權代理有限公司 72003
• 代理人: 吳小瑛

1.一種微膠囊，包括微膠囊核和封裝微膠囊核的微膠囊壁，其中微膠囊核含有活性材料，所述微膠囊壁由聚合物網絡形成，所述聚合物網絡包含由第一部分、第二部分、第三部分和第四部分中的兩個或更多個形成的一種或多種封裝聚合物，并且

基于微膠囊壁的重量，所述微膠囊壁含有35％至90％的來自羥乙基纖維素的第一部分，2％至30％的來自聚異氰酸酯的第二部分、1％至50％的來自多酚的第三部分，以及0.5％至20％的來自多官能醛的第四部分，條件是所述第一部分、第二部分、第三部分和第四部分的總量為等于或小于100％，其中所述活性材料是風味劑和/或香料成分。

2.根據權利要求1所述的微膠囊，其中所述微膠囊涂覆有選自以下的沉積聚合物：三甲基銨、甲基丙烯酰胺丙基三甲基銨、丙烯酰胺丙基三甲基銨、丙烯酰胺、丙烯酸、二甲基銨、木糖、半乳糖、羥丙基化葡萄糖、羥乙基化葡萄糖、殼聚糖、羥甲基化葡萄糖、乙烯胺、乙烯亞胺、乙烯基甲酰胺、乙烯基吡咯烷酮、己內酯、兒茶酚、乙烯醇、聚季銨鹽-4、聚季銨鹽-5、聚季銨鹽-6、聚季銨鹽-7、聚季銨鹽-10、聚季銨鹽-11、聚季銨鹽-16、聚季銨鹽-22、聚季銨鹽-24、聚季銨鹽-28、聚季銨鹽-37、聚季銨鹽-39、聚季銨鹽-44、聚季銨鹽-46、聚季銨鹽-47、聚季銨鹽-53、聚季銨鹽-55、聚季銨鹽-67、聚季銨鹽-68、聚季銨鹽-69、聚季銨鹽-73、聚季銨鹽-74、聚季銨鹽-77、聚季銨鹽-78、聚季銨鹽-79、聚季銨鹽-80、聚季銨鹽-81、聚季銨鹽-82、聚季銨鹽-86、聚季銨鹽-88、聚季銨鹽-101、聚乙烯胺、聚乙烯亞胺、乙烯胺與乙烯基甲酰胺的共聚物、丙烯酰胺與3-甲基丙烯酰基氨基丙基三甲基銨的共聚物、3-丙烯酰胺丙基三甲基銨聚合物或其共聚物、二烯丙基二甲基氯化銨聚合物及其共聚物、具有用羥丙基三甲基銨官能化的糖單元的多糖、以及它們的組合。

3.根據權利要求1或2所述的微膠囊，其中所述聚異氰酸酯為六亞甲基二異氰酸酯的低聚物、六亞甲基二異氰酸酯的三聚體、異佛爾酮二異氰酸酯的三聚體、六亞甲基二異氰酸酯的縮二脲、甲苯二異氰酸酯的聚異氰脲酸酯、甲苯二異氰酸酯的三羥甲基丙烷加合物、亞二甲苯基二異氰酸酯的三羥甲基丙烷加合物、或它們的組合。

4.根據權利要求1或2所述的微膠囊，其中所述多功能醛選自戊二醛、乙二醛、二醛淀粉、丙二醛、以及它們的組合。

5.根據權利要求1或2所述的微膠囊，其中所述微膠囊殼還包含羥丙基纖維素。

6.根據權利要求1或2所述的微膠囊，其中所述微膠囊的直徑為0.2μm至100μm。

7.根據權利要求1或2所述的微膠囊，其中所述微膠囊殼占所述微膠囊重量的10％至90％，并且所述微膠囊核占所述微膠囊重量的90％至10％。

8.一種制備微膠囊組合物的方法，包括以下步驟：

(i)提供具有分散在水相中的油相的水包油乳液，其中水包油乳液包含聚異氰酸酯，油相包含多個油滴，每個油滴均具有活性材料，并且水相含有羥乙基纖維素(HEC)，其中所述活性材料是風味劑和/或香料成分，

(ii)獲得含有水包油乳液、多官能醛和多酚的反應混合物，和

(iii)提供足以在反應混合物中引發界面聚合以形成多個微膠囊的條件，從而得到微膠囊組合物，其中每個微膠囊具有封裝微膠囊核的微膠囊壁。

9.根據權利要求8所述的方法，還包括在15℃至135℃的溫度下固化多個微膠囊的步驟。

10.根據權利要求8或9所述的方法，其中所述水包油乳液含有選自以下的表面活性劑：聚乙烯醇、聚磺苯乙烯、羧甲基纖維素、萘磺酸鹽、聚乙烯吡咯烷酮、乙烯基吡咯烷酮和季銨化二甲基氨基乙基甲基丙烯酸酯的共聚物、OSA改性淀粉、OSA改性阿拉伯樹膠、阿拉伯樹膠、海藻酸鹽、角叉菜膠、黃原膠、結冷膠、卵磷脂、改性卵磷脂、蛋白質、改性蛋白質、果膠、改性果膠、木質素、改性木質素、以及它們的組合。