[發(fā)明專利]無菌填充機及其凈化方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201980050177.3
• 申請日: 2019-08-28
• 公開（公告）號: CN112512955B
• 公開（公告）日: 2022-12-20
• 發(fā)明（設計）人: 早川睦;伊東周太
• 申請（專利權）人: 大日本印刷株式會社
• 主分類號: B67C3/00
• 分類號: B67C3/00;B67C7/00
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務所 11105
• 代理人: 沈雪

本發(fā)明提供一種除對內容物進行殺菌的殺菌裝置以外不具備制造無菌水的殺菌裝置的無菌填充機及其凈化方法。設置將通過對內容物進行殺菌的內容物殺菌裝置進行了殺菌后的無菌水至少供給至填充部腔室的無菌水供給裝置，將用于在各腔室的SOP處理時對殺菌劑進行沖洗的噴淋用無菌水供給至各腔室。

技術領域

本發(fā)明涉及一種在PET瓶等容器中填充飲料的無菌填充機及其凈化方法。

背景技術

以往，在飲料的無菌填充機中，將填充于瓶等容器的飲料的種類、例如至今為止的茶飲料更換為牛奶咖啡時，對該無菌填充機的飲料供給系配管內首先進行CIP(在線清潔，Cleaning in Place)，接下來進行SIP(在線滅菌，Sterilizing in Place)處理(參照專利文獻1)。

CIP處理通過使例如水中添加了苛性鈉等堿性藥劑的清洗液在從飲料填充路徑的管路內至填充機的填充嘴的流路中流過后，使水中添加了酸性藥劑的清洗液流過而進行。由此，將附著于飲料填充路徑內的前次的飲料的殘留物等去除(參照專利文獻1、2、3)。

SIP處理例如通過使蒸氣、熱水等在通過上述CIP處理進行了清洗后的流路內流動而進行。由此，飲料填充路徑內被殺菌，成為無菌狀態(tài)(參照專利文獻1)。

另外，在無菌填充機中配置將飲料自動地填充至容器的填充機(填料)，該填充機被可以將腔室內保持為無菌氣氛的無菌腔室圍繞，而與外部隔斷。在該無菌腔室的內部附著于在前次的填充操作中填充的飲料的飛沫等，因此，在更換待填充的飲料的種類的情況下，為了將在前次的填充操作中附著于無菌腔室的內壁、無菌腔室內的填充機等設備的外表面的飲料的飛沫等從無菌腔室內除去，對無菌腔室內進行COP(定位外清潔，Cleaningout of Place)處理。COP處理例如通過將水等以淋浴狀噴霧至無菌腔室內而進行(參照專利文獻4)。

此外，更換飲料的種類時的各種操作中，也存在微生物侵入無菌腔室內的擔憂，因此，還對無菌腔室內進行SOP處理(定位外滅菌，Sterilizing out of Place)處理。SOP處理通過例如將過氧化氫水制成霧狀或淋浴狀并供給至無菌腔室內后，對無菌腔室內吹入熱風，使殘留的過氧化氫干燥而進行(參照專利文獻4)。

進行COP處理及SOP處理時，為了清洗劑、殺菌劑的沖洗，將無菌水噴霧至無菌腔室內。在無菌填充機中，為了對待填充的飲料進行殺菌而具備殺菌裝置。另外，為了制造進行COP處理及SOP處理時使用的無菌水，還具備對水進行熱殺菌的殺菌裝置(參照專利文獻5)。

在現(xiàn)有的無菌填充機中，需要進行殺菌后的容器內的清洗、殺菌后的蓋的清洗及飲料填充后的容器口部外表面的清洗，這些工序中大量使用無菌水，因此，除對飲料進行殺菌的殺菌裝置以外，還需要制造無菌水的殺菌裝置。然而，通過在容器及蓋的殺菌中使用經氣化的殺菌劑的氣體或霧或它們的混合物，從而不需要進行殺菌后的容器內的清洗及殺菌后的蓋的清洗，而且由于填充嘴的改良，也不需要進行飲料填充后的容器口部外表面的清洗。

現(xiàn)有技術文獻

專利文獻

專利文獻1：日本特開2007-22600號公報

專利文獻2：日本特開2007-331801號公報

專利文獻3：日本特開2000-153245號公報

專利文獻4：日本專利第6056930號公報

專利文獻5：日本特開2010-189034號公報

發(fā)明內容

發(fā)明所要解決的問題