[發明專利]乳酸菌、來源于該乳酸菌的天然免疫活化劑、感染癥預防/治療劑和飲食品

有效

• 申請號: 201980004577.0
• 申請日: 2019-07-09
• 公開（公告）號: CN111328285B
• 公開（公告）日: 2021-10-01
• 發明（設計）人: 關水和久;浜本洋
• 申請（專利權）人: 株式公司染色體創藥研究所;學校法人帝京大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司 11127
• 代理人: 于潔;褚瑤楊

本發明的課題在于提供以具有高天然免疫活化能力的乳酸菌、該乳酸菌的產生物、處理物等作為有效成分的天然免疫活化劑、含有其的感染癥預防/治療劑、飲食品，還在于提供含有來源于該乳酸菌的有效成分的感染癥預防/治療劑、使用該乳酸菌發酵得到的飲食品，通過下述方案解決了課題：一種天然免疫活化劑，其是以屬于希臘魏斯氏菌(Weissella hellenica)的乳酸菌、該乳酸菌的死菌、該乳酸菌的產生物或該乳酸菌的處理物作為有效成分的天然免疫活化劑，上述乳酸菌的處理物為乳酸菌的培養物、培養上清、濃縮物、糊化物、干燥物、液化物、稀釋物、破碎物、殺菌加工物或者來自培養物的提取物；以及一種感染癥預防/治療劑，其特征在于，含有該天然免疫活化劑，用于預防或治療與病原菌或病毒有關的感染癥。

技術領域

本發明涉及乳酸菌、來源于該乳酸菌的天然免疫活化劑、來源于該乳酸菌的感染癥預防/治療劑和飲食品，更詳細地說，涉及以“屬于希臘魏斯氏菌(Weissella hellenica)的乳酸菌、該乳酸菌的死菌、該乳酸菌的產生物或該乳酸菌的處理物”作為有效成分的天然免疫活化劑；來源于該乳酸菌的飲食品；新型乳酸菌；等等。

背景技術

乳酸菌是通過代謝產生乳酸的細菌類的總稱，從很早開始就被用于發酵食品，用于飲食品、藥品、益生菌等的生產，屬于希臘魏斯氏菌(Weissella hellenica)的乳酸菌也被用于各種用途。

例如，專利文獻1中記載了一種以包含來源于乳酸菌的蛋白酶耐性細菌素為特征的家畜用抗菌劑，作為該乳酸菌，舉出了屬于希臘魏斯氏菌的乳酸菌。

另外，專利文獻2中記載了一種含有特定的抗菌性肽的食品，作為產生該抗菌性肽的菌，舉出了屬于希臘魏斯氏菌的特定菌株。

專利文獻3中記載了：由原汁鹽漬墨魚分離出的屬于希臘魏斯氏菌的特定乳酸菌株的培養物具有血管緊張素轉換酶抑制活性能力、DPPH自由基消除能力、或者由L-谷氨酸向γ-氨基丁酸的轉換能力。

專利文獻4中記載了：屬于魏斯氏菌屬的消炎性乳酸菌的破碎物被認為對作為自身免疫疾病之一的關節炎具有預防/改善作用，還列舉了希臘魏斯氏菌種。并且記載了，利用該屬于魏斯氏菌屬的乳酸菌的破碎物，抑制了天然免疫的活化。

由此可見，屬于希臘魏斯氏菌的乳酸菌通常有助于天然免疫活化這一點幾乎不為人所知，何況更不知道屬于希臘魏斯氏菌的特定亞種(特定菌株)的乳酸菌的產生物、培養上清等可提供在天然免疫的活化方面特別優異的試劑。

已知在天然免疫反應中，例如樹突細胞、巨噬細胞這樣的免疫細胞對來自細菌或病毒的天然免疫活化物質發生應答而產生細胞因子，引起之后的免疫反應。天然免疫機制是生物所共同具有的感染防御機制，該機制通常為非特異性的，因而具有反應迅速、并且對多種感染源有效地發揮功能的特征。

乳酸菌被認為對健康有益，但多數情況下并未提供科學依據。為了揭示科學依據，需要在治療效果明確的體系中進行證實、并且進行分子水平上的機理分析，但對于乳酸菌，幾乎沒有達成這些目標的實例。

迄今為止，本發明人已開發出了在僅具有天然免疫機制的蠶中能夠簡便地測定天然免疫活化反應的評價方法(專利文獻5、非專利文獻1)。進而確認了，利用該方法能夠進行對人等脊椎動物具有天然免疫活化作用的天然免疫活化劑的評價(篩選方法)(專利文獻5等)。即，確立了該“蠶感染模型”。

另外，本發明人確認了蠶作為對感染癥的抵抗性評價的模型動物是有用的(專利文獻6、7等)。

天然免疫的活化在與病原菌或病毒有關的感染癥的預防或治療中是有效的，此外，對于(多藥)耐藥性菌是極為有效的，并且對于存在多種類型的機會感染癥的預防或治療是極為有效的。

但是，幾乎沒有案例顯示出乳酸菌具有上述效果存在科學依據，希望開發出優異的天然免疫活化劑、基于活化天然免疫的活化的感染癥預防治療劑。