[實用新型]烹飪裝置

有效

• 申請號: 201922491401.2
• 申請日: 2019-12-30
• 公開（公告）號: CN211609198U
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發明（設計）人: 奚俊男;司鵬;唐相偉;趙鵬飛;張紅帥;霍延凱;黃韜妃
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/38
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 劉夢晴

本實用新型公開了一種烹飪裝置，包括：烹飪箱體和蒸汽發生器。烹飪箱體內限定出烹飪腔，烹飪箱體包括箱體底壁和箱體側壁，箱體側壁上設有連通烹飪腔的蒸汽進口。用于產生蒸汽的蒸汽發生器，蒸汽發生器設于箱體底壁上，蒸汽發生器上設有用于輸出蒸汽的蒸汽輸出口，蒸汽輸出口與蒸汽進口連通。本實用新型實施例的烹飪裝置，烹飪箱體的箱體底壁上設置蒸汽發生器，箱體側壁上設有蒸汽進口，高溫蒸汽在向蒸汽進口輸送的過程中，蒸汽和水汽將形成自動分離，從蒸汽進口輸出的高溫蒸汽夾雜的水汽較少，增加高溫蒸汽的輸出效率，在一定程度上避免蒸汽進口噴射水汽。蒸汽發生器可利用余熱將箱體底壁進行加熱，消除積水，底壁無需手動清潔。

技術領域

本實用新型屬于廚房電器技術領域，具體是一種烹飪裝置。

背景技術

烹飪裝置如蒸箱或蒸烤箱在蒸煮食物過程中，主要用的是高溫蒸汽烹飪，高溫蒸汽在遇冷后會產生冷凝水并積存在底壁，若不及時處理將導致烹飪裝置內部衛生環境下降。相關技術中，有的在積水區域增設發熱絲或發熱管來減少蒸箱積水，設置發熱絲或發熱管會增加成本，占用烹飪裝置有限的內部安裝空間。

此外，對于產生高溫蒸汽的蒸汽發生器而言，蒸汽發生器在為烹飪提供高溫蒸汽的同時，烹飪腔內的蒸汽進氣口處容易發生噴水現象。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本實用新型提出一種烹飪裝置，所述烹飪裝置蒸汽輸出效率高，箱體底壁不易積水，解決了蒸煮過程中輸出蒸汽時伴隨噴水的問題，并解決了底壁積水不易清理的問題。

根據本實用新型實施例的一種烹飪裝置，包括：烹飪箱體，所述烹飪箱體內限定出烹飪腔，所述烹飪箱體包括箱體底壁和箱體側壁，所述箱體側壁上設有連通所述烹飪腔的蒸汽進口；用于產生蒸汽的蒸汽發生器，所述蒸汽發生器設于所述箱體底壁上，所述蒸汽發生器上設有用于輸出蒸汽的蒸汽輸出口，所述蒸汽輸出口與所述蒸汽進口連通。

根據本實用新型實施例的烹飪裝置，烹飪箱體的箱體底壁上設置蒸汽發生器，箱體側壁上設有蒸汽進口，當蒸汽發生器產生高溫蒸汽向蒸汽進口輸送的過程中，從蒸汽輸出口輸出的蒸汽和水汽將形成自動分離，使從蒸汽進口輸出的高溫蒸汽夾雜的水汽較少，增加高溫蒸汽的輸出效率，減少或避免蒸汽進口噴射水汽。由于蒸汽發生器設置在箱體底壁，因此當高溫蒸汽遇冷冷凝并積存在箱體底壁后，蒸汽發生器自身在產生蒸汽的過程中生成的余熱可將箱體底壁進行加熱，使箱體底壁減少積水或不留積水，無需清潔箱體底壁。

根據本實用新型一個實施例的烹飪裝置，所述蒸汽發生器包括：外殼；流道水管，所述流道水管內限定出水流通道，所述流道水管設于所述外殼內，所述流道水管的兩端伸出所述外殼，所述流道水管的兩端分別設有進水口和所述蒸汽輸出口；加熱件，所述加熱件設于所述外殼內。

有利的，所述流道水管盤繞在所述加熱件外部，且所述加熱件與所述流道水管的外壁接觸。

根據本實用新型進一步的實施例，所述加熱件形成為U形管，所述U形管包括第一直管段、第二直管段和連接在所述第一直管段和所述第二直管段之間的彎管段，所述第一直管段靠近所述進水口布設，所述第二直管段靠近所述蒸汽輸出口布設。

有利的，所述外殼與所述箱體底壁之間設有導熱件。

根據本實用新型一個實施例的烹飪裝置，所述箱體側壁上設有蒸汽出口，所述烹飪裝置還包括用于冷凝的冷凝裝置，所述冷凝裝置連接至所述蒸汽出口和所述蒸汽發生器之間。

可選的，所述蒸汽出口與所述蒸汽進口間隔設置在所述烹飪腔的同一側壁上。

可選的，所述箱體底壁上形成有積水區，所述積水區所在區域低于所述箱體底壁的其他區域，所述外殼對應所述積水區設置。

根據本實用新型進一步的實施例，所述積水區形成在所述箱體底壁的中部，所述積水區的底面形成水平面，所述外殼與所述積水區相接觸的表面形成為水平面。