[實(shí)用新型]一種電氣兩用蒸飯柜

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201922445658.4
• 申請(qǐng)日: 2019-12-30
• 公開（公告）號(hào): CN211862525U
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 段祖柏
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 長沙永潤食品貿(mào)易有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/16
• 分類號(hào): A47J27/16;A47J36/24;A47J36/26;A47J36/32
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11411
• 代理人: 黃冠華

本實(shí)用新型公開了一種電氣兩用蒸飯柜，包括箱體，箱體內(nèi)部蒸飯單元、導(dǎo)流單元和加熱單元，加熱單元設(shè)置在蒸飯單元的底部，導(dǎo)流單元設(shè)置在蒸飯單元和加熱單元之間，蒸飯單元內(nèi)設(shè)有蒸盤，加熱單元內(nèi)設(shè)有電加熱單元和燃?xì)饧訜釂卧娂訜釂卧ㄋ湟缓驮O(shè)置在水箱一內(nèi)的發(fā)熱管，電加熱單元的外部設(shè)有電源接口，燃?xì)饧訜釂卧ㄈ細(xì)饧訜嵫b置和設(shè)置在燃?xì)饧訜嵫b置上的水箱二，燃?xì)饧訜釂卧耐獠吭O(shè)有燃?xì)饨涌冢湟缓退涠显O(shè)有進(jìn)水管，箱體頂部設(shè)有壓力表和壓力控制閥，箱體正面設(shè)有箱門，箱門與箱體鉸接，箱門上設(shè)有顯示裝置，顯示裝置內(nèi)設(shè)有單片機(jī)。本實(shí)用新型采用發(fā)熱管加熱和燃?xì)饧訜醿煞N加熱方式，方便實(shí)用，避免了停電帶來的不便。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于廚具設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種電氣兩用蒸飯柜。

背景技術(shù)

隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，蒸飯柜逐漸興起，多用于酒店、學(xué)校、工廠等食堂，蒸飯柜除了用于蒸米飯、饅頭、包子以外，還可以蒸豬肉、海鮮、雞鴨魚肉等肉食，甚至可用于燉湯。蒸飯柜是利用在電或者燃?xì)鈱⑺訜岱序v后，產(chǎn)生的蒸汽對(duì)米飯等食物進(jìn)行蒸煮。目前的蒸汽柜加熱方式較為單一，通常為燃?xì)庑突蛘唠姛嵝停?dāng)停電時(shí)，電熱型蒸飯柜便不能使用，這將會(huì)造成極大的不便和損失，雖然燃?xì)庑湍鼙苊馔ｋ妿聿槐悖侨細(xì)庑驼麸埞癯杀据^高，而且不便于移動(dòng)。所以，急需對(duì)現(xiàn)有蒸飯柜進(jìn)行改進(jìn)，以適應(yīng)時(shí)代的需求。

實(shí)用新型內(nèi)容

為解決上述問題，本實(shí)用新型的目的是提供一種電氣兩用蒸飯柜。

一種電氣兩用蒸飯柜，包括箱體，所述箱體內(nèi)部蒸飯單元、導(dǎo)流單元和加熱單元，所述加熱單元設(shè)置在蒸飯單元的底部，所述導(dǎo)流單元設(shè)置在蒸飯單元和加熱單元之間，所述蒸飯單元內(nèi)設(shè)有蒸盤，所述加熱單元內(nèi)設(shè)有電加熱單元和燃?xì)饧訜釂卧鲭娂訜釂卧ㄋ湟缓驮O(shè)置在水箱一內(nèi)的發(fā)熱管，所述電加熱單元的外部設(shè)有電源接口，所述燃?xì)饧訜釂卧ㄈ細(xì)饧訜嵫b置和設(shè)置在燃?xì)饧訜嵫b置上的水箱二，所述燃?xì)饧訜釂卧耐獠吭O(shè)有燃?xì)饨涌冢鏊湟缓退涠显O(shè)有進(jìn)水管，所述箱體頂部設(shè)有壓力表和壓力控制閥，所述箱體正面設(shè)有箱門，所述箱門與箱體鉸接，所述箱門上設(shè)有顯示裝置，所述顯示裝置內(nèi)設(shè)有單片機(jī)。

為保證受熱均勻，所述導(dǎo)流裝置包括若干導(dǎo)流板，所述導(dǎo)流板平行豎直分布于所述箱體內(nèi)。

為便于蒸飯、饅頭和菜，所述蒸盤包括有孔蒸盤和無孔蒸盤。

為提高加熱效率，所述發(fā)熱管為U型不銹鋼發(fā)熱管。

為防止干燒，所述水箱一和水箱二內(nèi)設(shè)有浮球閥，所述浮球閥與外部水管接通。

為便于將箱門打開，所述箱門上設(shè)有把手，所述把手上設(shè)有防滑套。

為便于移動(dòng)蒸飯柜，所述箱體底部設(shè)有帶剎的萬向輪，所述萬向輪為橡膠輪。

本實(shí)用新型電氣兩用蒸飯柜，與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果在于：1.本實(shí)用新型采用發(fā)熱管加熱和燃?xì)饧訜醿煞N加熱方式，可根據(jù)實(shí)際需要選擇相應(yīng)的加熱方式，避免了停電帶來的不便且降低了成本；2.本實(shí)用新型采用智能化控制，方便實(shí)用，有效降低工人的工作量；3.本實(shí)用新型在箱體內(nèi)設(shè)置了導(dǎo)流單元，便于蒸汽的導(dǎo)流，避免蒸飯單元內(nèi)受熱不均，從而導(dǎo)致的米飯熟度不一致。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型電氣兩用蒸飯柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型電氣兩用蒸飯柜正面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型電氣兩用蒸飯柜有孔蒸盤的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實(shí)用新型電氣兩用蒸飯柜無孔蒸盤的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中所示，1-箱體、2-蒸飯單元、3-蒸盤、4-導(dǎo)流單元、5-導(dǎo)流板、6-加熱單元、7-水箱二、8-浮球閥、9-加熱裝置、10-萬向輪、11-發(fā)熱管、12-水箱一、13-壓力表、14-控制閥、15-箱門、16-顯示裝置、17-把手、18-有孔蒸盤、19-無孔蒸盤。