[實用新型]水果處理設備

有效

• 申請號: 201922443566.2
• 申請日: 2019-12-27
• 公開（公告）號: CN211861743U
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 傅峰峰;江志強;劉楚奇;陳偉俊
• 申請（專利權）人: 廣州富港萬嘉智能科技有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02;A23N7/02;A23N4/14;B26D7/08;B08B3/02;B08B13/00
• 代理公司: 廣州永華專利代理有限公司 44478
• 代理人: 郭裕彬

本實用新型涉及水果加工設備技術領域，特別涉及一種水果處理設備。該水果處理設備包括豎置的切塊刀以及與切塊刀裝在一起的清洗罩，清洗罩的罩體開有噴嘴接頭來連接硬質供水管和噴嘴，切塊刀頂部固定有轉軸，供水管傳動連接該轉軸，該轉軸受驅轉電機驅轉從而一邊帶動切塊刀轉動抬起一邊帶動供水管作同角度的抬起。當因避讓或者傾斜清洗等原因需要轉動抬起切塊刀時，轉軸給切塊刀提供一個來自頂部的轉動抬起的力，還有硬質供水管施加給清洗罩一個抬起的力，清洗罩進而把這個抬起的力傳遞給切塊刀。切塊刀同時受到轉軸和硬質供水管施加的抬起的力，其中硬質供水管起到輔助施加抬起力的作用，從而為切塊刀提供更穩定的支撐。

技術領域

本實用新型涉及水果加工設備技術領域，特別涉及一種水果處理設備。

背景技術

現有技術中，對水果進行去核、削皮、切塊處理的過程是：用去核刀具順著水果的果核中心軸方向插住水果從而分離果核和果肉，旋轉去核刀具從而帶動水果旋轉，以便削皮刀進行削皮處理，完成削皮處理后，把套在去核刀具尾端的切塊刀推向去核刀具的刃口，直至切塊刀的刃口抵住正對去核刀具的切墊，切塊刀把果肉切割成果塊從而實現切塊處理。現有技術的方案中，去核、削皮處理產生的果核、果皮等廢料和切塊處理后得到的果塊都落在相同位置，容易混在一起。

發明人設想把切塊刀設在正對去核刀具的位置，而把切墊套在去核刀具外。果皮和果核等殘余在去核、削皮的過程中落到去核刀具下方，果肉則在切塊的過程中被切墊朝切塊刀推動，直到果肉穿過切塊刀后形成果塊并落到切塊刀遠離去核刀具的一側，廢料和果塊分開在不同的位置。該方案中，需要設計避讓結構讓切塊刀能夠從正對去核管刀的位置移開，以便把水果插在去核刀具上?，F有技術中，避讓結構主要采用驅轉電機驅轉的轉軸來帶動切塊刀轉動抬起實現避讓。但是，切塊刀僅由轉軸支撐，轉動抬起的過程中切塊刀會晃動，這使得切塊刀與轉軸的連接點容易松動脫離。

實用新型內容

本實用新型的目的在于，避免上述現有技術中的不足之處而提供一種水果處理設備，其能穩定抬起切塊刀，還能讓切塊刀進行避讓，并且防止切塊刀在清洗時長時間水平停留。

為實現上述目的，本實用新型提供一種水果處理設備，包括豎置的切塊刀、定位移送機構D和去核刀具，切塊刀設在去核刀具與定位移送機構D之間；

還包括與切塊刀裝在一起的清洗罩，在清洗罩罩住切塊刀處設有噴嘴，清洗罩的罩體開有噴嘴接頭；硬質的供水管，其插入噴嘴接頭后接通噴嘴；固定在切塊刀頂部的轉軸和驅動該轉軸的驅轉電機，供水管傳動連接該轉軸，以使得該轉軸受驅轉電機驅轉從而一邊帶動切塊刀轉動抬起一邊帶動供水管作同角度的抬起；

定位移送機構D把水果定位后送往去核刀具后返回，切塊刀安裝結構的轉軸帶動切塊刀和供水管在定位移送機構D送來水果之前作同角度的抬起從而暫時避讓；

切塊刀在切塊完成狀態下，其被清洗的部位具有這樣的面H，這個面朝上且面內有一條幾何概念上的直線處于水平狀態以致水能夠停留在該直線處，轉軸帶動切塊刀轉動以使上述直線不再處于水平狀態并維持至清洗結束。

其中，切塊刀在切塊完成狀態下，其被清洗的部位具有這樣的面H，這個面朝上且面內有一條幾何概念上的直線處于水平狀態以致水能夠停留在該直線處，轉軸帶動切塊刀轉動以使上述直線不再處于水平狀態并維持至清洗結束。

其中，包括局部留空的擋水板，切塊刀裝在擋水板的留空處，擋水板頂部固定在轉軸上從而實現轉軸固定在切塊刀頂部，轉軸受驅轉電機驅轉從而帶動擋水板連同切塊刀一起轉動抬起。

其中，擋水板與切塊刀裝在一起的位置的底部朝切塊刀的刃口方向延伸形成導水板。

其中，清洗罩在底部開口。

其中，轉軸是方軸，擋水板頂部朝切塊刀的刃口方向延伸的平面與方軸的底部平面貼合固定。

其中，切塊刀的頂部固定在擋水板頂部的平面。