[實用新型]一種淋醋分離存儲裝置

有效

• 申請號: 201922401925.8
• 申請日: 2019-12-27
• 公開（公告）號: CN211912877U
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發明（設計）人: 譚天志
• 申請（專利權）人: 四川園香園味業有限公司
• 主分類號: B01D29/03
• 分類號: B01D29/03;B01D29/64;B01D29/90;B01D29/94
• 代理公司: 成都華風專利事務所(普通合伙) 51223
• 代理人: 陳春華

本實用新型公開了一種淋醋分離存儲裝置，解決現有技術在對醋坯進行過濾時采用開放式過濾方式易混入雜質異物降低醋坯品質的技術問題。本實用新型包括分離存儲裝置主體、以及設于所述分離存儲裝置主體內并呈傾斜分布的過濾板，所述過濾板將所述分離存儲裝置主體分割成位于過濾板上方的過濾室和位于過濾板下方的存儲室，所述分離存儲裝置主體上設有出渣口和用于開閉所述出渣口的排渣門，所述出渣口位于所述過濾板的底端，所述分離存儲裝置主體上還設有用于將過濾板上的雜質刮至出渣口處的刮雜裝置。本實用新型結構簡單、設計科學合理，使用方便，采用相對密閉的過濾環境，可有效防止外界雜質異物混入粗坯中，保證醋坯品質。

技術領域

本實用新型屬于食用醋生產設備技術領域，具體涉及一種淋醋分離存儲裝置。

背景技術

釀造醋，它是用糧食等淀粉質為原料，經微生物制曲、糖化、酒精發酵、醋酸發酵等階段釀制而成，主要成分除醋酸(3％～5％)外，還含有各種氨基酸、有機酸、糖類、維生素、醇和酯等營養成分及風味成分，具有獨特的色、香、味，不僅是調味佳品，經常食用對健康也有益。

釀造醋是以在制醋原料中加入醋酸菌或者利用天然的醋酸菌發酵后過濾而成。不同的原料，如五谷雜糧、水果等，不僅釀造出來的風味不同，且因通過酶、酵母、醋酸菌的作用，成分里除了醋酸外，還有其他揮發性有機酸類、糖類、脂類、氨基酸、有機酸，以及多種維生素、礦物質等，風味多樣化，各有其特色及功效，受到大眾喜愛。釀造醋因其營養價值極高，可協助身體恢復健康的本質，借由醋與食物的自然搭配來補充營養，健全身體自身的機能，讓身體更健康。

在傳統醋加工工藝中，為了提高醋的品質，在進行存儲時，還需要對醋坯進行過濾，以濾除醋坯中的雜質，現有技術在對醋坯進行過濾時，采用的是比較粗放的開放式過濾方式，即將過濾的篩網放置于儲存桶上，人工將醋缸內的醋坯傾倒入篩網上，實現醋坯過濾，在過濾過程中極易混入雜質異物降低醋的品質。

因此，設計一種淋醋分離存儲裝置，采用相對密閉的過濾環境，防止外界雜質異物混入粗坯中，保證醋坯品質，成為所屬技術領域技術人員亟待解決的技術問題。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是：提供一種淋醋分離存儲裝置，解決現有技術在對醋坯進行過濾時采用開放式過濾方式易混入雜質異物降低醋坯品質的技術問題。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案如下：

一種淋醋分離存儲裝置，包括分離存儲裝置主體、以及設于所述分離存儲裝置主體內并呈傾斜分布的過濾板，所述過濾板將所述分離存儲裝置主體分割成位于過濾板上方的過濾室和位于過濾板下方的存儲室，所述分離存儲裝置主體上設有出渣口和用于開閉所述出渣口的排渣門，所述出渣口位于所述過濾板的底端，所述分離存儲裝置主體上還設有用于將過濾板上的雜質刮至出渣口處的刮雜裝置。

進一步地，所述刮雜裝置包括安裝于所述分離存儲裝置主體上的驅動電機，以及設于所述分離存儲裝置主體內的絲杠、導向桿和刮刀，所述絲杠與所述驅動電機的驅動軸相聯結；所述刮刀的底端與所述過濾板的頂面向抵觸，所述刮刀穿設在所述絲杠和所述導向桿上，刮刀與絲杠絲口配合。

進一步地，所述絲杠和所述導向桿相互平行分布，并且均與所述過濾板相平行。

進一步地，所述導向桿有兩根，分列于所述刮刀的兩端。

進一步地，所述驅動電機為伺服電機。

進一步地，所述驅動電機和所述絲杠之間設有聯軸器。

進一步地，所述分離存儲裝置主體的頂端設有進料管。

進一步地，所述分離存儲裝置主體的側底端設有出料管。

進一步地，所述過濾室內設有勻流板。

進一步地，所述分離存儲裝置主體和所述過濾板均采用304不銹鋼材料制成。