[實用新型]一種攪拌機構及炒菜機

有效

• 申請號: 201922396299.8
• 申請日: 2019-12-26
• 公開（公告）號: CN211795952U
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 劉亮
• 申請（專利權）人: 北京智燴佳肴系統集成有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/00
• 代理公司: 北京同達信恒知識產權代理有限公司 11291
• 代理人: 丁睿

本實用新型涉及烹飪設備領域，公開一種攪拌機構及炒菜機，該攪拌機構，包括：機架；可轉動的設置于所述機架上的轉軸，所述轉軸可繞自身軸線轉動；設置于所述轉軸自由端的至少一個攪拌片；所述攪拌片沿鍋體底部形狀延展，所述攪拌片具有用于與所述鍋體的底部表面貼合的貼合面、且一端與所述轉軸連接；所述攪拌片遠離所述轉軸的一端與所述轉軸連接的連接線以所述轉軸為中心旋轉形成工作區；固定在所述機架的至少一組干擾組件位于所述工作區內；用于驅動所述轉軸轉動的驅動件；從而提高對菜品攪拌效率。

技術領域

本實用新型涉及烹飪設備技術領域，特別涉及一種攪拌機構及炒菜機。

背景技術

隨著烹飪產業發展，市面上大多自動炒菜機的攪拌桿結構的攪拌效率受限于驅動攪拌桿結構的電機的功率，但是一般電機選用的都是單電機單抽，因此攪拌速度較低，并且這類攪拌桿結構只能推動菜品水平運動，使得菜品在鍋體內的運動形式單一，且無法完成菜品在鍋內的充分攪拌，使得攪拌效率較低。

實用新型內容

本實用新型公開了一種攪拌機構及炒菜機，用于提高對菜品攪拌效率。

為達到上述目的，本實用新型提供以下技術方案：

第一方面，本實用新型提供的一種攪拌機構，用于對鍋體內菜品翻拌，包括：機架；

可轉動的設置于所述機架上的轉軸，所述轉軸可繞自身軸線轉動；

設置于所述轉軸自由端的至少一個攪拌片；

所述攪拌片沿鍋體底部形狀延展，所述攪拌片具有用于與所述鍋體的底部表面貼合的貼合面、且一端與所述轉軸連接；

所述攪拌片遠離所述轉軸的一端與所述轉軸連接的連接線以所述轉軸為中心旋轉形成工作區；

固定在所述機架的至少一組干擾組件位于所述工作區內；

用于驅動所述轉軸轉動的驅動件。

通過在機架上設置轉軸，且轉軸通過驅動件驅動繞自身軸線轉動，并且在轉軸的自由端設置至少一組攪拌片，使得攪拌片隨著轉軸運動，沿鍋體底部形狀延展的攪拌片，并且攪拌片具有用于與鍋體的底部表面貼合的貼合面、且攪拌片與轉軸連接，當攪拌片隨著轉軸轉動時，將鍋體底部的菜品鏟離并推動菜品隨著攪拌片運動，攪拌片遠離所述轉軸的一端與所述轉軸連接的連接線以所述轉軸為中心旋轉形成工作區；同時固定在機架的至少一組干擾組件位于工作區內，讓菜品在干擾組件實現了在鍋體內上下和內外的翻轉，使得菜品在鍋體內攪拌更加充分，這樣即使驅動件在低功率下，仍能保證鍋體內菜品的充分翻轉，提高了菜品的翻轉效率。

進一步地，在所述攪拌片的另一端設置有引導片，所述引導片向所述攪拌片遠離所述鍋體底部的方向延展。

進一步地，所述引導片遠離所述鍋體底部的側邊與所述鍋體的邊沿重合，且所述引導片遠離所述轉軸的表面形成用于貼合所述鍋體的貼合面。

進一步地，所述引導片朝向所述轉軸方向彎曲。

進一步地，所述引導片上設有多個通孔。

進一步地，所述攪拌片的厚度為1mm-5mm。

進一步地，所述干擾組件沿其自身軸線方向相對于所述轉軸旋轉設置，旋轉角度為0°-40°。

進一步地，所述干擾組件包括連接桿和阻擋面；

所述連接桿的一端安裝于所述機架、且另一端與所述阻擋面配合形成鍋鏟結構。

進一步地，所述驅動件為電機。

第二方面，本實用新型提供的一種炒菜機，包括烹飪臺和固定于所述烹飪臺的第一方面任一項所述的攪拌機構。

附圖說明