[實用新型]一種熱風蒸煮煙熏一體設備

有效

• 申請號: 201922367302.3
• 申請日: 2019-12-25
• 公開（公告）號: CN211268412U
• 公開（公告）日: 2020-08-18
• 發明（設計）人: 侯世松;陳謹;王彩虹;徐艷
• 申請（專利權）人: 煙臺喜力科技發展有限公司
• 主分類號: A23B4/044
• 分類號: A23B4/044;A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 劉紅陽

本實用新型公開了一種熱風蒸煮煙熏一體設備，包括機體、第一電機和第二電機，所述機體的頂部邊緣處螺栓固定有第一電機，且第一電機的輸出端連接有螺桿，所述螺桿軸連接于活動槽內，且活動槽開設于機體的內壁上，所述螺桿上螺紋套設有活動板，且活動板的一端焊接有安裝套，所述安裝套內放置有蒸煮筒，所述攪拌桿的一端貫穿蒸煮筒位于導槽內，且導槽開設于安裝套的內壁上，并且導槽的頂部固定有導塊，所述安裝套的頂部邊緣處螺栓固定有第二電機，且第二電機的輸出端連接有齒輪，所述機體的外側安裝有煙熏器。該熱風蒸煮煙熏一體設備，可以對肉類進行蒸煮和煙熏一體化操作，同時保持肉類進行均勻蒸煮和煙熏，提高加工效率。

技術領域

本實用新型涉及肉類加工技術領域，具體為一種熱風蒸煮煙熏一體設備。

背景技術

肉制品內富含各種蛋白質和微量元素，是人體不可缺少的補充食物，為便于肉制品的實用和存儲，通常對肉類進行加工操作，涉及到肉類的清洗、蒸煮、煙熏、包裝等步驟，然而現有的肉制品加工設備在使用時存在以下問題：

肉制品的加工中，蒸煮和煙熏是直接相關的，為提高加工效率，節省設備損耗，可以對肉類進行蒸煮煙熏一體化加工，同時在對肉類進行蒸煮煙熏時，為提高加工效率，需要保持肉類與水和煙氣均勻接觸。

針對上述問題，急需在原有肉制品加工設備的基礎上進行創新設計。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種熱風蒸煮煙熏一體設備，以解決上述背景技術提出現有的肉制品加工設備，可以對肉類進行蒸煮煙熏一體化加工，同時需要保持肉類與水和煙氣均勻接觸的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種熱風蒸煮煙熏一體設備，包括機體、第一電機和第二電機，所述機體的頂部邊緣處螺栓固定有第一電機，且第一電機的輸出端連接有螺桿，所述螺桿軸連接于活動槽內，且活動槽開設于機體的內壁上，所述螺桿上螺紋套設有活動板，且活動板的一端焊接有安裝套，所述安裝套內放置有蒸煮筒，且蒸煮筒底部的外側套設有限位環，所述限位環位于限位槽內，且限位槽開設于安裝套底部的內側，所述蒸煮筒的頂部邊緣處焊接有對接塊，且蒸煮筒內軸連接有攪拌桿，所述攪拌桿的一端貫穿蒸煮筒位于導槽內，且導槽開設于安裝套的內壁上，并且導槽的頂部固定有導塊，所述安裝套的頂部邊緣處螺栓固定有第二電機，且第二電機的輸出端連接有齒輪，并且齒輪軸連接于安裝套頂部的內側，所述機體的外側安裝有煙熏器。

優選的，所述活動板與活動槽之間滑動連接，且活動板關于安裝套的中心軸線對稱設置有2個。

優選的，所述蒸煮筒的底部為網狀結構設計，且蒸煮筒與安裝套之間共中心軸線。

優選的，所述限位環與限位槽之間轉動連接，且限位環的外徑等于限位槽的內徑。

優選的，所述對接塊關于蒸煮筒的中心軸線等角度分布，且對接塊與齒輪之間相互嚙合。

優選的，所述攪拌桿的端部為齒環狀結構設計，且攪拌桿的端部與導塊之間相互嚙合，并且導塊關于導槽的中心軸線等角度分布。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該熱風蒸煮煙熏一體設備；

1.通過設置的活動板與活動槽之間滑動連接，且活動板關于安裝套的中心軸線對稱設置有兩個，使得第一電機在驅動螺桿轉動時，帶動活動板在活動槽內滑動，進而調整安裝套的高度，便于對安裝套內的蒸煮筒進行蒸煮和煙熏，同時便于蒸煮筒內肉類的拿取；

2.通過設置的對接塊關于蒸煮筒的中心軸線等角度分布，且對接塊與齒輪之間相互嚙合，使得第二電機在帶動齒輪轉動時，可以帶動蒸煮筒的轉動，同時攪拌桿的端部為齒環狀結構設計，且攪拌桿的端部與導塊之間相互嚙合，并且導塊關于導槽的中心軸線等角度分布，使得攪拌桿的一端跟隨蒸煮筒在導槽內轉動時，與導塊接觸，帶動攪拌桿的轉動，進而對肉類進行轉動攪拌，使其均勻蒸煮和煙熏。

附圖說明