[實用新型]一種屠宰場用絞肉機

有效

• 申請號: 201922363797.2
• 申請日: 2019-12-25
• 公開（公告）號: CN211359104U
• 公開（公告）日: 2020-08-28
• 發明（設計）人: 吳亞勝
• 申請（專利權）人: 吳亞勝
• 主分類號: B02C18/30
• 分類號: B02C18/30;B02C18/38;B02C23/04
• 代理公司: 成都華風專利事務所(普通合伙) 51223
• 代理人: 徐豐

本實用新型公開了一種屠宰場用絞肉機，包括外殼、絞肉筒、轉動桿和絞龍，所述外殼的內部底端一側固定安裝有水箱，水箱的底端一側通過傳輸管連接至水泵的輸入端，所述絞肉筒的內部轉動安裝有絞龍，絞龍的一端固定安裝有轉動桿，轉動桿的表面套有皮帶的一端，皮帶的另一端套在馬達的輸出端，所述轉動桿的一端側面固定安裝有第二連接桿，第二連接桿的一端設有第一連接桿，且第一連接桿的一端轉動安裝有把手。本實用新型利用可自主轉動的把手在本實用新型遇到突發情況時可以手動對絞肉筒提供動力，減少工作效率的降低，且把手可方便拆卸防止后期利用馬達帶動時而傷到工作人員，以及內部設有泵抽清理的傳輸管，方便對絞肉筒內進行清洗防止滋生細菌。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種屠宰場用絞肉機。

背景技術

絞肉機是肉類加工企業和屠宰場在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。絞肉機作為人們在日常生活中的一種常用機器，給人們帶來了很大的方便，已經被廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。

現有的絞肉機在工作時多采用電動驅動，但是在遇到突發情況如：停電等情況就癱瘓不能加工了，使工作效率降低，且現有的絞肉機在長時間使用后，刀片上殘留肉末容易將其腐蝕，當定期對刀片進行清洗時，因絞肉筒結構復雜，拆除不方便，導致工作人員清理起來比較麻煩。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種屠宰場用絞肉機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種屠宰場用絞肉機，包括外殼、絞肉筒、轉動桿和絞龍，所述外殼的內部底端一側固定安裝有水箱，水箱的底端一側通過傳輸管連接至水泵的輸入端，水泵的輸出端通過傳輸管連接絞肉筒的一端，且絞肉筒固定安裝在外殼的內部頂端，所述絞肉筒的內部轉動安裝有絞龍，絞龍的一端固定安裝有轉動桿，轉動桿的表面套有皮帶的一端，皮帶的另一端套在馬達的輸出端，且馬達固定安裝在外殼的內部底端另一側，所述轉動桿的一端側面固定安裝有第二連接桿，第二連接桿的一端設有第一連接桿，且第一連接桿的一端轉動安裝有把手。

優選的，所述水箱的頂端連接安裝有進水口，且進水口開設在外殼的外表面前端。

優選的，所述馬達的一側設有散熱孔，且散熱孔開設在外殼的外表面前端。

優選的，所述絞龍的另一端固定安裝有十字刀，十字刀的一側設有圓刀，且圓刀固定安裝在絞肉筒的外表面一端。

優選的，所述外殼的外表面底端固定安裝有萬向輪。

優選的，所述絞肉筒的外表面一側頂端連接安裝有進料口，且進料口設在外殼的外表面頂端。

優選的，所述第二連接桿的內部開設有螺紋口，螺紋口的內部轉動安裝有螺紋頭，且螺紋頭固定安裝在第一連接桿的一端。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

1、本實用新型通過螺紋口和螺紋頭的配合，使把手可以轉動連接轉動桿也可以方便拆下，達到了在需要使用人工時可以連接安裝使用在需要利用馬達動力時可以拆下防止高速轉動帶著把手傷到工作人員的效果，通過設置把手，使本實用新型遇到突發情況，比如：停電等情況使馬達無法轉動，這時就可以利用人工施加動力進行絞肉，達到了適用性廣的效果。

2、本實用新型通過設置水泵，使水箱內的水可以直接抽送至絞肉筒內對其絞龍和十字刀表面的殘留肉渣進行清理，達到了快速清理防止絞肉筒內滋生細菌的效果，通過馬達和皮帶的配合，使轉動桿可以進行快速轉動，達到了對轉動桿提供轉動力從而帶著絞龍和十字刀轉動的效果。

附圖說明

圖1為本實用新型的主視內部結構示意圖；