[實用新型]一種香辣兔肉醬加工裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201922346124.6
• 申請日: 2019-12-24
• 公開（公告）號: CN211532675U
• 公開（公告）日: 2020-09-22
• 發(fā)明（設計）人: 宋培龍
• 申請（專利權）人: 山東中梁農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司
• 主分類號: A23L27/60
• 分類號: A23L27/60;A23L5/10;A23L13/00
• 代理公司: 濟南寶宸專利代理事務所(普通合伙) 37297
• 代理人: 荊向勇

本實用新型屬于食品加工裝置領域，尤其是一種香辣兔肉醬加工裝置，針對現(xiàn)有加工裝置在蒸煮兔肉時不能對堆積的兔肉進行翻攪，兔肉蒸煮不均勻，影響兔肉的食用口感的問題，現(xiàn)提出如下方案，其包括加工桶，所述加工桶的兩側(cè)均固定安裝有固定座，加工桶的底部內(nèi)壁上開設有通孔，通孔內(nèi)固定安裝有濾板，加工桶的底部固定安裝有蒸箱，蒸箱的出氣管固定連接在通孔內(nèi)，所述加工桶內(nèi)滑動安裝有兩個移動座，兩個移動座相互靠近的一側(cè)均開設有轉(zhuǎn)動槽，兩個轉(zhuǎn)動槽內(nèi)均轉(zhuǎn)動安裝有轉(zhuǎn)動桿。本實用新型結構合理，操作方便，該加工裝置在蒸煮兔肉時能對堆積的兔肉進行翻攪，兔肉蒸煮均勻，保證了兔肉的食用口感。

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置技術領域，尤其涉及一種香辣兔肉醬加工裝置。

背景技術

兔肉在加工成熟肉食品的生產(chǎn)過程中，主要有蒸，煮，熏，烤，鹵等多種方法，最常用的方法是蒸煮，但是兔肉在蒸煮的過程中調(diào)料成分和使用量的大小及生產(chǎn)工藝的不同，產(chǎn)出來的兔肉在色澤和口味上各不同，生產(chǎn)方法不同，加工的成品兔肉在營養(yǎng)成分的含量及有害成份控制方面有著非常大的區(qū)別；

然而現(xiàn)有的加工裝置在蒸煮兔肉時不能對堆積的兔肉進行翻攪，兔肉蒸煮不均勻，影響兔肉的食用口感。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術中存在加工裝置在蒸煮兔肉時不能對堆積的兔肉進行翻攪，兔肉蒸煮不均勻，影響兔肉的食用口感的缺點，而提出的一種香辣兔肉醬加工裝置。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種香辣兔肉醬加工裝置，包括加工桶，所述加工桶的兩側(cè)均固定安裝有固定座，加工桶的底部內(nèi)壁上開設有通孔，通孔內(nèi)固定安裝有濾板，加工桶的底部固定安裝有蒸箱，蒸箱的出氣管固定連接在通孔內(nèi)，所述加工桶內(nèi)滑動安裝有兩個移動座，兩個移動座相互靠近的一側(cè)均開設有轉(zhuǎn)動槽，兩個轉(zhuǎn)動槽內(nèi)均轉(zhuǎn)動安裝有轉(zhuǎn)動桿，兩個轉(zhuǎn)動桿相互靠近的一端固定連接有同一個轉(zhuǎn)動輥，所述轉(zhuǎn)動輥上固定連接有多個攪拌桿，兩個轉(zhuǎn)動桿上均固定套設有第一齒輪，加工桶內(nèi)固定安裝有兩個第一齒條，第一齒輪與對應的第一齒條嚙合，所述加工桶的一側(cè)設有控制機構，控制機構與移動座相適配。

優(yōu)選的，所述控制機構包括絲桿、第二齒條、控制板和電機，移動座的頂部開設有螺紋孔，絲桿螺紋安裝在螺紋孔內(nèi)，絲桿的兩端分別轉(zhuǎn)動安裝加工桶的兩側(cè)內(nèi)壁上，絲桿上固定套設有蝸輪，加工桶的一側(cè)內(nèi)壁上開設有轉(zhuǎn)動孔，轉(zhuǎn)動孔內(nèi)轉(zhuǎn)動安裝有控制桿，控制桿帶動蝸桿來回轉(zhuǎn)動，蝸桿帶動蝸輪來回轉(zhuǎn)動，蝸輪帶動絲桿來回轉(zhuǎn)動。

優(yōu)選的，所述控制桿的一端固定安裝有蝸桿，蝸桿與蝸輪嚙合，控制桿的另一端固定安裝有第二齒輪，固定座的頂部開設有固定槽，第二齒條滑動安裝在固定槽內(nèi)，第二齒條與第二齒輪嚙合，固定槽的一側(cè)內(nèi)壁上開設有滑孔，第二齒條帶動第二齒輪來回轉(zhuǎn)動，第二齒輪帶動控制桿來回轉(zhuǎn)動。

優(yōu)選的，所述控制板滑動安裝在滑孔內(nèi)，控制板的一側(cè)固定連接在第二齒條的一側(cè)，控制板的一側(cè)開設有通孔，通孔內(nèi)滑動安裝有調(diào)節(jié)座，調(diào)節(jié)座的一側(cè)開設有安裝孔，安裝孔內(nèi)轉(zhuǎn)動安裝有連接桿，固定座的一側(cè)固定安裝有兩個固定板，調(diào)節(jié)座在通孔內(nèi)滑動并調(diào)節(jié)運動軌跡，調(diào)節(jié)座跟隨連接桿移動到鏈條的另一側(cè)并繼續(xù)移動。

優(yōu)選的，兩個固定板的一側(cè)均轉(zhuǎn)動安裝有鏈輪，電機固定連接在固定板上，電機的輸出軸固定連接在鏈輪上，兩個鏈輪上嚙合有同一個鏈條，連接桿固定嚙合在鏈條上，電機帶動鏈輪轉(zhuǎn)動，鏈輪帶動鏈條運動，鏈條帶動連接桿上下移動。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果在于：

(1)本方案通過將兔肉放置在加工桶內(nèi)，蒸箱產(chǎn)生蒸汽輸送到加工桶內(nèi)對兔肉進行蒸煮，電機帶動鏈輪轉(zhuǎn)動，連接桿在安裝孔內(nèi)自轉(zhuǎn)并帶動調(diào)節(jié)座移動，以此往復使得控制板帶動第二齒條來回移動；