[實用新型]一種角干餅制作爐

有效

• 申請號: 201922335050.6
• 申請日: 2019-12-24
• 公開（公告）號: CN211299486U
• 公開（公告）日: 2020-08-21
• 發明（設計）人: 蔣福新
• 申請（專利權）人: 麗水市蔣翀餐飲管理有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J37/06;F24C3/10;F24C3/08;F24C3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供了一種角干餅制作爐，采用的技術方案是，包括爐體，爐體內設有加熱裝置和鍋體，鍋體內設有隔水器，隔水器具有環狀本體，環狀本體的中心形成加水口，環狀本體的底部設有外翻沿，環狀本體的頂部設有內翻沿，內翻沿上設有供水蒸氣通過的多個通氣孔，內翻沿與外翻沿之間為上小下大的錐臺，隔水器的外翻沿與鍋體接觸。本實用新型中，可直接從隔水器中心的加水口觀察水量并加水，無需取出隔水器，方便快捷，避免燙傷，隔水器上的通氣孔能夠使水蒸氣向外擴散，使鍋沿上的角干餅得到均勻的蒸烤，隔水器的錐臺和外翻沿結構能夠阻擋角干餅掉入水中。

技術領域

本實用新型涉及爐具技術領域，具體為一種角干餅制作爐。

背景技術

角干餅是采用蒸烤結合制作出來的一種傳統美食。其制作方式較為獨特，在大鐵鍋中間注水燒開，把角干餅的一面沾上水，貼在鍋沿上蒸烤，這樣燒制出來的角干餅口感香甜但不油膩，底面焦脆、上面軟糯，能夠長期儲存，不易變質，適合作為隨身攜帶的干糧。

傳統的角干餅制作設備是在鍋底上方放置一個用來隔水的蒸屜，在燒制過程中，鍋底的水會越來越少，為防止燒干鍋有時需要中途添水，由于蒸屜的阻隔，不方便觀察剩余水量，加水時必須將高溫的蒸屜拿起，容易燙到，而且這時鍋沿上的餅可能會被碰掉入水中。

實用新型內容

鑒于現有技術中所存在的問題，本實用新型提供了一種角干餅制作爐，采用的技術方案是，包括爐體，爐體內設有加熱裝置和鍋體，鍋體內設有隔水器，隔水器具有環狀本體，環狀本體的中心形成加水口，環狀本體的底部設有外翻沿，環狀本體的頂部設有內翻沿，內翻沿上設有供水蒸氣通過的多個通氣孔，內翻沿與外翻沿之間為上小下大的錐臺，隔水器的外翻沿與鍋體接觸。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述內翻沿的內側具有向下傾斜的翻邊結構。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述多個通氣孔呈環狀均布在內翻沿的內側和外側。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述爐體的頂部下凹形成安裝環臺，安裝環臺上固定有用于支撐鍋體的支撐塊，支撐塊為楔形塊，其斜面與鍋體相接觸。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述加熱裝置包括固定在爐體內的燃氣盤和點火器，燃氣盤位于鍋體的下方，燃氣盤通過管道連接有燃氣瓶。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述管道上連接有電磁閥，所述爐體上安裝有定時開關、電源開關和溫控開關，定時開關、電源開關和溫控開關均與電磁閥相連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述爐體的底部設有移動輪。

本實用新型的有益效果：本實用新型中，可直接從隔水器中心的加水口觀察水量并加水，無需取出隔水器，方便快捷，避免燙傷，隔水器上的通氣孔能夠使水蒸氣向外擴散，使鍋沿上的角干餅得到均勻的蒸烤，隔水器的錐臺和外翻沿結構能夠阻擋角干餅掉入水中。

進一步地，通過定時開關和溫控開關能夠控制加熱時間和加熱溫度。

附圖說明

圖1為本實用新型角干餅制作爐的結構示意圖；

圖2為鍋體和隔水器的剖面示意圖；

圖3為隔水器的俯視圖。

圖中：1-爐體、2-鍋體、3-隔水器、31-加水口、32-外翻沿、33-內翻沿、34-通氣孔、35-錐臺、4-支撐塊、5-燃氣盤、6-點火器、7-管道、8-電磁閥、9-定時開關、10-電源開關、11-溫控開關、12-移動輪。

具體實施方式

下面通過具體實施例對本實用新型的技術方案進行詳細說明。