[實(shí)用新型]一種膨化大豆生產(chǎn)線

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201922324758.1
• 申請日: 2019-12-20
• 公開（公告）號: CN211558720U
• 公開（公告）日: 2020-09-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王雪寧
• 申請（專利權(quán)）人: 海南大生農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23L11/00
• 分類號: A23L11/00;A23P30/30
• 代理公司: 北京匯智英財(cái)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11301
• 代理人: 陳踐實(shí)

本實(shí)用新型涉及一種膨化大豆生產(chǎn)線，其包括：粉碎系統(tǒng)，用于對大豆進(jìn)行初步粉碎；膨化系統(tǒng)，包括調(diào)質(zhì)器和膨化機(jī)，所述調(diào)質(zhì)器的入口和粉碎系統(tǒng)的出口連接，調(diào)質(zhì)器的出口和膨化機(jī)的入口連接，調(diào)質(zhì)器用于對粉碎后的大豆進(jìn)行高溫蒸汽調(diào)質(zhì)，膨化機(jī)用于對調(diào)質(zhì)后的大豆進(jìn)行膨化；產(chǎn)品穩(wěn)定系統(tǒng)，包括穩(wěn)定器和冷卻器，穩(wěn)定器的入口和膨化機(jī)的出口連接，穩(wěn)定器的出口和冷卻器的入口連接，穩(wěn)定器用于確保膨化完畢后的大豆產(chǎn)品在恒溫條件下穩(wěn)定一段時間，冷卻器用于對最終獲得的大豆產(chǎn)品進(jìn)行冷卻降溫。本實(shí)用新型提供的膨化大豆生產(chǎn)線，可對生產(chǎn)線各處所使用的高溫設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格的溫度控制，有利保障了生產(chǎn)線的安全。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種膨化大豆生產(chǎn)線。

背景技術(shù)

大豆，是豆類中營養(yǎng)價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆經(jīng)過加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。

然而，大豆直接食用也會導(dǎo)致很多不適，如反酸等，在一定程度上影響了其推廣和營養(yǎng)價值的發(fā)揮。

隨著食品副產(chǎn)品工藝的發(fā)展，膨化大豆逐漸走進(jìn)了人們的視野，膨化大豆保留了大豆本身的營養(yǎng)物質(zhì)，膨化過程包括了蛋白質(zhì)變性、淀粉糊化、脂肪外露以使油脂含量增加以及氨基酸平衡等過程，并且，膨化后的大豆經(jīng)過高溫高壓后病菌被殺死，是具有極高營養(yǎng)價值的常用蛋白原料，且對于目前高位運(yùn)行的魚粉具有一定替代性。

大豆的膨化主要有干法膨化和濕法膨化兩種，通常所說的膨化指的是濕法膨化：先將大豆磨碎，再在調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)注入蒸汽以提高水分及溫度，然后通過擠壓機(jī)的螺旋軸，通過旋轉(zhuǎn)、摩擦產(chǎn)生高溫、高壓，再由尖出口小孔噴出，大豆在旋轉(zhuǎn)擠機(jī)內(nèi)受到短時間的高熱，寄出后再干燥冷卻即得膨化大豆。

因此，目前的膨化大豆過程，需要設(shè)備提供極高的溫度，而這對設(shè)備的安全性是很不利的，并且，膨化后的大豆成品在運(yùn)輸過程中，如果溫度過高，也會導(dǎo)致輸送帶變形，導(dǎo)致無法順利輸送，一旦某處的溫度過高，則會導(dǎo)致整個工藝流水線陷入停滯。

綜上，現(xiàn)有的膨化大豆生產(chǎn)線有極大的改善必要。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型提供了一種膨化大豆生產(chǎn)線，包括：

粉碎系統(tǒng)，用于對大豆進(jìn)行初步粉碎；

膨化系統(tǒng)，包括調(diào)質(zhì)器和膨化機(jī)，所述調(diào)質(zhì)器的入口和粉碎系統(tǒng)的出口連接，調(diào)質(zhì)器的出口和膨化機(jī)的入口連接，調(diào)質(zhì)器用于對粉碎后的大豆進(jìn)行高溫蒸汽調(diào)質(zhì)，膨化機(jī)用于對調(diào)質(zhì)后的大豆進(jìn)行膨化；

產(chǎn)品穩(wěn)定系統(tǒng)，包括穩(wěn)定器和冷卻器，穩(wěn)定器的入口和膨化機(jī)的出口連接，穩(wěn)定器的出口和冷卻器的入口連接，穩(wěn)定器用于確保膨化完畢后的大豆產(chǎn)品在恒溫條件下穩(wěn)定一段時間，冷卻器用于對最終獲得的大豆產(chǎn)品進(jìn)行冷卻降溫。

其中，所述調(diào)質(zhì)器、膨化機(jī)以及穩(wěn)定器上的不同部位均分別設(shè)置有多組溫度感應(yīng)器及風(fēng)扇，用于在調(diào)質(zhì)器、膨化機(jī)或穩(wěn)定器內(nèi)的溫度達(dá)到一定程度下時啟動風(fēng)扇旋轉(zhuǎn)，給設(shè)備降溫。

其中，所述粉碎系統(tǒng)包括粉碎機(jī)、粗粒回收裝置以及沉降室，其中，

粉碎機(jī)用于對大豆進(jìn)行初步的粉碎；

粗粒回收裝置的入口與粉碎機(jī)的出口連接，出口與沉降室連接，粗粒回收裝置通過其內(nèi)部設(shè)置的粉碎篩對粉碎機(jī)提供的大豆進(jìn)行初步的過濾，將粒度合格的大豆顆粒通過出口供應(yīng)至沉降室內(nèi)，將粒度不合格的大豆顆粒通過其側(cè)壁上設(shè)置的回收口所連接的回收管道重新供應(yīng)至粉碎機(jī)內(nèi)，其中，回收管道與粉碎機(jī)所連接的一端，設(shè)置有用于抽吸大豆顆粒的鼓風(fēng)機(jī)。