[實用新型]一種用于糖葫蘆制作的山楂去核成串裝置

有效

• 申請號: 201922310067.6
• 申請日: 2019-12-23
• 公開（公告）號: CN211458783U
• 公開（公告）日: 2020-09-11
• 發明（設計）人: 賈曉麗
• 申請（專利權）人: 大名縣巨華機械科技有限公司
• 主分類號: A23N4/14
• 分類號: A23N4/14;A23G3/02;F16H37/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種用于糖葫蘆制作的山楂去核成串裝置，包括機架、控制器和糖葫蘆簽，機架上具有去核工位，機架上設有用于將糖葫蘆簽逐一輸送至去核工位的輸送機構、用于將山楂逐一輸送至去核工位的轉盤機構及對處于去核工位處的山楂進行去核的去核機構，去核機構通過傳動機構間歇驅動轉盤機構運動；轉盤機構包括橫板、轉盤軸承和旋轉盤，旋轉盤上端面沿其軸線開有若干呈圓周分布的開口；去核機構包括第一支架、防護殼、第一伺服氣缸、導向滑桿、滑塊、升降板、沖頭和推塊。本實用新型的山楂去核成串裝置可代替人工對山楂去核和成串的工作，具有自動去核功能，減少了人力投入，提高了生產效率，保證山楂的質量，便于糖葫蘆的工業化生產。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，特別是一種用于糖葫蘆制作的山楂去核成串裝置。

背景技術

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用，十分受大眾喜愛。

制作糖葫蘆需要先進行串果，挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗凈后去根去蒂，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，然后將兩瓣合上，用竹簽串起來，也可加入豆沙、綠豆沙之類的餡料。

目前，在制作冰糖葫蘆的過程中，山楂去核和成串主要還是通過手工進行作業，由人工一一將山楂串成串，占用了大量時間，十分繁瑣，勞動強度大，生產效率低，而且在成串過程中容易刺傷手。手工操作遠不能滿足現代山楂加工的需求，冰糖葫蘆的去核和成串無法實現自動化。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決上述問題，設計了一種用于糖葫蘆制作的山楂去核成串裝置。

實現上述目的本實用新型的技術方案為，一種用于糖葫蘆制作的山楂去核成串裝置，包括機架、控制器和糖葫蘆簽，所述機架上具有去核工位，所述機架上設有用于將糖葫蘆簽逐一輸送至去核工位的輸送機構、用于將山楂逐一輸送至去核工位的轉盤機構及對處于去核工位處的山楂進行去核的去核機構，所述去核機構通過傳動機構間歇驅動所述轉盤機構運動；所述轉盤機構包括橫板、轉盤軸承和旋轉盤，所述橫板水平安裝在機架上，所述旋轉盤通過轉盤軸承可旋轉安裝在橫板上，所述旋轉盤上端面沿其軸線開有若干呈圓周分布的開口，所述開口內固定安裝有用于塞入山楂的第一彈性圈；所述去核機構包括第一支架、防護殼、第一伺服氣缸、導向滑桿、滑塊、升降板、沖頭和推塊，所述第一支架固定在機架上，所述防護殼與第一支架固定連接，所述第一伺服氣缸和導向滑桿豎直固定安裝在防護殼頂端內壁，所述滑塊滑動安裝在導向滑桿上，所述升降板與滑塊和第一伺服氣缸伸縮端連接，所述沖頭安裝在升降板上，所述推塊固定安裝在沖頭上，用于將去核后的山楂推離所述開口；所述傳動機構包括連接桿、齒條、第一傳動軸、第二傳動軸、第一直齒輪、單向齒輪、第二直齒輪、第一傘齒輪、第二傘齒輪和固定軸，所述齒條通過連接桿與升降板固定連接，所述第一傳動軸、第二傳動軸均通過法蘭軸承水平安裝在防護殼內，所述第一直齒輪和單向齒輪安裝在第一傳動軸上，所述第二直齒輪和第一傘齒輪安裝在第二傳動軸上，所述第一直齒輪與齒條間歇嚙合配合，所述單向齒輪與第二直齒輪嚙合連接，所述固定軸固定安裝在旋轉盤中心處且與旋轉盤軸線同軸，所述第二傘齒輪安裝在固定軸上端且與第一傘齒輪嚙合連接。

優選的，所述沖頭為中空結構，所述沖頭上端連有進氣軟管。

優選的，所述防護殼內安裝有接近開關，所述進氣軟管上串接有電磁閥，所述接近開關和電磁閥與控制器電連接。