[實用新型]一種用于糕點加工的改進型烘焙裝置

有效

• 申請號: 201922301824.3
• 申請日: 2019-12-20
• 公開（公告）號: CN211211169U
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發明（設計）人: 夏宇
• 申請（專利權）人: 無錫羲禾生物科技有限公司
• 主分類號: A21B5/02
• 分類號: A21B5/02;A21B3/00;A21B3/02
• 代理公司: 無錫派爾特知識產權代理事務所(普通合伙) 32340
• 代理人: 楊立秋

本實用新型涉及加工糕點烘焙技術領域，具體涉及一種用于糕點加工的改進型烘焙裝置，包括爐體，爐體的的頂部和爐體的內腔底部左右兩側對稱固定插接有第一軸承座，左右兩側第一軸承座內安裝有絲杠，絲杠的上端設有從動帶輪，爐體的頂部中部安裝有驅動電機，本實用新型提供了一種用于糕點加工的改進型烘焙裝置，通過一系列結構的設計和使用，本實用新型在進行使用過程中，避免了大多僅僅通過傳統單一加熱的方式對糕點進行烘焙的現象，提高了加熱空間內的熱氣流分布的均勻程度，進而提高了烘焙的均勻程度，進而提高了對糕點的烘焙效果，進而提高了用于糕點加工的烘焙裝置的使用效率，進而提高了用于糕點加工的烘焙裝置的實用性。

技術領域

本實用新型涉及加工糕點烘焙技術領域，具體涉及一種用于糕點加工的改進型烘焙裝置。

背景技術

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。簡言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎，添加適量輔料，并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營養豐富的食品。

在涉及用于糕點加工的改進型烘焙裝置進行使用時，然而現有的用于糕點加工的烘焙裝置在進行使用過程中，大多僅僅通過傳統單一加熱的方式對糕點進行烘焙，由于加熱空間內的熱氣流分布不均勻，導致烘焙不均勻，造成對糕點的烘焙效果差，進而降低了用于糕點加工的烘焙裝置的使用效率，進而降低了用于糕點加工的烘焙裝置的實用性，因此亟需研發一種用于糕點加工的改進型烘焙裝置來解決上述問題。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種用于糕點加工的改進型烘焙裝置，通過一系列結構的設計和使用，本實用新型在進行使用過程中，避免了大多僅僅通過傳統單一加熱的方式對糕點進行烘焙的現象，提高了加熱空間內的熱氣流分布的均勻程度，進而提高了烘焙的均勻程度，進而提高了對糕點的烘焙效果，進而提高了用于糕點加工的烘焙裝置的使用效率，進而提高了用于糕點加工的烘焙裝置的實用性；而且本實用新型結構新穎，設計科學合理，使用方便，具有較強的實用性。

本實用新型通過以下技術方案予以實現：

一種用于糕點加工的改進型烘焙裝置，包括爐體，所述爐體的的頂部和所述爐體的內腔底部左右兩側對稱固定插接有第一軸承座，左右兩側所述第一軸承座內安裝有絲杠，所述絲杠的上端設有從動帶輪，所述爐體的頂部中部安裝有驅動電機，所述驅動電機的輸出軸端設有主動帶輪，所述主動帶輪與所述從動帶輪之間繞接有傳動帶，所述絲杠的中部螺紋處螺紋套接有絲杠螺母，左右兩側所述絲杠螺母之間設有矩形網框，所述矩形網框的內腔下部均勻設有烘焙網板，所述矩形網框的頂部固定插接有第二軸承座，所述第二軸承座內安裝有麻花桿，所述麻花桿的下端設有氣流葉片，所述爐體的內腔頂部中部左右兩側對稱設有連接件，所述連接件的下端設有固定件，所述固定件的中部固定插接有麻花螺母，所述麻花桿的上端與所述麻花螺母之間螺紋套接，所述爐體的內腔底部中部設有加熱裝置，所述爐體的右側壁上部設有控制器。

優選的，所述爐體的左內側壁上下兩側對稱設有耐高溫行程開關，且所述耐高溫行程開關與所述控制器電性相連。

優選的，所述第一軸承座與所述絲杠之間、所述第二軸承座與所述麻花桿之間均通過過盈方式相連。

優選的，所述驅動電機為伺服電機。

優選的，所述加熱裝置為電加熱板。

優選的，所述爐體的前側開設有爐門，所述爐門的左側通過合頁與所述爐體鉸接，所述爐門的右側通過鎖扣與所述爐體進行扣合。

優選的，所述控制器分別與所述驅動電機和所述加熱裝置電性相連。

本實用新型的有益效果為：