[實用新型]鹵制行業排風油煙罩

有效

• 申請號: 201922252548.6
• 申請日: 2019-12-16
• 公開（公告）號: CN211451072U
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發明（設計）人: 高航;梁忠崢;劉傳風;宋揚;王歡;莊豆豆
• 申請（專利權）人: 中國電子系統工程第二建設有限公司
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20
• 代理公司: 蘇州謹和知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32295
• 代理人: 葉棟

本實用新型是鹵制行業排風油煙罩，其結構包括設置在鹵鍋上方的排風油煙罩本體，排風油煙罩本體頂部設排風口，排風油煙罩本體內側傾斜設有油煙篦子，油煙篦子由兩層錯位設置的豎向角型油煙篦子導油槽組成，油煙篦子底端接觸排風油煙罩本體底部的翻邊導油槽，圓弧形的翻邊導油槽底部設導油孔，排風油煙罩本體內側邊緣設有折邊導油槽，折邊導油槽與翻邊導油槽相通。本實用新型的優點：適用于排風量大的鹵鍋排風系統；實現蒸汽迅速排放、凝結水排放方便的目的；產品整體方便清潔，制作成本低廉；適用排油煙系統，可應用于小批量生產，如餐飲食堂、油炸小吃行業；也可應用于大批量生產，如鹵制食品行業及油炸食品行業。

技術領域

本實用新型涉及的是鹵制行業排風油煙罩，具體涉及一種鹵制食品行業生產過程中排除鹵鍋油煙及凝結水的排風油煙罩。

背景技術

鹵制食品行業生產過程中鹵鍋會產生大量油煙及凝結水，需要設置油煙罩來應對。

現有技術中的油煙罩無法滿足鹵制行業使用需要，比如：餐飲食堂油煙罩一般無油煙篦子，凝結水會滴落到制作的食品上，造成污染；油煙小吃行業大部分選擇的油煙罩油煙篦子窄，油煙凝結水易滴落到制作的食品上，造成污染，且使用油煙凝結水收集盒，結構簡單，不方便凝結水的排放及日常衛生清理；現有技術中的油煙罩一般體積較小，排風量整體小于1500m3/h，無法滿足油煙量大、蒸汽量大的鹵鍋；油煙罩材質一般非食品級不銹鋼304材質，無法滿足食品行業的要求。

實用新型內容

本實用新型提出的是鹵制行業排風油煙罩，其目的旨在克服現有技術存在的上述不足，應用于鹵制食品行業鹵鍋排風系統，根據鹵鍋大小設計油煙罩外形尺寸及排風量，通過優選油煙罩材質，優化油煙篦子、導油槽設計等，實現有效提高鹵鍋排風量、改善排油煙凝結水。

本實用新型的技術解決方案：鹵制行業排風油煙罩，其結構包括設置在鹵鍋上方的排風油煙罩本體，排風油煙罩本體頂部設排風口，排風油煙罩本體內側傾斜設有油煙篦子，油煙篦子由兩層錯位設置的豎向角型油煙篦子導油槽組成，油煙篦子底端接觸排風油煙罩本體底部的翻邊導油槽，圓弧形的翻邊導油槽底部設導油孔，排風油煙罩本體內側邊緣設有折邊導油槽，折邊導油槽與翻邊導油槽相通。

優選的，所述的油煙篦子頂端通過不銹鋼卡扣與排風油煙罩本體內側的直角支撐板可拆卸固定連接。

優選的，所述的排風油煙罩本體為1.2mm厚食品級SUS304不銹鋼、單面拉絲，排風油煙罩本體大小為1400*1300*1100mm，排風口大小為 630*400mm，油煙篦子為1.0mm厚304不銹鋼、單面拉絲，兩層油煙篦子導油槽間距55mm，翻邊導油槽尺寸50*5mm，導油孔通過卡箍可拆卸連接翻邊導油槽、直徑32mm。

優選的，所述的排風油煙罩本體前頂部設有寬500mm的新風聯箱安裝平臺，新風聯箱通過新風聯箱安裝平臺安裝在排風油煙罩本體頂部上。

本實用新型的優點：1)主要應用于鹵制食品行業鹵鍋排油煙系統，適用于排風量大的鹵鍋排風系統；

2)通過油煙篦子、導油槽等細部設計，實現蒸汽迅速排放、凝結水排放方便的目的；

3)材料選擇滿足食品行業要求，產品整體美觀性較好且方便清潔，制作成本低廉；

4)適用排油煙系統，可應用于小批量生產，如餐飲食堂、油炸小吃行業；也可應用于大批量生產，如鹵制食品行業及油炸食品行業。

附圖說明

圖1是本實用新型鹵制行業排風油煙罩(不含油煙篦子)的結構示意圖。

圖2是圖1的左視圖。

圖3是圖1的俯視圖。

圖4是圖1中油煙篦子的主視結構示意圖。

圖5是圖4的左視圖。