[實用新型]一種煮蛋類食品快速冷卻裝置

有效

• 申請號: 201922241911.4
• 申請日: 2019-12-16
• 公開（公告）號: CN210980499U
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發明（設計）人: 賈曉麗
• 申請（專利權）人: 大名縣巨華機械科技有限公司
• 主分類號: F25D13/06
• 分類號: F25D13/06;F25D17/04;F25D23/00;B65G37/00;B65G65/32
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種煮蛋類食品快速冷卻裝置，包括保溫箱體，所述保溫箱體一側設有降溫機構，所述保溫箱體內設有支撐機構，所述保溫箱體內設有吹風機構，所述保溫箱體一側設有盛放機構，所述保溫箱體一側設有進料冷卻機構，進料冷卻機構下方設有出料收集機構。本實用新型的有益效果是，可自動對蛋類食品進料，延長了蛋類食品在保溫箱體內的冷卻時間，可使得保溫箱體內的空氣流動，便于使得保溫箱體內的溫度均衡，可自動將冷卻完畢的蛋類食品進行收集，通過一個電機的轉動和齒輪間的傳動即可完成上述多個功能，減少了用電設備的使用，降低了制作成本。

技術領域

本實用新型涉及食品設備技術領域，更具體的說，涉及一種煮蛋類食品快速冷卻裝置。

背景技術

蛋類食品含有豐富的蛋白質，常見的食用蛋類為雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等，在流水線對蛋類食品加工時最常見的為煮蛋，在將蛋類食品煮熟之后，需要進行去殼、清洗、消毒、包裝、轉運、儲存、出售等工作的進行。

在去殼時，由于蛋殼與蛋白之間在煮熟后會粘住，從而在去除蛋殼時，不容易去除干凈，蛋白之間會有蛋殼的殘留，蛋類食品冷卻之后，受到熱障冷縮的作用，蛋白與蛋殼之間容易分離，便于將蛋類食品去殼，并且不易有蛋殼殘留。

現有技術中，一般將煮熟之后的蛋類食品通過傳送裝置導入冷水中對其進行冷卻，在流水線的生產中，蛋類食品源源不斷的進入水中，會導致水的溫度逐漸升高，從而影響蛋類食品的冷卻效率，由于蛋類食品需要冷卻的時間較長，在帶動蛋類食品移動時，冷卻裝置所需要的長度較長，占據較大的長度空間。

實用新型內容

針對以上缺陷，本實用新型提供一種煮蛋類食品快速冷卻裝置，以解決的問題。

為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：

一種煮蛋類食品快速冷卻裝置，包括保溫箱體，所述保溫箱體一側設有降溫機構，所述保溫箱體內設有支撐機構，所述保溫箱體內設有吹風機構，所述保溫箱體一側設有盛放機構，所述保溫箱體一側設有進料冷卻機構，進料冷卻機構下方設有出料收集機構，

所述進料冷卻機構包括固定安裝在保溫箱體下表面的盛放底座，保溫箱體上端一側開有進料口，進料口處安裝有第一傳送帶裝置，第一傳送帶裝置一端位于保溫箱體內側，第一傳送帶裝置另一端位于保溫箱體外側，第一傳送帶裝置兩端安裝有第一長圓防護板，第一傳送帶裝置上的傳動帶上安裝有多個固定板，固定板上端安裝有傾斜板，第一長圓防護板內側表面安裝有環形滑道，固定板兩側表面安裝有固定輪，固定輪一端位于環形滑道內，保溫箱體上端設有進料箱，進料箱上端通過連接架與保溫箱體上端連接，進料箱下端一側開有方形開口，方形開口兩側安裝有第二滾動軸承，兩個第二滾動軸承之間設有轉動軸，轉動軸兩端安裝有轉動板，處于進料箱外側的轉動板上表面安裝有多個壓縮彈簧，壓縮彈簧上端與進料箱外側連接，處于進料箱外側的轉動板位于第一傳送帶裝置上方，傾斜板上表面兩側安裝有支撐輪，進料箱下端開有出料口，出料口下端安裝有出料通道，出料通道出口端伸到第一傳送帶裝置一側，保溫箱體上端一側安裝有旋轉電機，旋轉電機旋轉端安裝有聯軸器，第一傳送帶裝置的轉動端與聯軸器固定連接,保溫箱體內安裝有多個第二傳送帶裝置，第二傳送帶裝置在保溫箱體內交錯均勻分布，第二傳送帶裝置兩端安裝有第二長圓防護板；