[實用新型]一種豆豉洗滌裝置

有效

• 申請號: 201922225517.1
• 申請日: 2019-12-12
• 公開（公告）號: CN211330479U
• 公開（公告）日: 2020-08-25
• 發明（設計）人: 周江林;陳曉東
• 申請（專利權）人: 九江石鐘山豆制品有限公司
• 主分類號: B08B3/02
• 分類號: B08B3/02;B08B3/10;B08B13/00;A23N12/02
• 代理公司: 南昌佳誠專利事務所 36117
• 代理人: 詹彩霞

一種豆豉洗滌裝置，屬食品清洗技術領域，包括支撐部、清洗筒和控制部。支撐部將清洗筒支撐于地面，控制部安裝在清洗筒底部，控制豆豉清洗過程。支撐部包括立柱和卡環，卡環卡合清洗筒底部，卡環周圈設置立柱，立柱和卡環共同形成清洗筒的支撐。清洗筒包括筒身和尾管。筒身底部具有尾管，尾管與筒身內部連通。控制部包括三通閥、排水管、進水管、供水管、接頭和小孔，三通閥的底部閥口連接排水管，三通閥的頂部閥口連接供水管，三通閥的第三個閥口連接進水管，供水管向上連接清洗筒的尾管，接頭從清洗筒內部安裝在尾管頂部。

技術領域

本實用新型屬于食品清洗技術領域，尤其涉及一種豆豉洗滌裝置。

背景技術

豆豉因味道獨特，具有良好地調味能力，且富含蛋白質及多種維生素而廣泛流行與祖國南北。豆豉生產工藝通常包括選材-浸泡-蒸熟-攤晾-發酵等步驟，每個環節均需要格外重視，否則容易導致產品質量問題，如霉變等。其中還有一個較為重要的環節就是清洗，豆豉成曲時表面附著大量孢子和菌絲，若清洗不徹底可能導致豆豉苦澀，色澤暗淡等為題。當前常用的方法是人工多次反復清洗取出菌絲，顯然，這種方式費時費力且清洗效果難以保證。

發明內容

本實用新型所解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

一種豆豉洗滌裝置，包括支撐部、清洗筒和控制部。支撐部將清洗筒支撐于地面，控制部安裝在清洗筒底部，控制豆豉清洗過程。支撐部包括立柱和卡環，卡環卡合清洗筒底部，卡環周圈設置立柱，立柱和卡環共同形成清洗筒的支撐。清洗筒包括筒身和尾管。筒身底部具有尾管，尾管與筒身內部連通。控制部包括三通閥、排水管、進水管、供水管、接頭和小孔，三通閥的底部閥口連接排水管，三通閥的頂部閥口連接供水管，三通閥的第三個閥口連接進水管，供水管向上連接清洗筒的尾管，接頭從清洗筒內部安裝在尾管頂部。

進一步的，卡環周圈設置3~4個立柱。

進一步的，筒身為圓筒，筒身底部為半圓狀或倒錐形，便于筒身在卡環上的卡合。

進一步的，接頭上均布大量小孔。

本實用新型的有益效果是：

本實用新型提供一種豆豉洗滌裝置，結構新穎，結合清洗筒進水的過程實現對豆豉的清洗，且無需附加的機械攪拌裝置便可實現豆豉的翻滾摩擦清洗。

附圖說明

圖1是本實用新型的示意圖；

圖2是本實用新型的主視圖；

圖3是本實用新型的爆炸圖；

圖中：10.支撐部，11.立柱，12.卡環，20.清洗筒，21.筒身，22.尾管，30.控制部，31.三通閥，32.排水管，33.進水管，34.供水管，35.接頭，36.小孔。

具體實施方式

為了便于理解本實用新型，下面將參照相關附圖對本實用新型進行更全面的描述。附圖中給出了本實用新型的首選實施例。但是，本實用新型可以以許多不同的形式來實現，并不限于本文所描述的實施例。相反地，提供這些實施例的目的是使對本實用新型的公開內容更加透徹全面。

本實用新型省略了部分必要且屬本領域普通技術人員容易實現的技術特征，比如必要的水源及口蓋等附件。

參見圖1~圖3所示，一種豆豉洗滌裝置，包括支撐部10、清洗筒20和控制部30。支撐部10將清洗筒20支撐于地面，控制部30安裝在清洗筒20底部，控制豆豉清洗過程。

支撐部10包括立柱11和卡環12，卡環12卡合清洗筒20底部，卡環12周圈設置3~4個立柱11，立柱11和卡環12共同形成清洗筒20的支撐。