[實用新型]一種使用體驗好的面條機

有效

• 申請號: 201922193652.2
• 申請日: 2019-12-09
• 公開（公告）號: CN211608053U
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發明（設計）人: 王旭寧;方艷華
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A21C11/20
• 分類號: A21C11/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種使用體驗好的面條機。現有面條機的管腔不易清潔，影響使用體驗。本實用新型包括機座和料理組件，料理組件包括攪拌腔和擠面腔，擠面腔后端部設有模頭組件，食材經攪拌腔和擠面腔后形成面條，模頭組件包括前模管和后模管，前模管的后端口直徑小于后模管的前端口直徑，以使食材由前模管輸送至后模管時具有差異化擠壓力。在模頭組件內設置可拆分的前模管和后模管，前模管和后模管間的銜接處具有差異化直徑，以使面團在輸送時會受到差異化的擠壓力，通過改變面團受力來提升面條品質，模頭組件可以通過拆解方式分別對前模管和后模管進行清潔，通過縮短單根管腔長度來提升清潔效果并降低清潔難度，提升使用體驗。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，具體涉及一種面條機。

背景技術

現有面條機包括內置主機的機座以及設置在機座上的料理組件，所述料理組件包括攪拌腔和擠面腔，所述攪拌腔內設有攪拌件，所述擠面腔內設有擠面螺桿，所述擠面腔前端部開設與所述攪拌腔底部通連的進面口，后端部設有模頭組件，所述主機驅使攪拌件和擠面螺桿旋轉，食材經和面操作和擠面操作后形成面條。具體地，模頭組件內設有模管，面條加工質量與模管長度呈正比，但較長的模管存在清潔困難的問題，持續恒定的擠壓力會導致模管后段因表面能增大而存在面團外排不暢的情況，影響使用體驗。

實用新型內容

為了解決現有技術的不足，本實用新型提供一種使用體驗好的面條機，在模頭組件內設置可拆分的前模管和后模管，既有效提升面條品質，還方便拆分清潔，提升使用體驗。

本實用新型通過以下方式實現：一種使用體驗好的面條機，包括內置主機的機座以及設置在機座上的料理組件，所述料理組件包括攪拌腔和擠面腔，所述攪拌腔內設有攪拌件，所述擠面腔內設有擠面螺桿，所述擠面腔前端部開設與所述攪拌腔底部通連的進面口，后端部設有模頭組件，所述主機驅使攪拌件和擠面螺桿旋轉，食材經和面操作和擠面操作后形成面條，所述模頭組件包括軸向拼合通連的前模管和后模管，所述前模管的后端口直徑小于后模管的前端口直徑，以使食材由前模管輸送至后模管時具有差異化擠壓力。在模頭組件內設置可拆分的前模管和后模管，前模管和后模管間的銜接處具有差異化直徑，以使面團在輸送時會受到差異化的擠壓力，通過改變面團受力來提升面條品質，模頭組件可以通過拆解方式分別對前模管和后模管進行清潔，通過縮短單根管腔長度來提升清潔效果并降低清潔難度，提升使用體驗。

作為優選，所述后模管的前端部開設緩沖腔，來自前模管的食材經緩沖腔聚集后通過后模管定型外排。緩沖腔接收來自前模管的面團并為后模管供料，當面團進入緩沖腔時，面團受到的擠壓力會降低，對面團起到揉捏效果，進而提升面條品質。

作為優選，所述緩沖腔呈前大后小的圓臺狀，所述緩沖腔的前端口直徑大于前模管后端口直徑，所述緩沖腔的后端口直徑與后模管后端口直徑相同。緩沖腔的前端口接收來自前模管的面團，并通過直徑變化來降低對面團施加的擠壓力，緩沖腔的周向壁呈收口狀，對面團起到引導和壓緊的作用，確保面團穿越后模管并被壓緊定型。

作為優選，所述前模管的前端口與擠面腔通連，所述前模管的前端口呈擴口狀。前模管通過呈擴口狀的前端口接收擠面腔內的面團，對面團進行初次擠壓定型。

作為優選，所述擠面腔后端部設有環形的模頭蓋，安裝到位后，模頭蓋與擠面腔后端部螺接鎖緊并緊密夾持所述模頭組件，以使后模管后端口與外界空間通連。模頭蓋用于封堵擠面腔后端口，進而對模頭組件起到夾持定位的作用，確保面團能在擠面螺桿推動下穿越模頭組件形成面條。

作為優選，所述模頭組件包括可拆裝的前模塊和后模塊，所述前模塊上設置所述前模管，所述后模塊上設置所述后模管，所述前模塊與后模塊疊置拼合，以使前模管和后模管密封通連。前模塊和后模塊匹配貼合，以使前模管和后模管同軸串聯，前模塊和后模塊緊密貼合，確保前模管后后模管間的連接密封性。