[實用新型]一種酶法制備結構脂用的固定化酶反應器

有效

• 申請號: 201922167952.3
• 申請日: 2019-12-06
• 公開（公告）號: CN211972350U
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 王永華;羅日明;王衛飛;黃嬈勤
• 申請（專利權）人: 廣東粵膳特醫營養科技有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 北京盛詢知識產權代理有限公司 11901
• 代理人: 張海青

本實用新型提供了一種酶法制備結構脂用的固定化酶反應器，罐體，通過罐體內設置的環形分布器將物料經物料進口均勻散落進罐體內，避免了罐體中的酶顆粒被物料沖散，從而使物料和酶顆粒之間的反應更均勻，提高了產品質量，通過罐體頂部的超壓排放口和氣相平衡口調節罐體內的壓強，使罐體內的壓強便于被控制，并有效的避免了因罐體內部壓力過高而導致酶顆粒壓碎失活，從而使罐體中的酶顆粒更為持久耐用，降低了生產成本。

技術領域

本實用新型涉及食用油生產加工設備領域，尤其涉及一種酶法制備結構脂用的固定化酶反應器。

背景技術

在油脂的加工工藝中，傳統的加工方法主要分為化學加工法和酶法反應法，化學加工法加工過程高溫高壓，需要耐高溫高壓的設備，工序復雜，且會對環境造成較大的污染，而酶法反應法加工條件溫和，常溫常壓，因此不需要耐高壓高溫的設備，催化效率也高，且環保，不會對環境造成污染；

傳統的酶反應器內部有篩網隔板，將酶顆粒填充在上下兩塊篩網隔板之間，物料由酶反應器上方進，從下方出料，物料進到反應器后會直接沖散酶顆粒，導致反應不均，影響反應效果，降低產品質量，而且傳統酶反應器頂部沒有超壓排放口和氣相平衡口，不利于控制反應器內部壓力，在較高壓情況下會把酶顆粒破壞，從而增加加工成本，因此本實用新型提出一種酶法制備結構脂用的固定化酶反應器以解決現有技術中的問題。

實用新型內容

本實用新型提出一種酶法制備結構脂用的固定化酶反應器，用以解決上述技術背景傳統的酶反應器反應不均和反應器內部壓力不便控制的問題。

為了實現上述目的，本實用新型提出一種酶法制備結構脂用的固定化酶反應器，包括罐體，所述罐體的頂端設有物料進口、抽真空口、超壓排放口和氣相平衡口，所述物料進口貫穿至罐體內部并固定有環形分布器，所述罐體內部設有固定于罐體內壁的篩網板，所述罐體側壁的一側設有固定化酶進口和固定化酶出口，所述罐體的底端設有物料出口、壓力傳感器接口和帶法蘭的放凈口。

進一步改進在于：所述篩網板至少設有兩組，所述篩網板呈上下位置分布于環形分布器的正下方，所述篩網板上的篩網為100目席型網。

進一步改進在于：所述罐體的側壁固定有保溫夾套，所述保溫夾套的內部設有螺旋狀的伴熱纏繞管，所述伴熱纏繞管的一端通過蒸汽進口貫穿保溫夾套，所述伴熱纏繞管的另一端通過冷凝水出口貫穿保溫夾套。

進一步改進在于：所述罐體的頂端設有上就地壓力計口，所述罐體的底端設有下就地壓力計口。

進一步改進在于：所述物料進口和物料出口呈對稱設置且分別位于罐體頂端和底端的中心位置。

本實用新型的有益效果為：該酶法制備結構脂用的固定化酶反應器包括罐體，通過罐體內設置的環形分布器，可使物料分散并均勻的進入罐體內，避免了罐體中的酶顆粒被物料沖散，從而使物料和酶顆粒之間的反應更均勻，提高了產品質量，通過罐體頂部設置的超壓排放口和氣相平衡口，使罐體內的壓強便于被控制，并有效的避免了因罐體內部壓力過高而導致酶顆粒壓碎失活，從而使罐體中的酶顆粒更為持久耐用，降低了生產成本。

附圖說明

圖1是本實用新型剖視圖。

圖2是本實用新型俯視圖。

圖3是本實用新型仰視圖。

其中：1、罐體；2、物料進口；3、抽真空口；4、超壓排放口；5、氣相平衡口；6、環形分布器；7、篩網板；8、固定化酶進口；9、固定化酶出口；10、物料出口；11、壓力傳感器接口；12、放凈口；13、保溫夾套；14、伴熱纏繞管；15、蒸汽進口；16、冷凝水出口；17、上就地壓力計口；18、下就地壓力計口。

具體實施方式