[實用新型]一種涮烤一體鍋

有效

• 申請號: 201922162641.8
• 申請日: 2019-12-06
• 公開（公告）號: CN211354965U
• 公開（公告）日: 2020-08-28
• 發明（設計）人: 佘高友
• 申請（專利權）人: 云南博迎輝科技有限責任公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J37/06
• 代理公司: 北京卓嵐智財知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11624
• 代理人: 李景輝

本實用新型涉及一種涮烤一體鍋，屬于烹飪設備領域，所述涮烤一體鍋由主鍋體及側鍋體構成，側鍋體環繞設置在主鍋體外側，主鍋體分上鍋體及下鍋體，上鍋體與下鍋體一體成型，下鍋體為圓弧形，受熱更均勻，利用天然氣或液化氣加熱，下鍋體進行加熱時，下鍋體底面的旁側會有余熱，側鍋體設置在上鍋體與下鍋體的連接位置，可充分利用余熱進行食物燒烤，可避免資源浪費，在側鍋體外側設置有油槽，油槽可蓄積燒烤產生的油和雜質，油和雜質進入到油槽內進行回收，保證燒烤環境清潔衛生。

技術領域

本實用新型屬于烹飪設備領域，具體地說，本實用新型涉及一種涮烤一體鍋。

背景技術

隨著人們生活水平的日益提高，對餐飲用具要求也越來越高，在一種飲食方式的同時配置另一種飲食方式，火鍋和燒烤是中國人十分喜歡的飲食方式，在火鍋的同時搭配燒烤是現下十分流行的飲食方式，但是現有技術中，火鍋和燒烤是分開使用熱源，一定程度上造成了資源浪費，同時燒烤產生的廢油，尤其是在燒烤肉類食品時，產生油脂一直停留在鍋身表面會影響其他食物的燒烤，同時鍋身表面蓄積過多油脂在進行燒烤操作時，放入食物的時候可能會發生熱油飛濺的情況，也不易處理，廢油反復加熱對人體健康有害。

發明內容

為克服背景技術中存在的問題，本實用新型公開了一種涮烤一體鍋，所述涮烤一體鍋由主鍋體及側鍋體組成，側鍋體環繞設置在主鍋體外側，主鍋體分上鍋體及下鍋體，上鍋體與下鍋體一體成型，下鍋體為圓弧形，受熱更均勻，利用天然氣或液化氣加熱時，在對下鍋體進行加熱時，下鍋體底面的旁側會有余熱，側鍋體設置在上鍋體與下鍋體的連接位置，可充分利用余熱進行食物燒烤，可避免資源浪費，在側鍋體外側設置有油槽，油槽可蓄積燒烤產生的油和雜質，油槽與鍋身的連接處設置有斜向下的坡度，廢油可沿坡度流入油槽，保證燒烤環境清潔衛生，在油槽外側頂部設置有擋板，擋板可防止放入食物時熱油飛濺，發生燙傷。

為實現上述目的，本實用新型是通過如下技術方案實現的：

所述涮烤一體鍋主要包括主鍋體、側鍋體，所述主鍋體外側設置有側鍋體，主鍋體由上鍋體和下鍋體組成，上鍋體焊接在下鍋體頂部，所述側鍋體環繞設置在上鍋體與下鍋體的連接位置，所述側鍋體的鍋身外側設置有油槽，鍋身表面設置有條紋凸起，所述油槽外側設置有擋板。

所述上鍋體為圓柱體形狀，下鍋體為圓弧狀。

所述側鍋體的鍋身為平底形狀，條紋凸起均勻分布在鍋身表面。

所述油槽環繞設置在側鍋體外側，油槽的槽口與鍋身在同一平面。

所述鍋身與油槽的連接處設置有斜向油槽的坡度。

所述擋板位于油槽外側的頂部位置。

本實用新型的有益效果：所述涮烤一體鍋由主鍋體及側鍋體組成，側鍋體環繞設置在主鍋體外側，主鍋體分上鍋體及下鍋體，上鍋體與下鍋體一體成型，下鍋體為圓弧形，受熱更均勻，利用天然氣或液化氣加熱時，在對下鍋體進行加熱時，下鍋體底面的旁側會有余熱，側鍋體設置在上鍋體與下鍋體的連接位置，可充分利用余熱進行食物燒烤，可避免資源浪費，在側鍋體外側設置有油槽，油槽可蓄積燒烤產生的油和雜質，油槽與鍋身的連接處設置有斜向下的坡度，廢油可沿坡度流入油槽，保證燒烤環境清潔衛生，在油槽外側頂部設置有擋板，擋板可防止放入食物時熱油飛濺，發生燙傷。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖中，1-主鍋體、2-側鍋體、3-上鍋體、4-下鍋體、5-鍋身、6-油槽、7-擋板。

具體實施方式

為使上述目的，技術方案和有益效果更加清晰明確，以下結合附圖對本實用新型做具體說明。